【福岡県】一度は行きたい鳥料理で人気のお店20選

焼き鳥 とりら

福岡市中央区にある「とりら」は、希少な「高坂鶏」を使用した焼き鳥店で、熟成により旨みを引き出した串料理が自慢です; お店は完全紹介制で、予約は数ヶ月待ちの価値があると評されています。漆黒の空間で、鶏料理をコース仕立てで楽しめ、特にウェットとドライエイジングを使い分けた高坂鶏の串や、変わり種の鶏鮨、ラーメンが人気です。

橙

福岡県にある飲食店「橙」は、大濠公園駅から徒歩3分の距離に位置し、ミシュランビブグルマンを獲得した水炊き専門店です。店内は清潔感があり、オープンな空間でリラックスして食事を楽しむことができます。自慢の料理は、鶏の旨味が溶け出したスープを堪能できる博多水炊きで、シンプルながらも深い味わいが特徴です。また、肉汁たっぷりのジューシーな若鶏の唐揚げも人気があり、厳選されたお酒と共に提供されます。

ひょご鳥

福岡県の飲食店「ひょご鳥」は、福岡市中央区赤坂エリアに位置し、市営地下鉄赤坂駅から徒歩5分以内のアクセスの良さが特徴です。無垢材のカウンターが和の雰囲気を醸し出すモダンな内装で、目の前で焼かれる焼き鳥の臨場感を楽しめます。黒さつま鶏を中心に様々な部位を特徴に合わせて焼き上げ、最良の状態で提供しており、「たかが焼き鳥、されど焼き鳥」をモットーに、ビールの品質管理にもこだわり、美しい「神泡」のビールと共に、焼き鳥の美味しさを追求しています。

焼き鳥 貴

福岡市中央区にある「焼き鳥 貴」は、落ち着いた雰囲気の中で約20種類の自店で捌いた焼き鳥と世界各国のワインを楽しめるお店です。希少部位のちょうちんや白子なども提供しており、特にもつ鍋セットが人気で、高坂鶏を100%使用した濃厚なスープが特徴です。予算は8000円から9999円で、西鉄平尾駅から徒歩7分のアクセスも良好です。

鳥カミ GARDEN CITY

福岡市中央区にある「鳥カミ GARDEN CITY」は、六本木ヒルズの姉妹店で、ミシュラン一つ星を獲得した「鳥しき」で修行した白石優太氏が代表を務める焼き鳥店です。店内はシンガポールのブランディングチーム「JETSETTER」が手掛けたスタイリッシュな空間で、全席禁煙となっており、カウンター席や個室も完備しています。人気のメニューは「おまかせコース」で、厳選された銘柄鶏を良質な備長炭で焼き上げた料理が楽しめます。ランチは3800円から、ディナーは12000円からのコースがあり、予算はランチが5000円台、ディナーは1万円以上となっています。

捏製作所

福岡市早良区にある「捏製作所」は、居酒屋百名店に選出されたこともある人気の居酒屋で、オシャレな空間とカウンター席、座敷があり、全席禁煙で家族連れにも優しい雰囲気です; こだわりの日本酒や焼酎が楽しめ、特につくね料理に定評があり、￥4,000～￥4,999の予算で、木曜日を除く週6日、夜遅くまで営業しています

新三浦 博多本店

福岡市中央区にある「新三浦 天神店」は、明治43年創業の老舗で、落ち着いた雰囲気の中、伝統的な水炊きをはじめとする鳥料理を提供しています。特に人気の水炊きは、100年以上継ぎ足された白濁スープに、柔らかく煮込まれた骨つき鶏肉が特徴で、自家製の酢醤油でいただきます。ランチでは親子丼や鶏丼などもあり、個室や禁煙席も完備しており、家族連れや友人同士での食事にも適しています。

焼とり 鳥次

福岡市中央区にある「焼とり 鳥次」は、ミシュランビブグルマンを獲得した焼き鳥店で、全席カウンターの落ち着いた空間が特徴です。店主が食鳥処理免許を持ち、厳選した朝引き若鶏を使用しており、新鮮な希少部位を余すことなく提供しています。人気の料理には、クリーミーな泡立ちのビールと共に楽しむ、香ばしく焼き上げられたさまざまな部位の焼き鳥があり、特に「神泡」のビールとのペアリングが推奨されています。

とり田 博多本店

水たき 長野

福岡市にある「水たき 長野」は、創業100年を超える伝統ある水炊き専門店で、閑静な住宅街に佇む知る人ぞ知る名店です; 生後90日の若鶏を使用した骨付き肉の水たきやスープ炊きが人気で、どちらも3200円と手頃な価格で提供されています; 店内は様々なシーンに合わせたテーブル席や個室があり、遠方からの予約も多いため早めの予約が推奨されています。**

炭焼地鶏 山蔵

美好野

福岡県北九州市にある「美好野」は、小倉駅から徒歩5分の距離に位置する鳥料理の老舗で、温かみのある雰囲気と共に、胡椒が効いた片身揚げや手羽先などのコスパ最強の料理が人気です; 予算は3000円から3999円で、電話予約が必須の人気店であることから、訪問前の予約が推奨されます

鮨と天草大王 天音

福岡市中央区にある「鮨と天草大王 天音」は、清潔感あふれる落ち着いた空間で、カウンター席が特徴の寿司店です。天草大王を使用した料理や江戸前寿司が人気で、特に天草天然とらふぐや華蓮牡蠣の低温調理などの海鮮料理が評判です。予算はランチが8,000円から9,999円、ディナーが20,000円から29,999円となっており、デートや記念日にも適しています。

濱田屋 店屋町店

鴨猟理　まりも本店

福岡県福岡市にある「かも料理専門店 まりも 本店」は、博多呉服町に位置し、昼は博多皿うどん、夜は鴨料理を楽しめる店です。名物の「鴨鋤（かもすき）」は農具の鋤を使って鴨と野菜を焼き上げる一品で、鴨のコクと脂の旨味が特徴です。店内は落ち着いた雰囲気で、鴨しゃぶコースや鴨のフルコースなど、鴨を堪能できるメニューが豊富に揃っており、鴨料理を存分に味わえることで人気を集めています。

鶏と肴 フルヤ

福岡市中央区にある「鶏と肴 フルヤ」は、西鉄平尾駅から徒歩7分の居酒屋で、落ち着いた雰囲気の中、希少な高坂地鶏を使用した焼き鳥が自慢の店です; 京都産の高坂鶏を使った刺身盛合せや、クリーミーな泡立ちのビールと共に楽しむ焼き鳥などが人気で、予算は4000円から4999円となっています。**

地鶏屋 亜門

福岡市博多区にある「地鶏屋 亜門」は、炭火で焼かれる香ばしい宮崎地鶏の専門店で、目の前で繰り広げられるカウンター席の調理風景はまさに酒場の劇場と言える雰囲気を持ち、人気メニューには炎で豪快に焼き上げる「骨付きもも焼き」や、多種多様な鍋料理があり、特に「亜門鍋」は訪れる人々を魅了しています。**

博多中洲 ぢどり屋 中洲本店

福岡市にある「ぢどり屋」は、活気あふれる雰囲気の中で、地鶏を使った料理を楽しめる人気店です。特に、もも焼きや地鶏のたたきは訪れた多くの人々に愛されており、その他にもゆびきや唐揚げなど、地鶏の旨味を堪能できるメニューが豊富に揃っています。店内は落ち着いた空間で、カウンター席や掘りごたつ式の個室もあり、デートや接待、宴会など様々なシーンに合わせて利用できるのが魅力です。予算は一人4000円から4999円で、予約も可能です。

手打そば 一の梅

炭火焼一絆

福岡県久留米市にある「炭火焼 一絆」は、新鮮な朝引き地鶏を使用し、囲炉裏でじっくりと備長炭で焼き上げることができる居酒屋で、特に「せせり」「ハラミ」や一日5食限定の「タンの塊」などの希少部位が人気です; また、450日間平地飼育した鶏を使った「鶏塩ラーメン」も必食で、活気あるオープンキッチンと開放的な空間で、ナチュールワインや瀬戸内レモンを使用したレモンサワーと共に楽しむことができます