日本には、古くから愛され続けているどじょう料理のお店が数多く存在します。その味わい深い料理は、どじょうの独特な風味と出汁の旨味が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない美味しさです。また、どじょう料理には滋養強壮効果があるとされ、健康志向の方にもおすすめです。そんな魅力あふれるどじょう料理を提供するお店は、風情ある雰囲気の中で、昔ながらの伝統の味を楽しむことができます。特に、老舗の名店では職人の技が光る逸品が揃い、訪れるたびに新たな感動を味わえるでしょう。忙しい日常を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしながら、身体にも優しいどじょう料理を堪能しに行ってみませんか？
若荒井
「若荒井」は山梨県甲府市にある老舗のうなぎ料理店で、創業は百有余年前にさかのぼります。店内は落ち着いた雰囲気で、うなぎの鮮度にこだわった料理が自慢です。特に人気のメニューは、じっくり蒸して自慢のタレで香ばしく焼き上げたうな丼やうな重です。その他にも白焼や蒲焼など、さまざまなうなぎ料理を楽しむことができます。また、テイクアウトも可能なので、自宅での食事にも利用できます。この店の料理の味は、素材のうなぎの鮮度によって決まるとされており、そのため仕込みはすべてその日のうちに行われます。その徹底した素材の吟味が、食通を自認する常連客の足を引きつける理由だと言われています。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～20時00分 火曜日:11時30分～20時00分 水曜日:定休日 木曜日:11時30分～20時00分 金曜日:11時30分～20時00分 土曜日:11時30分～20時00分 日曜日:11時30分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.29 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | JR甲府駅より市役所・岡島デパート方面に歩いて10分程度 金手駅から879m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.wakaarai-kofu.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19003159/ |
