【岐阜県】一度は行きたいしゃぶしゃぶで人気のお店20選

飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田

「飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田」は、飛騨牛を焼肉・炭火焼・すき焼き・しゃぶしゃぶで提供する専門店です。店内は落ち着いた雰囲気で、玄関を入ると石の壁をすべり落ちる滝と季節の花々がお出迎えします。個室内には坪庭園のような空間もあり、街の喧噪とは別世界の風情を醸し出しています。飛騨牛の中でも頂点のA5等級という格付けを超えた極致の牛肉「最とび牛」を堪能できます。飛騨牛は一頭買いしているため、牛肉本来の美味しさを味わっていただけます。

丸明 飛騨高山店

「丸明 高山やすがわ店」は岐阜県高山市に位置する飲食店で、飛騨牛を主に提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、飛騨牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉などを味わうことができます。特に、飛騨牛A5ランクの肉は口に入れるととろける感じが最高です。また、丸明は飛騨牛の品質と安全性を見極めることができる長年培った経験を誇りにしています。そのため、飛騨牛を味わうすべての人に印象的な感動を焼き付けてもらうことを目指しています。営業時間は月曜から日曜の11:00から17:00までです。ただし、駐車場はありませんので注意が必要です。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家

「飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家」は岐阜県岐阜市に位置する焼肉専門店で、飛騨牛の最上級品種「最飛び牛」を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席があり、個室も利用可能です。飛騨牛は一頭買いしているため、牛肉本来の美味しさを味わうことができます。炭火焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、お好みのスタイルで飛騨牛を堪能できます。また、飛騨牛の中でもA5等級を超えた極致の牛肉「最飛び牛」を提供しています。飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家は、飛騨牛を知り尽くし、枝肉高額購買日本一の「馬喰一代」としての役目を果たしています

特選飛騨牛 花ざくろ

「特選飛騨牛 花ざくろ」は岐阜県岐阜市にある飲食店で、最上の飛騨牛が味わえることで知られています。バランスの良い霜降りの飛騨牛を提供し、にぎりやたたきなどの前菜から、ロースやヒレなど好みの飛騨牛の部位を絶妙の焼き加減で楽しむことができるおまかせコースが人気です。また、ランチも提供しており、価格は3000円から8000円です。店内は落ち着いた雰囲気で、飛騨牛の旨味を堪能することができます。

鳩谷

「鳩谷」は岐阜県高山市にある飛騨牛料理専門店で、観光地から少し路地を入ったところに位置しています。このお店は、古都の雰囲気を今に伝える町「飛騨高山」の中にあり、四季折々の景色と町屋造りの古い家が特徴的です。とろけるように柔らかい飛騨牛をステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶの形で提供しており、お座敷造りの風情ある個室でゆったりと寛ぎながら食事を楽しむことができます。また、武家政治時代の面影を残すどっしりした建物で匠の技を感じながら、特別な時間を過ごすことができます。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 県庁東

「飛騨牛一頭家 馬喰一代 県庁東」は、最高級の飛騨牛を堪能できるお店で、社長自らが競りに出向き、一頭買いした飛騨牛を提供しています。人気のコースは『網焼きコース 桜』で、小付からデザートまでバランスよく揃った料理が楽しめます。店内はモダンで高級感のある落ち着いた雰囲気で、2名から使える大小の個室が完備されています。また、広々としたテーブル席は仕切りを外せば最大60名までの宴会が可能です。デートや接待、家族の記念日、各種宴会にと幅広いシーンで利用できます

飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原

飛騨牛食べ処 牛政

「牛政」は岐阜県高山市にある飛騨牛専門の飲食店で、大きな飛騨牛がお出迎えする店内は飛騨らしい古民家風の落ち着いた雰囲気です。もと精肉店ノウハウの強みを活かし、良質の飛騨牛を提供しています。特に人気のメニューは、飛騨牛特選サーロインと飛騨牛特選ヒレステーキで、さいの目にカットしたステーキを炭火で焼いて、ご自分の好きな焼き加減で召し上がって頂けます。営業時間は昼の11:30から14:00、夜の17:30から20:30で、定休日は毎週月曜日です。

二文字屋

「二文字屋」は岐阜県岐阜市に位置する老舗のうなぎ専門店で、1620年に創業したとされています。店内は落ち着いた雰囲気で、一軒家レストランのような趣があります。特に人気のメニューは「うな丼・うな重・ひつまぶし」で、それぞれに違う職人の焼きが楽しめます。うな丼は皮がサクッとして身がふっくら、うな重は皮も身もほわっと柔らかに仕上げられ、ひつまぶしは一杯で三度おいしいと評判です。また、プチ懐石をセットにしたコースも人気があります。営業時間は11:30から14:00、17:00から20:00で、月曜日が定休日です

飛騨牛・黒豚宴 黒家 上野町店

「黒家 上野町店」は岐阜県多治見市に位置する焼肉店で、最高等級A5ランクの飛騨牛を一頭買いでリーズナブルに提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、完全個室からカウンター席まで幅広いタイプのお席を完備しており、デートや女子会、接待・会食、小さなお子様連れグループなど幅広いシーンにご利用いただけます。また、飛騨牛と黒豚のしゃぶしゃぶコースやすき焼き上コースなど、様々なコースメニューがあり、お客様の好みに合わせて選べます

壽家

「壽家 suya」は岐阜県岐阜市に位置する焼肉店で、最高品質A5ランクの飛騨牛を提供しています。店内はジャパニーズモダンスタイルの洗練されたインテリアと城壁をモチーフにした白壁石庭の外観が特徴的で、落ち着いた雰囲気の中で最上級の飛騨牛を堪能できます。特に人気のメニューは特選飛騨牛焼きしゃぶで、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長です。また、接待や記念日などの特別なシーンにも利用でき、個室も用意されています

飛騨牛料理 「匠味」

「飛騨牛料理 匠味」は岐阜県岐阜市に位置する飲食店で、飛騨牛を中心に岐阜県産の食材を使用した季節の料理が楽しめます。厳選された飛騨牛は、きめ細かなサシがまんべんなく入っており、とろけるような食感が楽しめます。その飛騨牛の旨みを逃がさず、肉の持ち味を引き出す創作料理の数々を提供しています。また、店内は落ち着いた雰囲気で、接待や友人との食事にも適しています。営業時間は11:00から14:00、17:00から21:00までとなっています

肉匠　一鉄

「肉匠一鉄」は岐阜県大垣市に位置する飛騨牛料理専門店で、白を基調とした清潔感あふれる店内で美味しいお肉を落ち着いた雰囲気で楽しむことができます。人気の料理には「炭火焼飛騨牛重弁当」や「岐阜県名産飛騨牛【赤身ステーキ】A5等級」があり、特に「炭火焼飛騨牛重弁当」は1,200円（税込）で、お持ち帰り用としても利用できます。また、夜のコースは完全予約制となっており、周りを気にせず美味しいお肉を楽しむことができます。お店の住所は岐阜県大垣市波須2丁目24-3-2で、営業時間は火曜から日曜の11:00 – 14:00と17:30 – 21:00です。

囲炉裏個室 肉と海鮮 炭火焼き 居酒屋 銀ノ助 岐阜駅前店

「全席いろり個室 郷土料理と海鮮と肉。 銀ノ助囲炉裏居酒屋 岐阜駅玉宮店」は、岐阜県岐阜市に位置する居酒屋で、全席が囲炉裏の個室となっています。店内は落ち着いた雰囲気で、接待やデート、女子会、誕生日など様々なシーンに対応可能です。特に岐阜の郷土料理や海鮮、肉料理が人気で、特筆すべきは「焼きうお」や「肉のケーキ」などのメニューです。また、獺祭・作・長良川などのプレミアムな日本酒も多数取り揃えており、料理との相性も抜群です。営業時間は月～木が17:30～00:00、金～日、祝日、祝前日が17:30～01:00となっています。

銀座八丁

「岐阜ワシントンホテルプラザ 銀座八丁」は、岐阜市に位置する日本料理店で、ホテルの9階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で、団体客にも対応可能な広々としたスペースがあります。また、個室も用意されており、接待や特別な日の食事に最適です。料理は定番の和食で、特に飛騨牛を使用したしゃぶしゃぶが人気です。また、岐阜の名産や郷土料理を使用したメニューも提供されています。価格帯は若干高めですが、その分、質の高い料理とサービスを提供しています。

天近別館 ちかざわ

「天近別館 ちかざわ」は岐阜県大垣市に位置する日本料理店で、和の建屋である天近本店の隣にあります。店内は心休まる和空間で、大中小の個室をご用意しており、慶弔の席から日常使いまで幅広い用途でご利用いただけます。旬の食材を生かした料理で、夏は鮎会席、秋は松茸会席、冬はふぐ会席や本格的茶懐石まで提供しています。また、本店でお出ししている三河一色産の鰻料理も、ご希望があれば提供することが可能です。清流の流れる揖斐川のほとりに位置し、和の佇まい庭園もあり、風情ある日本料理店と評判です。お茶事などの出張料理も承ります

めぐみ家

「時季の宴 めぐみ家」は岐阜県高山市に位置する和食の人気店で、新鮮な魚御膳が特に評価されています。観光客だけでなく地元の方からも愛されており、特に女性からの人気が高いです。お店は宮川に面しており、川を眺めながらのランチタイムはとても心地よいです。ランチタイムは主に定食（御膳）が中心で、特に「本日の焼魚とお造り二種御膳」が人気です。また、飛騨牛やカツなどお肉類のメニューもあります。夜の食事やお弁当の注文も可能で、事前予約が必要です

やぐら

「やぐら」は岐阜県高山市に位置する飲食店で、飛騨牛料理の老舗和食処として知られています。30余年以上にわたり本物の飛騨牛にこだわり続けており、特にしゃぶしゃぶとすき焼きが人気です。和風ステーキは余分な油を落としながら特製のたれで焼く伝統のスタイルで、最高級ランクの飛騨牛を使用しています。また、地元の飛騨野菜や山菜、鮎など四季の食材をふんだんに使った郷土の味や地酒も楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気で、高山の中心に位置し古い街並や陣屋なども近く、市内観光に便利です。

恵那峡山菜園

「恵那峡山菜園」は岐阜県恵那市に位置する飲食店で、団体やツアーの方々を始め、観光客に対してお食事の提供と恵那峡のお土産の販売を行っています。お店の雰囲気は広々とした座敷椅子テーブル席が160席あり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。また、岐阜県が誇る銘柄牛「飛騨牛」を使ったお料理や、地元恵那の名産「恵那鶏」を使ったメニューなど、各種お取り揃えしています。特に飛騨牛のすき焼きや松茸ご飯が人気です。お店は月曜日から日曜日まで11:00から14:00まで営業しています

志ゃぶしゃぶ 青柳

「志ゃぶしゃぶ 青柳」は岐阜県中津川市に位置するしゃぶしゃぶ専門店で、落ち着いた雰囲気の中で美味しいしゃぶしゃぶを楽しむことができます。店内はシンプルな和風スタイルで、カウンター席のみの設定が自分のペースで食事を楽しむことを可能にしています。特に人気なのは、店長のこだわりが詰まった自家製のごまダレで味わうしゃぶしゃぶで、厳選されたお肉と新鮮な野菜が一緒に楽しめます。また、目の前でお肉をスライスするサービスも提供しており、食事をより一層楽しむことができます。