バームクーヘンといえば、しっとりとした食感と層を重ねた美しい断面が魅力のドイツ発祥のお菓子。日本でもその人気は高まり続けており、専門店が続々と登場しています。今回は、そんなバームクーヘンの名店を厳選してご紹介します。素材や製法にこだわり、職人が丹精込めて焼き上げる逸品は、一度食べると忘れられない味わいです。それぞれのお店が提供するオリジナルのフレーバーやユニークなトッピングにも注目です。素敵なティータイムを彩る絶品バームクーヘンを求めて、ぜひ訪れてみたいお店を見つけて、行ってみませんか？
めるころ 菓子工房
「めるころ菓子工房」は熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある人気のパンとジャムのお店で、自家製の天然酵母を使用し、素材にこだわったパンを焼き上げています。その他、種類豊富なジャムや、手作りケーキ・焼き菓子もおすすめです。特に、果物をふんだんに使ったタルトや、ロールケーキ、モンブラン、チーズケーキなどが人気です。店内には20席程のゆったりしたカフェがあり、ランチセットやケーキセットのご用意もございます。また、ソフトクリームも絶品と評判です。営業時間は9:00～17:00で、定休日は水曜日と木曜日です。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～17時00分 火曜日:10時00分～17時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:10時00分～17時00分 土曜日:10時00分～17時00分 日曜日:10時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.26 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 長陽駅から525m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/merukoro.cake/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430202/43015228/ |
グラフミューラー 熊本店
「Baumkuchen」は熊本市中央区坪井に位置する林業会社宮村山業が運営する「RealWood ConceptShop」です。店内では、木製品を作る際に発生する端材や捨てられてしまう木材を生かしたプロダクト開発や販売を行っています。また、木育ワークショップなど様々な活動も展開しています。店舗では、ご家庭で毎日利用するうつわやスプーンなどのテーブルウェアや丸太のスツールなどの家具、木をふんだんに使ったスピーカー等様々な木製品をはじめ、自然を楽しむアウトドア用品や美味しい珈琲などを提供しています。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 三角駅から3,486m |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://instagram.com/baumkuchen_outdoor |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430102/43006891/ |
ばうむはうす樹里
「ばうむはうす樹里」は熊本市東区にあるバームクーヘン専門店で、本場ドイツの製法に基づき、1層1層丁寧に手焼きオーブンで焼き上げています。店内は落ち着いた雰囲気で、ミニサイズのバームクーヘンが多数揃っており、色々な味を試すことができます。また、バームクーヘンで作ったラスクも人気です。営業時間は月、水、木、金、土、日の11:00 – 19:00で、火曜日が定休日です。駐車場も2台分ありますので、車での訪問も可能です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～19時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～19時00分 木曜日:11時00分～19時00分 金曜日:11時00分～19時00分 土曜日:11時00分～19時00分 日曜日:11時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 都市バス小峯京塚線新外中通り下車徒歩1分新外交番隣セブンイレブンの斜め向かい 健軍交番前駅から2,435m |
| 駐車場 | 有 2台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://juribaum.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43012997/ |
あまくさばあうむマイスター
「あまくさばあうむマイスター」は熊本県天草市に位置するバームクーヘン専門店で、その名の通り、美味しいバームクーヘンが評判のお店です。店舗は藍のあまくさ村内にあり、自然豊かな環境の中で楽しむことができます。特に、店舗自慢のバームクーヘンは、一つ一つ丁寧に焼き上げられ、その美味しさは口コミでも高評価を得ています。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。お店の詳細な営業時間や予約情報は、公式ウェブサイトや食べログで確認することができます。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 車 三角駅から3,486m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430102/43012300/ |
スイーツ ラボ ボングー アミュプラザくまもと店
「スイーツラボ ボングー アミュプラザくまもと店」は、熊本県熊本市西区春日に位置し、熊本駅から非常に近い場所にあります。このお店は、天草のキリシタン文化のイメージを活かした商品を取り扱っており、特にバームクーヘンやプリンが自慢の一品です。また、創作バウムクーヘンは6種類用意されており、それぞれ素材の味を引き出したもので、ちょっとしたお土産にもぴったりです。さらに、生地とクリームにこだわったロールケーキも種類豊富に用意されています。その中には、米粉を使用したもっちりロールケーキや、シュークリームの皮を使用したボルケーノロールなどがあります。このように、スイーツラボ ボングーは、素材を大切にした美味しいスイーツを提供するお店として、多くの人々に愛されています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～20時00分 火曜日:10時00分～20時00分 水曜日:10時00分～20時00分 木曜日:10時00分～20時00分 金曜日:10時00分～20時00分 土曜日:10時00分～20時00分 日曜日:10時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.0 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 熊本駅から67m |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.sweetslabo-bongout.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43015552/ |
おいし杉工房
「おいし杉バウム」は、熊本県南小国町にある飲食店で、地元の素材を活かした手作りのバウムクーヘンが特徴です。ここでは、地元で大切に育てられた「小国杉」をイメージしたバウムクーヘンを提供しています。そのバウムクーヘンは、南小国の豊かな自然の恵みを受けて育ったお米と菊芋を使って作られています。特に、血糖値の上昇を抑制する成分が多く含まれている菊芋は、無農薬で育てた自社農園のものを使用しています。また、豊かな自然の中で育まれる南小国の水で育ったお米から作った米粉もふんだんに使われています。さらに、ストレスのかからないよう育てられた南小国の平飼い農園の、濃厚で美味しいおぐにん卵を一部ブレンドして使っています。小麦は一切使用していないため、グルテンアレルギーの方でも安心して召し上がることができます。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 阿蘇郡南小国町から車で6分 阿蘇郡南小国町から公共交通機関で18分 阿蘇郡南小国町から徒歩で1時間9分 |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://oishisugi-baum.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43017303/ |
