【大分県】一度は行きたい寿司で人気のお店20選

日本各地には、伝統と創造が融合した魅力的な寿司店が数多く存在します。そんな一度は訪れてみたい寿司の名店を厳選し、その魅力をお届けするのがこの特集です。四季折々の新鮮なネタを使用した極上の一貫、職人の技が光る美しい盛り付け、そしてお店ごとに異なる独自の雰囲気。これらの要素が織り成すひとときは、まさに至福の体験と言えるでしょう。また、各店舗のストーリーやこだわりも詳しく紹介しているので、訪れる前の期待感も高まります。忘れられない味わいと特別な時間を求めて、一度は行きたい寿司の名店巡りに出かけてみませんか?

大和田鮨

「大和田鮨」は大分県別府市に位置する寿司店で、新鮮で大きなネタを使用したダイナミックな握りが特徴です。店内はカウンター8席と座敷があり、粋な大将の仕事ぶりが魅力で地元から愛されています。また、別府駅から徒歩5分とアクセスも良好。人気のメニューには「中トロ」「穴子」「ウニ」「関アジ」「関サバ」があり、特に中トロと穴子は絶品と評判です。予約をおすすめします

営業時間 月曜日:定休日
火曜日:定休日
水曜日:11時30分~14時00分,16時30分~21時00分
木曜日:11時30分~14時00分,16時30分~21時00分
金曜日:11時30分~14時00分,16時30分~21時00分
土曜日:11時30分~14時00分,16時30分~21時00分
日曜日:11時30分~14時00分,16時30分~21時00分
食べログ評価 3.69
価格帯 昼:¥3,000~¥3,999
夜:¥4,000~¥4,999
アクセス方法 別府駅から徒歩5分 別府駅から283m
駐車場 有 3台程度、近隣にコインパーキングあり
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 子供可
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000628/

月の木

「月の木」は大分駅から徒歩10分の場所にある寿司屋で、コース料理を主体とし、日本酒や焼酎、ビールやワインを提供しています。デートや接待などにおすすめで、お一人様から利用可能なカウンター席と10名様で利用可能な個室もあります。また、大分産の食材を最大限に引き出した握り寿司が特徴で、スタイリッシュな空間で楽しむことができます。評価は4.5と高く、地元の食材を活かした「澄み切った寿司」が評価されています。

営業時間 月曜日:18時00分~22時00分
火曜日:18時00分~22時00分
水曜日:18時00分~22時00分
木曜日:18時00分~22時00分
金曜日:18時00分~22時00分
土曜日:18時00分~22時00分
日曜日:18時00分~21時00分
食べログ評価 3.69
価格帯 夜:¥15,000~¥19,999
アクセス方法 大分駅から598m 大分駅から598m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 小学生未満のお客様はご遠慮させて頂いております。
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000350/

すし善

「すし善」は大分県大分市に位置する寿司店で、新鮮な魚料理と大分名物とり天が自慢です。店内は明るく、大将との会話も楽しめます。特に彩り美しいちらし寿司が人気で、一品一品丁寧に作られています。また、「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるための徹底した品質管理に努めており、クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。予算は1万円から1万5000円程度です

営業時間 月曜日:18時00分~23時00分
火曜日:18時00分~23時00分
水曜日:18時00分~23時00分
木曜日:18時00分~23時00分
金曜日:18時00分~23時00分
土曜日:18時00分~23時00分
日曜日:定休日
食べログ評価 3.63
価格帯 夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 大分駅から538m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44004665/

ふぐ料理・鮨 光

「ふぐ料理鮨光」は大分県臼杵市に位置する寿司とふぐの専門店で、予算は15,000~19,999円となっています。お店の雰囲気は落ち着いており、個室も利用可能です。営業時間は12:00から22:00までで、定休日は不定休です。お店の人気の理由は、奥さんや大将の心がこもった料理で、どれもこれも満足できると評判です。特に、ふぐ料理が評価されており、臼杵はフグの郷とも称され、多くのふぐ料理店が軒を連ねています。その中でも「ふぐ料理鮨光」は一際その名を馳せています

営業時間 月曜日:12時00分~21時00分
火曜日:12時00分~21時00分
水曜日:12時00分~21時00分
木曜日:12時00分~21時00分
金曜日:12時00分~21時00分
土曜日:12時00分~21時00分
日曜日:12時00分~21時00分
食べログ評価 3.62
価格帯 夜:¥15,000~¥19,999
アクセス方法 臼杵駅から868m
駐車場
禁煙・喫煙 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440104/44000116/

福寿司

福寿司は大分県佐伯市にある寿司店で、落ち着いた雰囲気の中で新鮮な海鮮を楽しむことができます。店内はカウンター席と座敷があり、家族連れやグループにも対応可能。特に評価が高いのは、その新鮮なネタを活かした寿司で、特に「トコブシ」の軍艦巻きは新鮮さが際立つ一品と評判です。また、地元の名物も多く揃っており、地元の食材を堪能することができます。営業時間は11:00-14:00と17:00-22:00で、日曜日が定休日です

営業時間
食べログ評価 3.6
価格帯 昼:¥10,000~¥14,999
夜:¥8,000~¥9,999
アクセス方法 佐伯駅から1,280m
駐車場 有 6台
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 子供可
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440105/44000754/

寿司処ちはる

「寿司処ちはる」は大分県大分市に位置する寿司店で、落ち着いた雰囲気と美味しい料理で評判です。カウンター席と座敷席があり、最大で20名ぐらいのグループを収容できます。予約制で、予算は一人あたり10,000~14,999円です。お店の特徴は、魚料理にこだわり、日本酒や焼酎も提供しています。また、接待や友人との食事にも利用されています。おすすめのメニューはおまかせコースで、一品料理と寿司が交互に出てきます。美味しさとボリューム感が評価されています。

営業時間 月曜日:定休日
火曜日:17時30分~22時00分
水曜日:17時30分~22時00分
木曜日:17時30分~22時00分
金曜日:17時30分~22時00分
土曜日:17時30分~22時00分
日曜日:17時30分~22時00分
食べログ評価 3.6
価格帯 夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 JR大分駅/府内中央口から、徒歩約15分 大分駅から640m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44003808/

たつのや

「たつのや」は大分県別府市に位置する寿司・割烹料理店で、別府駅からすぐの場所にあります。都会の喧騒を忘れてゆっくりとお寛ぎいただける空間で、「和の調和」の心をもってお客様をおもてなしします。地元大分産の食材にこだわり、店主自らが吟味した最高の一品を提供します。特に、脂ののった関サバの握りやバッテラ寿司、カレイ、フグ、アジなど、別府近海の旬魚が人気です。コース料理や鍋など、手の込んだ季節の海の幸も楽しめます。人気のお寿司は2200円、コースは昼3300円~、夜5500円~となっています。

営業時間 月曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
火曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
水曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
木曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
金曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
土曜日:12時00分~14時00分,18時00分~22時00分
日曜日:定休日
食べログ評価 3.59
価格帯 昼:¥5,000~¥5,999
夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 別府駅東口から徒歩5分 別府駅から209m
駐車場 有 2台、近隣コインパーキングあり
禁煙・喫煙 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
子供連れ 子供可
HP 公式HP:http://www.tatsunoya.info/
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44001773/

金太郎寿司

「金太郎」は大分県別府市青山町に位置する寿司店で、別府駅から徒歩8分の距離にあります。店内は静かで落ち着いた雰囲気で、ゆったりと時間を忘れて美味しいお寿司を堪能できます。人気のメニューには、「岩塩にぎりセット」があり、魚本来の味や粋な食べ方を楽しむことができます。また、「特上海鮮丼」は新鮮な海鮮がボリューム満点で、お腹も心も満足できる一品です。営業時間は月、木~日、祝日、祝前日の12:00~14:30と18:00~20:30で、火曜日と水曜日が定休日です

営業時間 月曜日:12時00分~14時30分,18時00分~20時30分
火曜日:定休日
水曜日:定休日
木曜日:12時00分~14時30分,18時00分~20時30分
金曜日:12時00分~14時30分,18時00分~20時30分
土曜日:12時00分~14時30分,18時00分~20時30分
日曜日:12時00分~14時30分,18時00分~20時30分
食べログ評価 3.57
価格帯 昼:¥1,000~¥1,999
アクセス方法 自家用車 別府駅から627m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 子供可
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000924/

一慶

「すし処一慶」は大分県大分市に位置する寿司店で、大人の雰囲気が漂う落ち着いた空間が特徴です。予算は一人あたり10,000円から14,999円で、個室も利用可能です。寿司はもちろん、先付けのイワシも非常に美味しいと評判です。また、お店の主人は腰が低く、素晴らしい接客を提供しています。ただし、一見さんはお断りで、写真撮影は禁止されています。このような特徴から、大切な人との特別な日に訪れるのに最適なお店と言えます

営業時間 月曜日:18時00分~22時00分
火曜日:18時00分~22時00分
水曜日:18時00分~22時00分
木曜日:18時00分~22時00分
金曜日:18時00分~22時00分
土曜日:18時00分~22時00分
日曜日:定休日
食べログ評価 3.56
価格帯 夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 大分駅から630m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000135/

大海寿司

「大海寿し」は大分県別府市にある老舗の寿司屋で、別府駅から東に徒歩5分、新銀座通りの一番奥に位置しています。この地で50年以上営業しており、地元の人々に愛されています。店内は小さく、カウンターと座敷があり、10人ほどで満席になります。夫婦で経営されており、お二人の連携も素晴らしく、気さくにお客様と会話を楽しむことができます。料理は新鮮な地元の海鮮を使用し、特に関鯖のお造りや地蛸のお造りが人気です。また、80歳を超える大将の寿司は、シンプルながらもその技術と味わい深さで評価されています。予算は一人あたり20,000円から29,999円となっています

営業時間
食べログ評価 3.55
価格帯 夜:¥20,000~¥29,999
アクセス方法 別府駅から376m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000117/

「すし処 宙」は大分県国東市にある寿司店で、大分空港の3階に位置しています。店内はカウンター13席で、大分を代表する名物「関アジ」「関サバ」「城下カレイ」等の料理を提供しています。また、地元の旬の魚を厳選し提供しており、飛行機搭乗前にサクッと寄りたい知る人ぞ知るお店です。予算は一人あたり¥4,000~¥4,999となっています。口コミでも評価が高く、特に関アジや関サバが人気のようです

営業時間 月曜日:11時45分~19時15分
火曜日:11時45分~19時15分
水曜日:11時45分~19時15分
木曜日:11時45分~19時15分
金曜日:11時45分~19時15分
土曜日:11時45分~19時15分
日曜日:11時45分~19時15分
食べログ評価 3.53
価格帯 昼:¥4,000~¥4,999
夜:¥4,000~¥4,999
アクセス方法 大分空港ターミナルビル内大分駅前から大分空港行バスで58~65分,別府駅前から51分
駐車場 有 大分空港駐車場(有料)
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:http://www.oita-airport.jp/shop/sushisora.shtml
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4403/A440302/44008131/

幸喜屋

「幸喜屋」は大分県速見郡日出町に位置する割烹・寿司の老舗で、昭和40年に開業しました。美しい自然と豊かな歴史に磨かれた風情豊かな店内で、四季折々の新鮮な海の幸、山の幸を使用した料理が楽しめます。特に、城下かれいやハモ料理、こち料理が名物となっております。また、個室も用意されており、2名から15名までの利用が可能です。営業時間は11:00から14:30、そして16:30から22:00までで、水曜日が定休日です

営業時間 月曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
火曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
水曜日:定休日
木曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
金曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
土曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
日曜日:11時00分~14時30分,16時30分~22時00分
食べログ評価 3.5
価格帯 昼:¥5,000~¥5,999
夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 ◆JR暘谷駅から徒歩1分◆日出バイパス「日出I.C.」から車で5分(2km)◆大分空港から大分交通(バス)「大分駅行き(杵築経由)」で60分(便数は1本/h程度)『松屋寺入口』停留所下車し、徒歩5分 暘谷駅から64m
駐車場 有 35台、大型バスは二の丸館駐車場利用可
禁煙・喫煙 分煙 喫煙所有 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:http://www.koukiya.jp/
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4403/A440301/44005313/

和音

「和音」は大分県別府市に位置する寿司と日本料理のレストランで、落ち着いた空間と広い席が特徴です。特に、関サバ・関鯵のお刺身やとり天が評判で、新鮮な食材を使用した料理が楽しめます。営業時間は火曜から日曜の11:30から15:00、そして17:00から22:00までで、月曜日が定休日です。予算はランチが2000円以下、ディナーが5000円以下となっています。このお店は家族や友人との食事に最適で、一度訪れるとその美味しさに魅了されること間違いなしです

営業時間 月曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
火曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
水曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
木曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
金曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
土曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
日曜日:11時30分~15時00分,17時00分~21時30分
食べログ評価 3.43
価格帯 昼:¥1,000~¥1,999
夜:¥4,000~¥4,999
アクセス方法 別府大学駅から1,097m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 子供可
HP 公式HP:
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44001937/

地酒と海鮮 海坊主 よっちゃん

「汐彩割烹 よっちゃん」は大分市中央町に位置する海洋学部出身の店主が運営する飲食店で、店主の魚に対する博識と料理への情熱が具現化されたお店です。美味しい魚料理を提供したいという想いから、漁港から鮮魚を仕入れるだけでなく、店主が所有する船を使用して自ら釣った大分の地魚を提供しています。九州で初の「おさかなマイスター」の称号を得た大将が織りなすお任せコースや、お客様のご希望に沿ってコース内容を決定するリクエスト型のコースも用意されています。上質な魚料理や、その日に店主が釣った地魚を味わうことができる極上の食事体験を提供しています

営業時間 月曜日:17時00分~23時00分
火曜日:17時00分~23時00分
水曜日:17時00分~23時00分
木曜日:17時00分~23時00分
金曜日:17時00分~23時00分
土曜日:17時00分~23時00分
日曜日:17時00分~23時00分
食べログ評価 3.43
価格帯 昼:¥1,000~¥1,999
夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 ・JR大分駅から歩いて5分・大分ICから車で5分 大分駅から561m
駐車場 無 近隣にコインパーキング有
禁煙・喫煙 全席禁煙 喫煙専用室有り
子供連れ 子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様メニューについては前日までのご予約のみ対応いたします。内容等はお電話にてお問い合わせください。
HP 公式HP:https://lin.ee/Yglh777
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44004694/

新鮨し

「新鮨し」は大分県別府市にある寿司屋で、豊後水道の海の幸を中心に四季折々の食材を楽しめる日本料理のお店です。ミシュランガイド熊本・大分2018特別版に掲載されたこともあり、その品質は高く評価されています。メニューは日々変わり、「今、一番美味しい食材」を厳選して提供しています。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、大分の海の恵みを存分に堪能できる贅沢な時間を過ごすことができます。また、別府駅から徒歩3分とアクセスも良好です。

営業時間 月曜日:定休日
火曜日:17時30分~22時30分
水曜日:17時30分~22時30分
木曜日:17時30分~22時30分
金曜日:17時30分~22時30分
土曜日:12時00分~14時00分,17時30分~22時30分
日曜日:定休日
食べログ評価 3.4
価格帯 夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 別府駅から230m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 12歳未満入店不可
HP 公式HP:http://www.shinzusi.jp
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44001903/

与一

「与一」は大分県大分市にある海鮮料理店で、地元市民からも人気を集めています。お店の雰囲気はスッキリとしており、隅々まで手入れが行き届いています。座席はカウンターで8席のみとなっており、予約は不可となっています。人気の料理は「琉球丼」で、薄くスライスした関アジをたっぷり使用した一品です。酢飯の上に大葉を散らしており、さっぱりとした風味を堪能できます。営業時間は火曜から日曜の11:00 – 14:00と18:00 – 22:00で、月曜日が定休日です

営業時間 月曜日:定休日
火曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
水曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
木曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
金曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
土曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
日曜日:11時00分~13時30分,18時00分~21時30分
食べログ評価 3.4
価格帯 昼:¥1,000~¥1,999
夜:¥2,000~¥2,999
アクセス方法 大分駅から628m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:https://www.instagram.com/yoichi_130
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44011842/

あい寿司

「あい寿司」は大分県大分市中央町に位置する寿司屋で、新鮮で豊富なネタを多数取り揃えています。マグロ、アジ、ヒラメ、車エビ、甘エビ、帆立など、季節のネタを一貫からご用意しています。お座敷があり、親しい仲間同志やご家族での集まりに、大人数での様々なご宴会にご利用いただけます。また、お一人でも気軽に立ち寄れる店内となっております。宴会(20名迄)も大歓迎です。営業時間は11:00~22:30で、年中無休です。

営業時間 月曜日:11時00分~22時00分
火曜日:11時00分~22時00分
水曜日:11時00分~22時00分
木曜日:11時00分~22時00分
金曜日:11時00分~22時00分
土曜日:11時00分~22時00分
日曜日:11時00分~22時00分
食べログ評価 3.4
価格帯 昼:¥3,000~¥3,999
夜:¥5,000~¥5,999
アクセス方法 大分駅から361m
駐車場 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい
禁煙・喫煙 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:http://www.aizushi.info/
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44001803/

NARUMI

「NARUMI」は大分県大分市金池町に位置する和食のお店で、落ち着いた雰囲気の中で一流の職人が目利きした鮮魚でおもてなしを提供します。おすすめの料理としては、「NARUMI 【季節の食材と繊細な技を愉しむ】おまかせコース」、「【クエの握り】」、「【モイカの握り】」などがあり、これらの料理は季節の旬の食材とNARUMIの精細な技を組み合わせたものです。また、店内は上質なカウンター席が12席用意されており、接待や家族との大切な記念日にも利用できます。営業時間は18:00から22:00までとなっています。

営業時間 月曜日:18時00分~22時00分
火曜日:18時00分~22時00分
水曜日:18時00分~22時00分
木曜日:18時00分~22時00分
金曜日:18時00分~22時00分
土曜日:18時00分~22時00分
日曜日:18時00分~22時00分
食べログ評価 3.4
価格帯 夜:¥15,000~¥19,999
アクセス方法 大分駅から東横イン方面に徒歩3分 大分駅から295m
駐車場 無 近隣にコインパーキングあり
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ 子供可
HP 公式HP:https://narumi.owst.jp/
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44011807/

マルマン

「佐伯回転寿司マルマン」は大分県佐伯市に位置する人気の回転寿司店で、明るく広々とした店内にはカウンターとテーブルがあり、地元で人気があります。新鮮な地魚を使用した寿司が特徴で、その美味しさとリーズナブルな価格が評価されています。また、店舗は佐伯駅から少し離れた場所にあり、広々とした駐車場と三角屋根の建物が目印です。このお店は「回らない回転寿司」として知られ、新鮮なネタが握りたてで提供されます

営業時間 月曜日:11時00分~14時00分,17時00分~20時00分
火曜日:11時00分~14時00分,17時00分~20時00分
水曜日:11時00分~14時00分,17時00分~20時00分
木曜日:11時00分~14時00分,17時00分~20時00分
金曜日:11時00分~14時00分,17時00分~20時00分
土曜日:11時00分~14時30分,17時00分~20時00分
日曜日:11時00分~14時30分,17時00分~20時00分
食べログ評価 3.37
価格帯 昼:¥2,000~¥2,999
アクセス方法 佐伯ICより車で約10分、JR佐伯駅より車で約5分。(場所がご不明な場合はお気軽にお電話でお問い合わせくださいませ) 佐伯駅から1,595m
駐車場
禁煙・喫煙 全席禁煙 お店の外に喫煙スペースがあります。
子供連れ 子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
HP 公式HP:http://www.marumansushi.com
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4401/A440105/44008345/

八新鮨

「八新鮨」は大分県別府市にある寿司店で、老舗二代目大将による大分らしさと創作性がともに楽しめるお店です。別府駅から東に7分ほど、トキワ裏の新銀座通りに位置しています。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気があり、カウンター席と座敷が用意されています。コースは15000円で、大分らしい食材を使った寿司や創作料理が楽しめます。特に、河豚や関あじ・関さばなどの地元の食材を使った寿司や、雲丹たっぷりの本鮪、キャビアにフォアグラなどの豪華な創作寿司が人気です。また、シャリは優しい酸と塩で、存在感があります。大分らしさとバブリーな感じを両方楽しめる別府の創作寿司店として、地元の方々に愛されています

営業時間 月曜日:18時00分~23時00分
火曜日:18時00分~23時00分
水曜日:18時00分~23時00分
木曜日:18時00分~23時00分
金曜日:18時00分~23時00分
土曜日:18時00分~23時00分
日曜日:定休日
食べログ評価 3.37
価格帯 夜:¥10,000~¥14,999
アクセス方法 JR別府駅より徒歩5分 別府駅から377m
駐車場 無 近隣にコインパーキングあり
禁煙・喫煙 全席禁煙
子供連れ お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP 公式HP:http://www.8sin.net/
食べログ:https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44008960/