今回紹介するお店は野菜の可能性を切り拓く先駆者。豊富な種類の新鮮な野菜が、創造的な料理と融合し、驚きの味わいを生み出す。シンプルなサラダから斬新な野菜料理まで、食卓に彩りと喜びを与える。ここで味わう一皿は、ただの食事ではなく、芸術作品。食材の魅力を最大限に引き出す独自の手法で、食べることの本質を味わうことができる。健康と美味しさが融合したこの場所で、新たな食の発見を体験し、心も満たされる至福のひとときを過ごしてみませんか？
料理や まつもとけんじ
「料理や まつもとけんじ 熊本」は、熊本市中央区下通に位置する創作和食・懐石料理のお店です。店主・松元健次氏が20年以上の修行を経て、福岡、大分、熊本など九州を中心に名店で腕を磨いた経験を活かし、旬の食材を使った料理を提供しています。特に四季に合わせた旬の食材を使用した土鍋ご飯は一押しの一品です。また、店内は上質な空間で、オープンキッチンのカウンターでは調理の手さばきを間近で見ることができます。個室も完備しており、接待や特別な日の食事にも最適です。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～22時30分 火曜日:18時00分～22時30分 水曜日:18時00分～22時30分 木曜日:18時00分～22時30分 金曜日:18時00分～22時30分 土曜日:18時00分～22時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.26 |
| 価格帯 | 夜:￥10,000～￥14,999 |
| アクセス方法 | 熊本市電：通町筋電停から徒歩5分駕町通りのファミリーマートさん隣 通町筋駅から254m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング、立体駐車場あり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様ご同伴の場合は、個室のみとさせていただきます。好き嫌いなくお食事できることを前提にご来店ください。 |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/ryouriya.matsumotokenji |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43014357/ |
担々麺とサラダの店 らんてん
「担々麺とサラダの店らんてん」は熊本県熊本市にある中華料理店で、特に担々麺とサラダが人気です。店内は明るく開放的な空間で、家族連れや一人でも気軽に利用できます。地産地消にこだわり、熊本産・九州産の食材が積極的に使われています。化学調味料・保存料は不使用で、体に優しいヘルシーな料理が揃っています。特にごまの香りが際立つ「白ごまと野菜の担々麺」やサラダなど、野菜がたっぷりと食べられるメニューが人気です。また、店頭ではお惣菜の販売も行っており、テイクアウトのみでも利用可能です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:10時30分～14時30分 水曜日:10時30分～14時30分 木曜日:10時30分～14時30分 金曜日:10時30分～14時30分,17時00分～20時00分 土曜日:10時30分～14時30分,17時00分～20時00分 日曜日:10時30分～14時30分,17時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.2 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 夜:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 産交バス「桜木小学校前」より徒歩3分、益城インターより車で15分です。 健軍町駅から1,302m |
| 駐車場 | 有 あり※魚勢さんとの共同駐車場 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43015432/ |
菜園の風
「菜園の風」は熊本県阿蘇郡小国町にあるイタリアンレストランで、隣の畑で育てた無農薬の自家製野菜を使った料理が楽しめます。特にパスタやピッツァが人気で、新鮮な野菜を使ったサラダやスープも評判です。店内は木が多く使われ、ナチュラルな雰囲気で、開放的なテラス席からは阿蘇の山々を眺めることができます。また、お店は「ファームロードWaita」沿いに位置しており、阿蘇の清々しい風を感じながら美味しい料理を楽しむことができます。営業時間は11:00から17:00で、木曜日が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.18 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 阿蘇郡小国町から車で14分 阿蘇郡小国町から徒歩で1時間57分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://saiennokaze.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43000845/ |
つけものやのおつけもの平野商店
「つけものやのおつけもの平野商店」は、熊本県阿蘇郡南小国町に位置する飲食店で、風味豊かでオリジナリティあふれる逸品を提供しています。阿蘇小国郷の大自然で育った旬の野菜を真心込めて漬け込んだおつけものが人気で、野菜の持ち味を活かし、美味しく仕上げています。また、熱いお茶とシャキシャキ浅漬けでお客様をお待ちしています。阿蘇黒川温泉へお越しの際はぜひお立ち寄りください。営業時間は9時から17時で、毎週水曜日が定休日です（祝日の場合は営業します）。駐車場は共同駐車場を利用できます。お店の雰囲気は、地元の素材を活かした料理と温かい接客で、訪れる人々に癒しの時間を提供しています。
| 営業時間 | 月曜日:9時00分～17時00分 火曜日:9時00分～17時00分 水曜日:定休日 木曜日:9時00分～17時00分 金曜日:9時00分～17時00分 土曜日:9時00分～17時00分 日曜日:9時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.18 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | ・ＪＲ豊肥線「阿蘇」駅から車で約５０分・国道４４２号の旧小国街道と日田往還の分岐点にある「コスモ石油黒川温泉ＳＳ」から「瀬の本館夢龍胆」方面に道なりに約４００メートル。・「黒川簡易郵便局」向かい。・「甘味＆カフェエレモ」の隣。 |
| 駐車場 | 有 黒川温泉の共同駐車場（無料）が使用可。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 可 |
| HP | 公式HP:http://www.genkidaikon.co.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43001670/ |
まんじぇ
「まんじぇ」は熊本市中央区に位置する小さな居酒屋で、カウンター席のみのアットホームな雰囲気が特徴です。フードアナリストの女将が作る料理は、色とりどりの旬の野菜を使った和食や家庭料理で、どれも納得の美味しさがあります。特に「しいたけ南蛮」や「エビカツ」、「カンパチあぶりポン酢」などが人気で、美味しいお酒と一緒に楽しむことができます。また、店内からは青空が見え、開放感を感じることができます。ただし、席数が限られているため、訪れる際は予約が必要です
| 営業時間 | 月曜日:15時00分～22時00分 火曜日:15時00分～22時00分 水曜日:定休日 木曜日:15時00分～22時00分 金曜日:15時00分～22時00分 土曜日:15時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.17 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 熊本城・市役所前駅から135m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43011322/ |
ゆう和
「ギャラリーレストラン ゆう和」は熊本県上益城郡御船町に位置するレストランで、和洋中などのこだわりは無く、料理長の好きなものを提供しています。特に代表的な料理はボルシチとピロシキで、これらは宮崎県の名店「ヴォルガ」の伝統の味を受け継いでいます。また、パスタやカレーなど、地域の素材を活かした創作メニューも取り揃えています。レストランは宿泊施設と隣接しており、宴会の後そのまま宿泊も可能です。営業時間は昼の11:30～14:00、夜の17:00～21:00で、ディナーは前日までの要予約が必要です。このレストランは地元客はもちろん、遠方からのゲストも多く訪れます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 水曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 木曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 金曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 土曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 日曜日:11時30分～14時30分,17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.17 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 熊本バス「城山公園前」下車、徒歩五分、麻生交通向かい |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430103/43004697/ |
藺家
「藺家」は熊本県八代市にあるレストランで、築140年を超える農家の納屋を改築して造られたお店です。古いものと新しいものが上手く融合したオシャレな空間で、田園の中に突如現れるレストランと評されています。ヘルシーな料理メニューが心も身体も温まると評判で、特に女性にオススメとの声もあります。営業時間は月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日の11:30〜15:00、木曜日、金曜日、土曜日の18:30〜22:00で、夜の営業は予約のみとなっています。定休日は毎週水曜日と日曜日です
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分 火曜日:11時30分～14時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時30分～14時00分 土曜日:定休日 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.15 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 千丁駅から2,754m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4304/A430401/43004664/ |
花の館
「花の館」は熊本県玉名市にあるカフェレストランで、花と緑に囲まれた癒しの空間でゆったりと過ごせます。海が見える小高い丘の上に位置し、季節の花が優しく咲きほこるガーデンスペースや有明海、雲仙を一望できるカフェテラスがあります。地元で採れた旬の野菜や果物を使ったお料理でおもてなしします。ランチメニューは平日は月替わり定番メニュー2種類、日替わりメニュー、数量限定メニューから選べます。また、毎週月曜日はカレーバイキングです。自社農園で栽培した旬の野菜を丁寧に仕込み、一品一品真心こめた手作り料理を提供しています。毎週末には採れたての新鮮野菜をふんだんに使ったバイキングを開催しています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～17時00分 火曜日:10時00分～17時00分 水曜日:定休日 木曜日:10時00分～17時00分 金曜日:10時00分～17時00分 土曜日:10時00分～17時00分 日曜日:10時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.11 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | ＪＲ玉名駅から車で１０分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.higonavi.net/shop/shop.shtml?s=586 |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4303/A430302/43007474/ |
おいしや鉄平
「おいしや鉄平」は熊本市中央区花畑町に位置するイタリアンレストランで、創作イタリアンを気軽に楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気で、デートや女子会、会社の宴会など様々なシーンに対応しています。特に人気のメニューは「大地の恵みミネラルバーニャカウダ」で、季節ごとの厳選野菜を使用した一品です。また、「プリンセスポークのロースト」は前田牧場で生産された厳選豚肉をシンプルにローストして提供しており、肉の旨みを堪能できます。予算は一人あたり3000円から3999円程度です。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～1時00分 火曜日:17時00分～1時00分 水曜日:17時00分～1時00分 木曜日:17時00分～1時00分 金曜日:17時00分～1時00分 土曜日:17時00分～1時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 銀杏中通り/銀座通り吉野家さんを曲がって左手、熊一さんの入っているビルの地下 花畑町駅から106m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43007169/ |
小田商店 松橋本店
「からし蓮根・三色蓮根の小田商店」は、熊本県宇城市に位置するからし蓮根専門店で、1989年に創業しました。地元の方々や旅行客に人気で、特に「三色蓮根」はテレビ番組でも取り上げられ、新しい熊本のお土産品として知られています。三色蓮根は、定番のからし蓮根（黄色）、8種のスパイスを混ぜたさくら蓮根（ピンク色）、わさび味噌をつめたわさび蓮根（緑色）の3つの味が楽しめます。また、お店の商品は通販サイトでも購入可能で、全国の方にも熊本名物のからし蓮根を届けています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～18時30分 火曜日:定休日 水曜日:10時00分～18時30分 木曜日:10時00分～18時30分 金曜日:10時00分～18時30分 土曜日:10時00分～18時30分 日曜日:10時00分～18時30分 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 松橋駅から3,469m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://odarenkon.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430102/43009979/ |
阿蘇きのこ亭
「阿蘇きのこ亭／阿蘇ファームランド」は、大自然が育んだ健康ビーフあか牛や熊本の郷土料理が味わえるお店で、阿蘇の雄大な山々を見ながら、優しくおいしい大自然の味を楽しむことができます。また、健康づくりを応援するブルーサークルメニューとして、糖尿病を中心とする生活習慣病の予防を啓発する目的で熊本県が主管し、栄養士による厳正なカロリー計算などをクリアしたメニューが提供されています。さらに、自社栽培した新鮮野菜を中心としたサラダバイキングも人気で、農薬を使わずに栽培された新鮮な野菜を提供しています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.05 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 九州自動車道熊本IC・阿蘇くまもと空港より国道57号線阿蘇方面へ車で40分ＪＲ豊肥本線赤水駅より車で約７分 赤水駅から2,136m |
| 駐車場 | 有 2500台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| HP | 公式HP:https://asofarmland.co.jp/restaurant/kinoko |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430201/43009759/ |
ペイフォワード
「ペイフォワード」は熊本県菊池郡大津町に位置する創作料理と野菜料理のお店で、一軒家レストランの雰囲気があります。ここでは、畑を耕したり山に採りに行ったりして手に入れた食材で作られる料理が提供されています。特に野菜料理にこだわっており、その手作りの安心感が評価されています。席数は15席で、全席禁煙です。営業時間は12:00から17:00までで、夜の営業は完全予約制となっています。定休日は火曜日と水曜日です。お店は2014年にオープンし、その後も地元の方々から愛され続けています。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 肥後大津駅から3,469m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430104/43011273/ |
麦と野菜のお店 &AttA
「麦と野菜のお店 ＆AttA」は熊本県熊本市西区春日3丁目15番16号のアミュプラザくまもと1階に位置しています。この店はサラダ専門店で、新鮮な野菜と麦を使用したメニューが特徴です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあります。また、テイクアウトも可能で、多くの人々に支持されています。営業時間は10:00から20:00までで、ラストオーダーは19:30です。特に人気のあるメニューには、麦と新鮮な野菜を使用したサラダがあります。この店は2024年3月15日にオープンし、その新鮮で健康的なメニューで地元の人々から高い評価を受けています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～20時00分 火曜日:10時00分～20時00分 水曜日:10時00分～20時00分 木曜日:10時00分～20時00分 金曜日:10時00分～20時00分 土曜日:10時00分～20時00分 日曜日:10時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 熊本駅から74m |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.jrkumamotocity.com/amu/restaurants/A1F19 |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43018046/ |
ボンジョルネ!
「ボンジョルネ!」は熊本県上益城郡益城町にある飲食店で、健軍町駅から約3.7kmの距離に位置しています。主にカレー、野菜料理、スイーツを提供しており、気軽に立ち寄れるテイクアウト専門店です。営業時間は10:30から16:30までで、定休日は月曜日です。お店の雰囲気は落ち着いており、ワンコインでランチをテイクアウトできるのが特徴です。また、緑園都市にあるパン屋のボンジョルネでは、お食事としてお召し上がりいただけるパンから、おやつとしても楽しめる豊富な種類のパンを取り揃えています。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 健軍町駅から3,740m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43016893/ |
うぶやま山野草園
「うぶやま山野草園」は熊本県阿蘇郡産山村にある飲食店で、野草の販売と山菜料理が専門です。春から秋まで約500種類の野草が品揃えされ、園内には多数の花が咲き、渓谷もあります。スタッフが野草の育て方や花のことを説明します。食事処では、山菜の天ぷらが人気のメニューです。営業時間は月曜日から日曜日の10:00から17:00までで、火曜日が定休日です。住所は熊本県阿蘇郡産山村田尻77-1です。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～17時00分 火曜日:定休日 水曜日:10時00分～17時00分 木曜日:10時00分～17時00分 金曜日:10時00分～17時00分 土曜日:10時00分～17時00分 日曜日:10時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 阿蘇郡産山村から車で21分 阿蘇郡産山村から公共交通機関で4時間12分 阿蘇郡産山村から徒歩で2時間22分 |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43017434/ |
