最新のグルメシーンを追いかけるなら、見逃せないのがイノベーティブな料理です。独創的なメニューや驚きのプレゼンテーションで、食事がただの食事ではなく、感動体験へと変わります。一口ごとに新しい発見がある料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も刺激します。シェフたちの創意工夫が詰まった料理は、まさにアート作品そのもの。どのお店も、それぞれの個性と工夫が光り、訪れるたびに新しい驚きが待っています。特別な日や大切な人との食事に、そんなイノベーティブな料理を楽しみに行ってみませんか？
馳走西健一
静岡県焼津市にある「馳走 西健一」は、駿河湾の新鮮な魚介と地元食材を活かしたフレンチ料理を提供するレストランで、特に「鮮魚のパイ包み」が人気のスペシャリテです。海を感じさせる落ち着いた雰囲気の中で、長年研鑽を積んだ西健一氏による和とフレンチの技法が融合した入魂の料理を楽しむことができ、ランチコースは13,200円からとなっています。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 4.41 |
| 価格帯 | 昼:￥15,000～￥19,999 夜:￥15,000～￥19,999 |
| アクセス方法 | 焼津駅から車で約10分 西焼津駅から1,949m |
| 駐車場 | 有 3台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22039375/ |
Simples
静岡市にある「simples」は、フレンチ・イタリアンベースのオリジナル料理を提供するレストランで、天然地魚を使ったメニューが特徴です。静岡の里山で採れる新鮮な食材を活かし、シェフが一期一会の精神で創り出す料理は、ランチとディナーで異なるコースがあり、ディナーでは15,000円から20,000円のコースを楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気で、グラスワインと共に食事を楽しめる空間が提供されています。
| 営業時間 | 月曜日:17時30分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:17時30分～22時00分 木曜日:17時30分～22時00分 金曜日:17時30分～22時00分 土曜日:12時00分～15時00分,17時30分～22時00分 日曜日:12時00分～15時00分,17時30分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.72 |
| 価格帯 | 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | お車にてお越しの方静清バイパス利用丸子IC出口より東へ200m東名高速道路利用静岡ICから約7km、約15分焼津ICから約15km、約30分新東名高速道路利用新静岡ICから約15km、約20分静岡スマートICから約9km、約16分タクシーをご利用の方JR静岡駅北口から約15分電車・バスをご利用の方JR静岡駅北口7番線のりばしずてつジャストライン中部国道線藤枝駅前行き乗車吐月峰駿府匠宿入口（とげっぽうすんぷたくみしゅくいりぐち）にて降車、徒歩約5分 安倍川駅から3,280m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.simples.world/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22041057/ |
SINQ
静岡市葵区にある「SINQ」は、炭火と発酵をテーマにしたイノベーティブな料理を提供するレストランで、地元の厳選食材を活かした一皿一皿が生産者の想いを伝えると評判です; 特に一ヶ月熟成魚は人気の逸品で、落ち着いた空間の中で、カウンター席や完全個室でゆったりと食事を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～22時00分 火曜日:12時00分～14時00分,18時00分～22時00分 水曜日:12時00分～14時00分,18時00分～22時00分 木曜日:12時00分～14時00分,18時00分～22時00分 金曜日:18時00分～22時00分 土曜日:18時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.13 |
| 価格帯 | 昼:￥8,000～￥9,999 夜:￥10,000～￥14,999 |
| アクセス方法 | 最寄り駅JR静岡駅から徒歩18分JR静岡駅から車8分 新静岡駅から930m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング有り |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://sinqsumibi.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22033996/ |
したたむ
静岡県掛川市にある飲食店「したたむ」は、築200年の古民家をリノベーションした完全予約制の創作料理店で、料理人と陶芸家のご夫婦が営む隠れ家的な存在です。お店の雰囲気は落ち着いた空間で、景色が美しく、ゆったりとした時間を過ごせることで知られています。人気の料理は、一番出汁を使用した旬の食材を活かしたおまかせコースで、味付けはシンプルながらも素材の味を大切にしており、特に和歌山産キメジマグロのアンティボワーズソースや鶏の味噌松風焼きが好評です。予算は4,000円から4,999円で、料理に使われる器は奥様が手作りしたものが多く、食事とともに陶芸の魅力も楽しめます。**
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時30分 火曜日:12時00分～14時30分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:定休日 土曜日:12時00分～14時30分 日曜日:12時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | JR掛川駅から車で30分 |
| 駐車場 | 有 建物下に２台分、近くにその他駐車場あり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | コースは１コースのみ4400円(税込)12時スタート3時間目安未就学児は不可（お客さん要望） |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/_sitatamu_?igshid=1oq2xwifeufsb |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220203/22037369/ |
Lepalier
静岡県浜松市にある「Lepalier（ルパリエ）」は、フレンチとイタリアンのイノベーティブな料理を提供する完全予約制のレストランで、おしゃれで落ち着いた空間が特徴です。人気の料理には、地元の食材を活かした季節のコースがあり、特に遠州の新鮮な食材を使ったお魚料理や和牛を使用したお肉料理が評価されています。また、ソムリエがいるため、料理に合わせたワインのペアリングも楽しめます。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 第一通り駅から471m |
| 駐車場 | 有 近隣にコインパーキングあり。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 貸し切り時以外のお子様連れ不可。 |
| HP | 公式HP:https://cafedelipalier.owst.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22032544/ |
HAL LAB
静岡県浜松市にある「HAL LAB」は、イノベーティブな料理を提供する隠れ家レストランで、オシャレで落ち着いた空間が特徴です。人気の料理には極上生キャビアを使ったコースがあり、￥30,000～￥39,999の予算で、魚料理にこだわり、ワインと共に楽しむことができます。景色が美しく、席数は6席のみのため、予約が推奨されています。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://hal-caviar.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220302/22037726/ |
