【北海道】人気のラーメン店20選

麺屋 彩未

さっぽろ純連 札幌本店

Japanese Ramen Noodle Lab Q

いそのかづお

麺屋 菜々兵衛

札幌市白石区とすすきのにある「麺屋 菜々兵衛」は、鶏白湯スープと自家製麺にこだわった人気店です。2008年創業以来、濃厚な鶏白湯スープとコシのある中太麺が特徴の「鶏白湯塩」、あっさりとした鶏白湯スープと細麺が特徴の「鶏白湯醤油」、名古屋コーチンの旨味が凝縮された「名古屋コーチン醤油」など、多彩なラーメンを提供しています。

麺屋 髙橋

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

らーめん佳

麺や 麗

ラーメン 木曜日

麺屋雪風 すすきの本店

秘伝の味噌だれと厳選した白味噌・赤味噌をブレンドした濃厚なスープが特徴で、豚骨、鶏白湯、煮干し、鮪節で旨味を凝縮し、焦がし油で香ばしさをプラス。モチモチ食感の中太縮れ麺によく絡み、分厚いチャーシュー、煮卵、キクラゲがトッピング。その他にも、あっさりとした鶏がら塩ラーメンや、コク深い醤油ラーメン、特製つけ麺など、幅広いメニューを取り揃えている。

狼スープ

札幌市中央区にある「狼スープ」は、豚骨と魚介の旨味が凝縮された濃厚な味噌ラーメンが人気の専門店です。創業21年目を迎える老舗で、化学調味料や既製品に頼らず、素材本来の味を引き出した奥深い味わいが特徴です。店内はカウンター席とテーブル席があり、計15席とコンパクトな造り。著名人の色紙が並ぶ天井からは、活気あふれる雰囲気が伝わります。

八乃木

札幌市西区発寒にある、味噌ラーメンの人気店「八乃木」は、全国でも数少ない「すみれ」の暖簾分け店として知られています。濃厚な味噌スープと中細麺、とろけるチャーシューが特徴で、札幌味噌ラーメンの王道を行く味わいを提供しています。店内は明るく清潔感があり、丁寧な接客も評判です。

雨は、やさしく

麺や けせらせら

札幌市北区にある「麺や けせらせら」は、濃厚な鶏白湯スープと自家製麺が自慢の人気ラーメン店です。2012年にオープンして以来、行列のできる人気店として地元の人々から愛されています。鶏白湯スープは、長時間じっくりと炊き込んだ濃厚な味わいながらも、臭みはなくクリーミーな舌触りが特徴です。麺は中太のストレート麺で、スープとの絡みも抜群です。

我流麺舞 飛燕

宮城県産森林鶏の首肉と魚介をじっくり煮込んだ、あっさりとした濃厚な鶏白湯スープが自慢のラーメン店。 化学調味料を極力使用せず、素材の旨味を活かしたスープは、老若男女問わず多くの人に愛されています。ミシュランにも掲載された名店。 札幌にお越しの際は、ぜひ「我流麺舞 飛燕」で絶品ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。

旭川らぅめん青葉 本店

昭和22年創業の老舗、旭川ラーメンの代表格として知られる「旭川らぅめん青葉 本店」。豚骨、鶏ガラ、魚介系の旨味が凝縮された醤油スープと、コシのある中太ちぢれ麺が特徴のラーメンは、まさに旭川ラーメンの原型と言えるでしょう。アットホームな雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席があり、地元の人々にも観光客にも愛されています。

喜来登

すすきの駅から徒歩5分の狸小路商店街にある、創業40年以上の老舗味噌ラーメン店。山盛りのネギが特徴で、濃厚な味噌スープとシャキシャキのネギが絶妙にマッチした「ねぎ味噌ラーメン」が人気。女性一人でも入りやすいアットホームな雰囲気で、地元民から観光客まで幅広い層に愛されている。

けやき すすきの本店

らーめん侘助