ジビエ料理とは、自然の恵みをそのまま味わうことができる贅沢な食文化。都会の喧騒から離れ、大自然の中で育まれた新鮮な鹿肉や猪肉は、普通の肉料理とは一線を画す深い風味と旨みが特徴です。各地には、地元の食材を活かしたジビエ料理を提供する名店が点在しており、その土地ならではの特別な体験が待っています。自然の恵みを堪能しながら、美味しい料理と共に大切な人とのひと時を過ごすのは格別です。季節ごとに変わるメニューや、シェフのこだわりが詰まった一皿一皿に感動すること間違いなし。そんな特別なジビエ料理を味わいに、一度足を運んでみませんか？
無鹿リゾート
兵庫県丹波市にある「無鹿リゾート」は、自然に囲まれた古民家を改装したジビエ料理専門のレストランで、鹿肉をメインにした料理が人気です; 店内は落ち着いた雰囲気で、個室もあり、地元の有機野菜を使った料理も提供しており、ランチコースは1680円からとなっています。お店は水曜日と木曜日が定休日で、予約が可能です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時30分,18時00分～21時00分 火曜日:11時30分～14時30分,18時00分～21時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時30分～14時30分,18時00分～21時00分 土曜日:11時30分～15時00分,18時00分～21時00分 日曜日:11時30分～14時30分,18時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.51 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | お車でお越しの場合大阪方面からお越しの方・舞鶴若狭自動車道［春日］出口より１０分・舞鶴若狭自動車道［丹南篠山口］出口より２２分無鹿へお越しの際の駐車場について専用駐車場１５台電車でお越しの場合JR福知山線［黒井駅］下車タクシーで１５分、神姫バス(野瀬行)で２５分 |
| 駐車場 | 有 15台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| HP | 公式HP:http://hayama.main.jp/musica/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280701/28025893/ |
鹿鳴茶流 入舩
兵庫県神戸市にある「鹿鳴茶流 入舩」は、モダンで落ち着いた雰囲気の中で、ジビエ料理を専門とするレストランです。国産の鹿肉を使用した創作料理が楽しめ、特に鹿肉のオムライスや生ハムユッケが人気です。高タンパクで低カロリーな鹿肉は、健康志向の方にもおすすめで、元町駅から徒歩2分とアクセスも良好です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 火曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 水曜日:定休日 木曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 金曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 土曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 日曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 3.44 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 夜:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | ＪＲ、阪神元町駅東口より徒歩２分 元町駅（阪神）から90m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://rokumeisaryu.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28038811/ |
森の農
兵庫県西宮市にある「森の農」は、自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中で、本格的なぼたん鍋やジビエ料理を楽しめるレストランです。特に、猪肉の本場である兵庫県丹波篠山から50キロ手前で味わえる「本格ぼたん鍋」が人気で、春から秋にかけてはBBQコースも提供しており、ペットと一緒に食事ができることも魅力の一つです。また、鹿肉の薬膳カレーやトマト煮込みなどのメニューもあり、自家焙煎コーヒーや自家採蜂蜜ドリンクなどのドリンクも楽しめます。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 日曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.22 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | バス停「西宮甲山高校前」〜徒歩2分(阪急・阪神・さくらやまなみバス停車)阪急「夙川」駅〜車で15分、「西宮北口」駅〜車で20分、「逆瀬川」駅〜車で12分JR「さくら夙川」駅〜車で15分、「宝塚」駅〜20分阪神「西宮」駅〜車で20分神戸電鉄有馬線「有馬温泉」駅〜車で15分六甲山ガイドハウス〜車で25分中国道「西宮北IC」もしくは「宝塚IC」〜20分名神「西宮IC」〜車で20分阪神高速3号神戸線「西宮IC」〜車で20分、「武庫川IC」〜車で25分阪神高速7号北神戸線「西宮山口南IC」より車で17分 甲陽園駅から2,532m |
| 駐車場 | 有 15台 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 屋内席から離れた屋外席のみ喫煙可能となっております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 他のお席のお客様にご配慮の上でご利用ください。お子様用椅子、ベビーベッドもご用意できます。屋外で遊ばれる場合はウッドチップ広場で保護者同伴にてお願い致します。 |
| HP | 公式HP:https://morinominori.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28059293/ |
ジビエ創作料理 かのね
兵庫県神戸市にある「鹿鳴茶流 入舩」は、ジビエ料理を専門とするお店で、特に鹿肉を使用した創作料理が人気です。オシャレで落ち着いた空間の中で、鹿肉のオムライスや生ハムユッケなど、バリエーション豊かなメニューを楽しむことができます。高タンパクで低カロリー、鉄分豊富な鹿肉はヘルシーフードとして注目されており、元町駅から徒歩2分とアクセスも良好です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 火曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 水曜日:定休日 木曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 金曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 土曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 日曜日:11時30分～15時00分,17時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 3.15 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 本竜野駅から1,025m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/canone_official/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280503/28060138/ |
ジビエと昭和なイタリア料理 Osteria INOME
兵庫県神戸市にある「osteria INOME」は、アットホームな雰囲気の中で本格的なジビエ料理とイタリアンを楽しめるレストランです。猪や鹿などのジビエをメインに、珍しいアナグマやハクビシンの料理も提供しており、串での提供もあるため初心者でも気軽にジビエを試すことができます。店内は10席とこじんまりとしており、お客様との距離が近く、ゆったりとした時間を過ごせることで人気です。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～22時00分 火曜日:17時00分～22時00分 水曜日:17時00分～22時00分 木曜日:17時00分～22時00分 金曜日:17時00分～22時00分 土曜日:17時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 地下鉄「三宮駅」徒歩3分阪急「神戸三宮駅」徒歩4分JR「三ノ宮駅」徒歩6分阪神「神戸三宮駅」徒歩7分 三宮駅（神戸市営）から154m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/osteriainome_kobe/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28068275/ |
旬彩酒楽 恵や
兵庫県西宮市にある「旬彩酒楽恵や」は、夙川駅からほど近い場所に位置し、岡山県美作市から直送される新鮮な食材を使用した料理が自慢の居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や掘りごたつの小上がり座敷があり、デートや商談、宴会にも適しています。人気メニューには、岡山産コシヒカリを使用した釜飯や、ジビエ料理、岡山直送の有機野菜を使ったサラダなどがあり、食材の持ち味を活かしたシンプルながらも工夫を凝らした料理を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:17時00分～22時00分 水曜日:17時00分～22時00分 木曜日:17時00分～22時00分 金曜日:17時00分～22時00分 土曜日:17時00分～22時00分 日曜日:17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.03 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 阪急夙川駅降り山手環線を芦屋方面ヘ150m 夙川駅から275m |
| 駐車場 | 無 近隣コインパーキング有り |
| 禁煙・喫煙 | 分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.megumiya-gibier.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28041134/ |
炭火焼肉 よしむね
兵庫県神戸市にある「炭火焼肉 よしむね」は、板宿駅から徒歩3分の距離に位置し、国産牛の上質な旨味を堪能できる焼肉店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター、テーブル、座敷の全32席があり、お1人様から会食、宴会まで幅広いシーンに対応しています。特に人気の料理は、赤身と脂のバランスが絶妙な「上ロース」や希少部位の「カイノミ」で、あっさり味のタレで提供されます。また、オーナー自狩りの期間限定ジビエもあり、新鮮なイノシシ背ロースやエゾシカロースステーキを楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 火曜日:定休日 水曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 木曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 金曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 土曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 日曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時30分 |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 山陽電鉄板宿駅、神戸市営地下鉄板宿駅より3分 板宿駅から283m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/sumibiyakiniku_yoshimune/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28068898/ |
久
兵庫県三田市にある飲食店「久」は、温かみのある雰囲気と心地よい接客で知られ、訪れる人々に安らぎを提供しています。地元の食材を活かした料理が多く、特に評価が高いのは、手作り感溢れる家庭的な味わいの鍋料理です。店内は落ち着いた色合いで統一され、木のぬくもりを感じさせるインテリアが印象的。地元の人々に愛される「久」は、三田市の食文化を象徴する存在として、訪れる全ての人に心温まる体験を提供しています。お店の詳細情報は、食べログなどのレビューサイトで確認できます。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | JR福知山線「相野」駅から1km（徒歩13分） 相野駅から913m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280703/28063457/ |
呑みくい処 ごんちゃん
兵庫県明石市にある「チャラい親父の居酒屋 呑みくい処ごんちゃん」は、猟師直送のジビエ料理や季節に合わせた創作料理が楽しめる居酒屋で、鹿刺しや馬刺しなどの珍しい食材を使ったメニューが人気です。お店の雰囲気はオシャレで落ち着いた空間が広がり、店主のこだわりが詰まった日本酒や焼酎も豊富に取り揃えています。予算は2000円から2999円で、西明石駅から徒歩約1分のアクセスの良さも魅力です。
| 営業時間 | 月曜日:15時00分～22時00分 火曜日:15時00分～22時00分 水曜日:15時00分～22時00分 木曜日:15時00分～22時00分 金曜日:15時00分～22時00分 土曜日:15時00分～22時00分 日曜日:15時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 西明石駅東改札から徒歩約1分西明石駅から約100m 西明石駅から214m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28066966/ |
