日本には、古くから愛され続けているどじょう料理のお店が数多く存在します。その味わい深い料理は、どじょうの独特な風味と出汁の旨味が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない美味しさです。また、どじょう料理には滋養強壮効果があるとされ、健康志向の方にもおすすめです。そんな魅力あふれるどじょう料理を提供するお店は、風情ある雰囲気の中で、昔ながらの伝統の味を楽しむことができます。特に、老舗の名店では職人の技が光る逸品が揃い、訪れるたびに新たな感動を味わえるでしょう。忙しい日常を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしながら、身体にも優しいどじょう料理を堪能しに行ってみませんか？
お食事処 かぐら
「お食事処 かぐら」は福井県勝山市旭町に位置する和食のお店で、特に自社養殖のどじょうを使用した柳川鍋が人気です。営業時間は11:00から14:30、そして17:00から20:00までで、月曜日と火曜日が定休日です。店内は落ち着いた雰囲気で、そば、うどん、定食なども提供しています。評価は3.06点で、訪れた多くの人々から好評を得ています。このお店は、地元の食材を活かした料理を提供することで地元の人々だけでなく、観光客からも支持を得ています。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時30分,17時00分～20時00分 木曜日:11時00分～14時30分,17時00分～20時00分 金曜日:11時00分～14時30分,17時00分～20時00分 土曜日:11時00分～14時30分,17時00分～20時00分 日曜日:11時00分～14時30分,17時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 勝山駅から1,962m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/fukui/A1804/A180401/18009468/ |
白山平泉寺 どじょう
「白山平泉寺 どじょう」は福井県大野市に位置する飲食店で、特に「どじょう」の料理で評判です。この店はキッチンカースタイルで、地元で養殖したどじょうを提供しています。どじょうは栄養価が高く、暑い夏を乗り切るスタミナ食として注目されています。店の雰囲気は地元の田園風景が広がる勝山市にぴったりで、名物になりうると考えられています。また、どじょうを育てるのは手間がかからないため、高齢化で稲作を止めた人でも自分の田んぼを使って養殖を始められると考えています。このように、「白山平泉寺 どじょう」は地元の食材を活用した新たな名物を生み出す取り組みを進めている店です
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.0 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 下唯野駅から749m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/fukui/A1804/A180402/18008721/ |
