ジビエ料理とは、自然の恵みをそのまま味わうことができる贅沢な食文化。都会の喧騒から離れ、大自然の中で育まれた新鮮な鹿肉や猪肉は、普通の肉料理とは一線を画す深い風味と旨みが特徴です。各地には、地元の食材を活かしたジビエ料理を提供する名店が点在しており、その土地ならではの特別な体験が待っています。自然の恵みを堪能しながら、美味しい料理と共に大切な人とのひと時を過ごすのは格別です。季節ごとに変わるメニューや、シェフのこだわりが詰まった一皿一皿に感動すること間違いなし。そんな特別なジビエ料理を味わいに、一度足を運んでみませんか？
焼ジビエ 罠 狩場
「焼きジビエ罠 狩場広島」は、広島市南区大須賀町に位置するジビエ料理専門の焼肉店です。店内は活気あふれるカジュアルな雰囲気で、新鮮なジビエの焼肉や多彩なドリンクを楽しむことができます。全国の指定ハンターから厳選された鮮度の良いジビエを店内で丁寧に加工し、10日間寝かせた「熟成鹿」や手作りのアツアツ「猪しうまい」など、様々な逸品を提供しています。また、「キンミヤ焼酎サワー」など、肉料理に合うドリンクも豊富に揃っています。営業時間は月曜から土曜の17:00から23:00までで、日曜日が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～23時00分 火曜日:17時00分～23時00分 水曜日:17時00分～23時00分 木曜日:17時00分～23時00分 金曜日:17時00分～23時00分 土曜日:17時00分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.55 |
| 価格帯 | 夜:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | 広島駅徒歩5分 広島駅から275m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/gibier.wana/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340121/34022731/ |
ジビエブラック
「gibier black」は広島県広島市安佐南区に位置するジビエ料理の専門店で、美味しい肉を求める方におすすめのお店です。店内はオシャレな空間で、カウンター席があります。営業時間は火曜日から日曜日の11:00～16:00で、月曜日が定休日です。人気のメニューには「熟成鹿肉の黒カレーパン」があり、その美味しさは口コミでも高評価を得ています。また、テイクアウトも可能で、気軽にジビエ料理を楽しむことができます。予算は1000円程度となっています
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～16時00分 水曜日:11時00分～16時00分 木曜日:11時00分～16時00分 金曜日:11時00分～16時00分 土曜日:11時00分～16時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.15 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 古市橋駅から533m |
| 駐車場 | 有 ゆめマートと共通 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/gibierblack/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340107/34029448/ |
物産館みわ375
広島県三次市にある「ジビエ食堂」は、地元で採れたシカやイノシシを使用したジビエ料理が楽しめるレストランです。店内は広々としており、大きなテーブルがあり、三世代の家族連れでも一緒に座れます。特に人気なのは、シカ肉とイノシシ肉を使った料理で、これらは脂肪が少なく、良質なたんぱく質、ビタミンB群、脂肪酸を含んでいます。また、地元豆腐店の豆腐料理や、全て三次産米を使ったご飯も提供しています。週末は遠方からわざわざジビエ目当てに訪れるお客様もいらっしゃいます。
| 営業時間 | 月曜日:10時30分～18時00分 火曜日:定休日 水曜日:10時30分～18時00分 木曜日:10時30分～18時00分 金曜日:10時30分～18時00分 土曜日:10時30分～18時00分 日曜日:10時30分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.14 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 中国自動車道三次ICより車で30分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 食事中匂ってきましたが、灰皿はありません 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.city.miyoshi.hiroshima.jp/shoukou_m/kankou/area3/2.jsp |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3405/A340501/34012121/ |
猪骨ラーメン 猪三
広島県の「猪骨ラーメン 猪三」は、流川エリアの有名なカサブランカビルに位置しています。和食店「割烹Dining 三」が土日祝のランチ営業で猪骨ラーメンを提供しています。スープは甘みがあり、後味は軽いです。猪ロースが炭の香りをまとっており、スープに溶け込むと旨味と香りがアップします。麺はパツッとした、ベーシックなタイプで、玉子も美味しいです。また、チャーシューご飯も提供しています。店内はカウンター5席と個室があり、落ち着いた雰囲気です。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.04 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 胡町駅から409m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340109/34031853/ |
ジビエ居酒屋 山鯨亭
「ジビエ居酒屋 山鯨亭」は広島県尾道市に位置する居酒屋で、特にイノシシ肉を使った料理が人気です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席6席、掘り炬燵4人掛けテーブル2部屋、テーブル畳6人席1部屋があり、パーテーションを外すと最大約20人収容できます。また、日本酒や焼酎などのドリンクメニューも充実しています。予算は￥6,000～￥7,999で、予約も可能です。営業時間は月〜土の11:00 – 14:30と18:00 – 22:00で、日曜日と祝日は定休日です
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時30分,18時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時30分,18時00分～22時00分 木曜日:11時00分～14時30分,18時00分～22時00分 金曜日:11時00分～14時30分,18時00分～22時00分 土曜日:11時00分～14時30分,18時00分～22時00分 日曜日:9時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 尾道バイパス、平原出口から車で5分最寄駅▷JR尾道駅、新尾道駅（新幹線）バスでご来店の方は、尾道駅からJA尾道総合病院行きのバスにお乗りください。最寄のバス停は、『デイサービスセンターふぁみりい尾道トッツ本社前（ＪＡ病院方面）』です。 尾道駅から1,423m |
| 駐車場 | 有 最大7台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 まめ椅子有り |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/yamakujira_jibie |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3406/A340302/34031370/ |
ジビ家
「boar cock ジビ家」は広島県福山市三吉町に位置するジビエ料理専門店で、2023年8月4日にオープンしました。福山駅から約1.8kmの場所にあり、営業時間は月曜から土曜の11:00から18:00まで、日曜日と祝日は定休日です。お店の雰囲気は落ち着いた感じで、ジビエ料理を楽しむことができます。特に「ししかつ」と「しし団子」が人気で、価格も手頃で訪れやすいお店となっています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～18時00分 火曜日:11時00分～18時00分 水曜日:11時00分～18時00分 木曜日:11時00分～18時00分 金曜日:11時00分～18時00分 土曜日:11時00分～18時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 福山駅から1,739m |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://fukuyama.mypl.net/shop/00000374511/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340308/34031274/ |
