バームクーヘンといえば、しっとりとした食感と層を重ねた美しい断面が魅力のドイツ発祥のお菓子。日本でもその人気は高まり続けており、専門店が続々と登場しています。今回は、そんなバームクーヘンの名店を厳選してご紹介します。素材や製法にこだわり、職人が丹精込めて焼き上げる逸品は、一度食べると忘れられない味わいです。それぞれのお店が提供するオリジナルのフレーバーやユニークなトッピングにも注目です。素敵なティータイムを彩る絶品バームクーヘンを求めて、ぜひ訪れてみたいお店を見つけて、行ってみませんか？
さとや
「おかしどころ さとや」は新潟県南魚沼市にある飲食店で、里山のやさしい自然に包まれた場所に位置しています。ここでは、日本酒や酒粕など雪国の恵みを加えた和と洋の新しい味わいのお菓子が多数用意されています。特に、那須御養卵を贅沢に使用した生地に米粉を加え、新鮮な酒粕を練り込んでしっとりと焼き上げた「さとやバウム」や、八海山の山並みをイメージした「八海棒夢」などのバームクーヘンが人気です。また、2階の喫茶スペースでは、魚沼の自然を眺めながらお菓子を楽しむことができます。このお店は、地元の人気洋菓子店「パティスリーシュクレ」を営むパティシエ・佐藤さんがプロデュースしています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～17時00分 火曜日:定休日 水曜日:10時00分～17時00分 木曜日:10時00分～17時00分 金曜日:10時00分～17時00分 土曜日:10時00分～17時00分 日曜日:10時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.51 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 六日町ＩＣから車で20分 五日町駅から2,558m |
| 駐車場 | 有 魚沼の里（そば屋長森、八蔵、第二浩和蔵）と共有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.uonuma-no-sato.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15012031/ |
ちいさなパン家 Cachette
「ちいさなパン家 Cachette」は新潟市西区に位置する隠れ家的なパン屋さんで、信楽園病院の近くにあります。店内は小さく、地元の食材を使った90種類ほどの菓子パンや惣菜系のパンを販売しています。特に人気なのが「デニッシュ食パン」シリーズで、バターを折り込んだしっとりとしたデニッシュ生地を食パンの形にして焼き上げています。また、「甘栗かぼちゃのダマンド」や「マヌルパン」などのユニークなパンもあり、その美味しさから地元の方々に愛されています。営業時間は8:00から17:00で、木曜日が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:8時00分～17時00分 木曜日:定休日 金曜日:8時00分～17時00分 土曜日:8時00分～17時00分 日曜日:8時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.31 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | ＪＲ越後線の新潟大学前駅から車で約５分 新潟大学前駅から1,092m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/boulangerie.cachette/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009058/ |
メールネージュ
「Patisserie Mer Neige」は新潟市にある洋菓子店で、青と白が基調の店内は南仏や地中海をイメージしています。200円台～300円台の洋菓子が豊富で、厳選した素材の香りや甘さが引き立つようにと、甘さは控えめにしたスイーツが揃っています。特にバームクーヘンが人気で、焼きドーナツやマドレーヌなどもお出迎えします。また、シュークリームも絶品と評判です。営業時間は10:00から18:30で、年中無休（元旦を除く）です
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～18時30分 火曜日:10時00分～18時30分 水曜日:10時00分～18時30分 木曜日:10時00分～18時30分 金曜日:10時00分～18時30分 土曜日:10時00分～18時30分 日曜日:10時00分～18時30分 |
| 食べログ評価 | 3.29 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 女池インターより車で３分 関屋駅から1,651m |
| 駐車場 | 有 4台（共同） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://un-lemieux.jp/merneige/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15008543/ |
バレル コーヒー バウム
「BARREL COFFEE BAUM」は新潟県新潟市中央区に位置するバームクーヘン専門店で、鈴木コーヒーが運営しています。店内は落ち着いた雰囲気で、日常のコーヒーシーンに合うようなしっとりとしたバームクーヘンを提供しています。特に人気なのは、一層一層美味しさを重ねて丁寧に焼き上げたバームクーヘンで、その美味しさは想像を超えると評判です。また、季節に沿った期間限定のバームクーヘンやラッピングの販売も行っており、贈り物にも最適です。新潟県産の卵や新潟養蜂のアカシア蜂蜜などを使用し、こだわりの食感とリッチな味わいに仕上げています
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～18時00分 火曜日:11時00分～18時00分 水曜日:定休日 木曜日:11時00分～18時00分 金曜日:11時00分～18時00分 土曜日:11時00分～18時00分 日曜日:11時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.21 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 新潟駅から1,291m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://suzukicoffee.co.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019344/ |
ロンドレット バウム
「ロンドレット・バウム」は新潟県長岡市にある洋菓子屋で、本場フランスで修行した経験を持つシェフが独自製法で作る洋菓子が人気です。添加物は極力使用せず、使用する場合も健康に害のないもののみを厳選しています。特にバウムクーヘンが評判で、ガトー・ア・ラ・ブロッシュやガトー・ピレネ、マウントバウムなど、無添加のバウムクーヘンが豊富に揃っています。また、店内からバウムクーヘンを焼く工程を見学できるのも魅力の一つです。営業時間は10:00から18:00までで、年中無休で営業しています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～18時00分 火曜日:10時00分～18時00分 水曜日:10時00分～18時00分 木曜日:10時00分～18時00分 金曜日:10時00分～18時00分 土曜日:10時00分～18時00分 日曜日:10時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.16 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | ・JR長岡駅より徒歩約15～20分 長岡駅から1,211m |
| 駐車場 | 有 10台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://shop.hommage-a-paris-londelette-baum.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014308/ |
リンサック
「Rinsakku」は新潟県新潟市東区下場本町に位置する人気のケーキ店で、色とりどりのケーキや焼き菓子が並ぶお店です。特に人気なのはモンブランで、栗のタルトの上にラム酒のムースとチョコムース、その周りにフランス産の栗のペーストをたっぷり使ったクリームを絞った一品です。また、シャンパントリュフというアルコールを含んだチョコレートもあります。これはチョコレートをシャンパンと生クリームで溶かし、その周りを薄くチョコレートでコーティングし砂糖で飾ったもので、フランスのシャンパンを多めに使用し、大人っぽい味に仕上がっています。営業時間は11時から19時までとなっています。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～19時00分 火曜日:10時00分～19時00分 水曜日:10時00分～19時00分 木曜日:10時00分～19時00分 金曜日:10時00分～19時00分 土曜日:10時00分～19時00分 日曜日:10時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 東新潟駅から270m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/rinsakku/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018995/ |
ユーハイム 新潟伊勢丹店
「デメル 新潟伊勢丹店」は新潟県新潟市中央区八千代に位置しており、新潟駅から近いチョコレートとケーキの専門店です。店内は落ち着いた雰囲気で、美味しいチョコレートやケーキを楽しむことができます。特に人気のあるメニューには、「クライネクーヘン」があり、イチジクとピスタチオの味が楽しめます。営業時間は10:00から19:30までで、新潟伊勢丹の営業日に準じています。全席禁煙で、テイクアウトも可能です。お問い合わせは電話番号025-242-1111まで
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～19時00分 火曜日:10時00分～19時00分 水曜日:10時00分～19時00分 木曜日:10時00分～19時00分 金曜日:10時00分～19時00分 土曜日:10時00分～19時00分 日曜日:10時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 新潟駅から664m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.juchheim.co.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011847/ |
