香り高い豆腐の風味と、職人の技が光る料理の数々。豆腐料理で人気のお店を訪れると、素材の良さを最大限に引き出した逸品が堪能できます。口の中でとろけるような食感や、ほのかな甘みと旨味が絶妙に調和した一品一品は、まさに芸術品。さらに、季節ごとの食材を活かしたメニューは、訪れるたびに新しい発見があり、何度も足を運びたくなること間違いありません。あなたもこの特別な豆腐料理を味わいに行ってみませんか？
揚げ処さとう
「佐藤豆腐店」は新潟県長岡市にある飲食店で、特に「栃尾あぶらげ」が自慢のお店です。一枚一枚手揚げをした後、しっかり油切りをしているため、材料本来の味を味わうことができます。特に「栃尾あぶらげ」は通常の油揚げの約3倍の大きさで、その大きさと味は日本一と呼ばれています。また、豆腐やおぼろ豆腐も人気で、訪れたお客様にはお土産としても喜ばれています。店内は落ち着いた雰囲気で、地元の方々はもちろん、遠方からの観光客にも愛されているお店です。
| 営業時間 | 月曜日:9時00分～17時00分 火曜日:9時00分～17時00分 水曜日:9時00分～17時00分 木曜日:9時00分～17時00分 金曜日:9時00分～17時00分 土曜日:9時00分～17時00分 日曜日:9時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.44 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 関越自動車道の長岡インターチェンジから車で約３０分 押切駅から12,252m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.aburaage.co.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15001492/ |
まめ工房歩歩
「まめ工房 ぽっぽ」は新潟県長岡市にある飲食店で、伝統的な製法で作られた豆製品が特徴です。店主が独自に豆腐・油揚げづくりを学び、栃尾出身の奥さんと二人で切り盛りしています。特に人気なのが「栃尾挟み油揚げ」で、様々な具材を挟んだオリジナル商品です。また、店内では豆腐や刺身ゆばなどの豆製品も提供されており、ここでしか味わえないメニューが多数存在します。店舗の評価は4点で、営業時間は火曜から日曜の09:00から18:00までです
| 営業時間 | 月曜日:9時00分～18時00分 火曜日:9時00分～18時00分 水曜日:9時00分～18時00分 木曜日:9時00分～18時00分 金曜日:9時00分～18時00分 土曜日:9時00分～18時00分 日曜日:9時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.34 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 北陸自動車道の中之島見附インターから車で約２５分関越自動車道の長岡インターから車で約３０分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.mamepopo.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15012227/ |
五十嵐邸 ガーデン
「五十嵐邸ガーデン」は新潟県阿賀野市に位置するレストランで、明治・大正時代に建てられた豪農の邸宅を利用しています。四季折々の表情を見せる約2,500坪の美しい回遊式日本庭園は京都の庭師が造園したと言われ、現在は威風堂々とした外観そのままに、豪農屋敷の造りを活かしたレトロで趣きのある内装にリノベーションされ、レストランや結婚式場として利用されています。また、新潟の地ビール『スワンレイクビール』の醸造元でもあります
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 火曜日:定休日 水曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 木曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 金曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 土曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 日曜日:11時30分～14時30分,17時30分～20時30分 |
| 食べログ評価 | 3.25 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | 神山駅から4,054m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.swanlake.co.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1505/A150501/15000422/ |
味処大平
「味処 大平」は新潟県中魚沼郡津南町に位置する飲食店で、大きな古民家を改装した建物は歴史を感じさせてくれます。ここでは、そばと豆腐のセットで「秋山定食」や「豆腐ステーキセット」などが人気で、冬期間の12月20日頃から4月20日頃まで休みとなります。営業時間は11:00～15:00で、夕方5時以降は予約のみとなっています。また、毎週火曜日が定休日です。味処大平は、その美味しい料理と落ち着いた雰囲気で、地元の方々だけでなく観光客にも愛されています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.23 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 車 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.week.co.jp/ngg/103087/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1504/A150403/15010780/ |
越後栃尾本舗
「越後栃尾本舗」は新潟県長岡市にある豆腐料理と郷土料理の専門店で、地元の新鮮な大豆を使用した豆腐や油揚げが人気です。特に、揚げたてのあぶらげが評判で、その風味と食感が訪れる客々を喜ばせています。店内は落ち着いた雰囲気で、地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。営業時間は8時から17時までで、新潟県長岡市仲子町12-6に位置しています。
| 営業時間 | 月曜日:8時00分～17時30分 火曜日:8時00分～17時30分 水曜日:8時00分～17時30分 木曜日:8時00分～17時30分 金曜日:8時00分～17時30分 土曜日:8時00分～17時30分 日曜日:8時00分～17時30分 |
| 食べログ評価 | 3.19 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 長岡市から車で28分 長岡市から徒歩で3時間43分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014047/ |
小林総本舗
「小林俊雄豆腐店」は新潟県新潟市中央区関屋に位置する豆腐料理店で、白山駅から徒歩約7分の距離にあります。お店の雰囲気は落ち着いた和風で、地元の食材を活かした豆腐料理が楽しめます。特に「おぼろ豆腐」は絶品と評判で、訪れる客に喜ばれています。お店の情報は電話番号025-266-1328で問い合わせることができます
| 営業時間 | 月曜日:6時00分～18時00分 火曜日:6時00分～18時00分 水曜日:6時00分～18時00分 木曜日:6時00分～18時00分 金曜日:6時00分～18時00分 土曜日:6時00分～18時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.12 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 新潟市から車で4分 新潟市から公共交通機関で8分 新潟市から徒歩で18分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15010628/ |
川上とうふ
「川上とうふ」は新潟県阿賀野市にある老舗の豆腐店で、昭和四年の開業以来、厳選した100％丸大豆と五頭山麓の清らかな水、天然ニガリを使用し、手づくりの豆腐を提供しています。特に「おぼろ豆腐」は豆乳濃度が高く、甘みが強いことで評価されています。また、週末には新潟産青大豆を使用した「五頭のしずく」や北海道産の黒豆を使用した「極上黒豆とうふ」も提供しており、遠方からも訪れる人が多いとのことです。店舗での購入はもちろん、通信販売も行っています。
| 営業時間 | 月曜日:8時00分～18時00分 火曜日:8時00分～18時00分 水曜日:8時00分～18時00分 木曜日:8時00分～18時00分 金曜日:8時00分～18時00分 土曜日:7時00分～18時00分 日曜日:7時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.12 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 磐越自動車道の安田インターから車で約１１分 |
| 駐車場 | 有 5台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.oborotofu.com/index.html |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1505/A150501/15001604/ |
常太豆腐店
「常太豆腐店」は新潟県長岡市栃尾新町に位置する、栃尾最古の豆腐店です。厳選した素材と栃尾の豊かな自然を生かし、一枚ずつ丁寧に手切りし、手揚げする昔ながらの製法を大切に守り真心込めてつくっています。特に人気なのは、ボリューム感に加え、「外はサクッ、中はふんわり」で大豆の旨味を最大限に感じられる皮と身のほどよいバランスが特徴的な「常太のあぶらげ」です。また、滑らかな口当たりが特徴の「常太の木綿豆腐」も自慢の一品です。営業時間は月曜から水曜、金曜から日曜の6:30から17:30まで、定休日は木曜日と1月1日、1月2日です。
| 営業時間 | 月曜日:6時30分～17時30分 火曜日:6時30分～17時30分 水曜日:6時30分～17時30分 木曜日:定休日 金曜日:6時30分～17時30分 土曜日:6時30分～17時30分 日曜日:6時30分～17時30分 |
| 食べログ評価 | 3.11 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 長岡インターより車で40分長岡駅からバスで40分～1時間 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.tsuneta.co.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15007502/ |
ぐるめかん大勝
「ぐるめかん大勝」は新潟県中魚沼郡津南町に位置する飲食店で、豆腐料理や定食、麺類、一品料理に地酒までとメニューが豊富です。元々豆腐屋だったこの店は、古民家から梁や床柱などを移築し、現在の趣のある建物になっています。特におすすめの一品は「豆富ステーキ」で、肉厚な豆腐が美味しいと評判です。営業時間は昼の11:00～13:30、夜の17:00～22:00で、毎週火曜日が定休日です。店内は70席あり、個室も利用可能です。津南駅からは徒歩15分の距離にあります
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 木曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 日曜日:11時00分～14時00分,17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.09 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 津南駅から1,284m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1504/A150403/15004753/ |
中村農園 豆腐工房
「中村農園」は新潟県長岡市に位置する飲食店で、特に豆腐料理で評判です。自社で生産した大豆を100%使用し、手作りの美味しさを提供しています。特に、独特の甘みと香りが特徴の「おぼろ豆腐」、ミヤギシロメの甘みが楽しめる「木綿豆腐」、エンレイとあやこがねで作られた「絹豆腐」など、素材を生かした濃厚な味わいが好評です。また、店内は全席禁煙で、家族連れや子供も安心して利用できます。営業時間は11:00～17:00で、日曜と月曜が定休日です
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～17時00分 水曜日:11時00分～17時00分 木曜日:11時00分～17時00分 金曜日:11時00分～17時00分 土曜日:11時00分～17時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.09 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 関越自動車道の長岡ＩＣから車で約５分長岡インター降りて，上越方面へ向かい国道８号線を走り，１つ目の信号（日越）を右折，突き当りを右折，次の信号（上除）の信号を右折して右側１件目です．「とうふ」の看板が目印です！ |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:https://nakamuranouen-toufukoubou.on.omisenomikata.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15015421/ |
栃尾豆庵
「とうふ工房 心豆庵」は新潟県長岡市に位置する飲食店で、豆腐造りの原点である「水」、「大豆」、「天然ニガリ」にこだわり、美味しく、安心できる豆腐を提供しています。特に人気のメニューは、豆腐の味噌漬け「豆醍醐」で、豆腐を味噌漬けにするとチーズのような風味になるそうです。また、豆乳おからドーナツや、とうふレアチーズなども人気があります。お店の雰囲気は落ち着いた和風で、豆腐職人の一徹さが感じられる空間となっています
| 営業時間 | 月曜日:9時30分～18時30分 火曜日:9時30分～18時30分 水曜日:9時30分～18時30分 木曜日:9時30分～18時30分 金曜日:9時30分～18時30分 土曜日:9時30分～18時30分 日曜日:9時30分～18時30分 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 長岡市街地より東の栃尾地区やや外れ、国道290号線沿いです。※北陸道の中之島見附ICから15kmくらい※バスは長岡駅東口→栃尾車庫（乗り換え）→二ツ郷屋下車（葎谷行きなど）。 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:https://www.tochiotouan.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15016995/ |
梅の花 新潟店
「梅の花 新潟店」は新潟県新潟市中央区堀之内南1丁目33-13に位置する日本料理/和食のレストランで、落ち着いた和空間とモダンさを兼ね備えた非日常空間を提供しています。店内は旅館に訪れたような情緒溢れる空間で、掘り炬燵のお席やテーブル席の洋個室、大小様々な個室があり、ビジネス接待やご家族のお祝い事など様々なシーンに対応できます。また、お子様のお祝いにぴったりな料理も提供しており、人気のお食い初め膳は一汁三菜のお祝いセットに焼き鯛、歯固め石が付いて3,800円（税込）です。店内は全面禁煙で、喫煙スペースも設けられています。営業時間は平日が昼11時～16時（L.O.15:00）、夜17時～22時（L.O.21:00）、土日祝が11時（ランチメニュー15時OS）～22時（L.O.21:00）です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～16時00分,17時00分～22時00分 火曜日:11時00分～16時00分,17時00分～22時00分 水曜日:11時00分～16時00分,17時00分～22時00分 木曜日:11時00分～16時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時00分～16時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時00分～22時00分 日曜日:11時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.04 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 夜:￥4,000～￥4,999 |
| アクセス方法 | 新潟駅より徒歩15分 新潟駅から1,508m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.umenohana.co.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000231/ |
京都 銀ゆば 新潟古町店
「京都銀ゆば 新潟古町店」は新潟県新潟市中央区東堀通6番町1037-1に位置する豆腐料理専門店です。店内はモダンシックで落ち着いた雰囲気で、最大50名までの宴会が可能です。特におすすめは「とろ湯葉と生麩の刺身」や「極み大豆の掬い豆富」など、厳選された食材を使用した料理です。また、飲み放題や食べ放題のコースも提供しており、予算は一人あたり3000円から4000円程度です。営業時間は月曜から日曜までの07:00 – 10:00、11:30 – 14:30、17:00 – 23:30です。
| 営業時間 | 月曜日:6時30分～21時30分 火曜日:6時30分～21時30分 水曜日:6時30分～21時30分 木曜日:6時30分～21時30分 金曜日:6時30分～21時30分 土曜日:6時30分～21時30分 日曜日:6時30分～21時30分 |
| 食べログ評価 | 3.03 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 白山駅から1,699m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.gin-yuba.com/pr/index.html |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011371/ |
鈴木豆腐店
「鈴木豆腐店」は新潟県村上市にある昔ながらの田舎の小さな豆腐屋さんで、毎日05:30から19:00まで営業しています。お店の雰囲気は落ち着いた和風で、地元の方々に愛されているお店です。特に人気のメニューは、自家製の豆腐や湯葉料理で、その美味しさは口コミでも高評価を得ています。また、スイーツも取り扱っており、とろけるような甘さの「乙女の糀」や「ごま豆風」、「黒糖ゼリー」、「麹プディング」、「抹茶羊羹」、「キャラメルプリン」、「村上布甸」、「王様のプリン」、「タカネノ山ブドウレアチーズ」など、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.03 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 村上市から車で10分 村上市から徒歩で1時間18分 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://ameblo.jp/chuppadoll/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1505/A150504/15014772/ |
栃尾豆庵
「とうふ工房 心豆庵」は新潟県長岡市に位置する飲食店で、豆腐造りの原点である「水」、「大豆」、「天然ニガリ」にこだわり、美味しく、安心できる豆腐を提供しています。特に人気なのは、豆腐の味噌漬け「豆醍醐」で、豆腐を味噌漬けにするとチーズのような風味になるそうです。また、豆乳おからドーナツや、とうふレアチーズなども人気商品です。お店の雰囲気は落ち着いた和風で、一徹の豆腐職人が造る豆腐を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:9時30分～18時30分 火曜日:9時30分～18時30分 水曜日:9時30分～18時30分 木曜日:9時30分～18時30分 金曜日:9時30分～18時30分 土曜日:9時30分～18時30分 日曜日:9時30分～18時30分 |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 車 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.tochiotouan.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15013683/ |
