【福島県】人気のラーメン店19選

さんくるげ

「さんくるげ」は、2019年4月にオープン。亡き母の口癖だった「さんくるげ」（方言で「ひっくり返す」という意味）を店名に掲げ、両親が営んでいた寿司屋を改装してオープンしました。店主は、福島県内にて蕎麦打ち修業後、「一風堂」や「鳴龍」などで修行を重ねた経験を持つ実力派です。

手打中華そば とら食堂

福島県白河市にある「手打中華そば とら食堂」は、白河ラーメンの草分け的存在として知られる老舗店です。1964年創業以来、地元の人々から長年愛され続けています。特徴は、2～3日寝かせたコシのある手打ち麺と、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだあっさりとした醤油スープです。麺は太めの縮れ麺で、スープとの絡みも抜群です。スープは、深みがありながらもあっさりとした味わいで、最後まで飽きることなくいただけます。

伊達屋

福島市北部にある「伊達屋」は、福島を代表する人気ラーメン店。伊達鶏、とんこつ、野菜などをじっくり煮込んだ旨味たっぷりの塩ラーメンが名物で、バターを加えた「塩バターラーメン」も人気。麺は中太縮れ麺で、スープとの相性抜群。チャーシューは柔らかく、ワンタンも絶品。店内はカウンター席のみで、店主の丁寧な接客も好評。行列覚悟で訪れる価値あり。

坂内食堂 本店

創業1958年、喜多方ラーメンを代表する老舗店。豚骨と煮干しをベースにしたあっさりとした醤油スープと、手打ちの平太縮れ麺が特徴。定番の「肉そば」は、厚切りのチャーシューがたっぷり乗ったボリューム満点の一杯。その他にも、ワンタンメンやつけ麺など、バラエティ豊かなメニューが揃う。店内はカウンター席とテーブル席があり、温かみのある雰囲気。行列覚悟の人気店だが、その味は訪れる価値あり。

自家製麺 うろた

「えなみ」の姉妹店として2016年にオープンし、鶏ガラベースの醤油ラーメンや、貝柱や昆布、干し椎茸などで取った塩ラーメンなど、奥深い味わいのラーメンが人気です。麺は中太縮れ麺で、モチモチとした食感とツルッとした喉越しが特徴です。スープは鶏ガラベースと魚介系のダブルスープで、濃厚でありながらあっさりとした味わいです。

食堂はせ川

福島県喜多方市にある行列必至の老舗ラーメン店「食堂はせ川」は、鶏ガラと煮干しをベースとしたあっさりとした醤油ラーメンと、コシのある中太縮れ麺が特徴です。二代目の店主は、伝統的な喜多方ラーメンを守りながらも、新しいメニュー開発にも挑戦しており、汁なし担々麺などの限定メニューも人気です。店内はやや狭いため、時間帯によっては待ち時間が発生する場合があります。駐車場は店舗裏手にありますが、台数に限りがあるため、公共交通機関での来店もおすすめです。

喜多方ラーメン 喜一

喜多方ラーメン喜一は、福島県喜多方市にある行列のできる人気ラーメン店です。2005年創業と比較的新しいお店ですが、地元客を中心に愛され続けています。あっさりとした鶏ガラベースの醤油スープと、多加水でモチモチとした中太麺が特徴です。チャーシューは柔らかく、メンマもコリコリとした食感を楽しめます。

うえんで 山鹿店

昭和47年創業の老舗ラーメン店「うえんで」の2号店。昔ながらの中華そばや、会津山塩を使った塩ラーメン、濃厚な味噌ラーメンなど、こだわりのラーメンを提供。名物の焼き鳥も人気。店内はカウンター席とテーブル席があり、広々とした空間でゆっくりと食事を楽しめる。駐車場も完備。

正月屋

福島県郡山市にある「正月屋」は、伊達鶏と豚骨、魚介の旨味が溶け込んだ透き通ったスープが特徴の老舗ラーメン店です。自家製麺はコシがあり、スープとの相性が抜群。ワンタンやチャーシューも絶品です。店内はシンプルで温かみのある雰囲気で、家族連れでも安心して訪れることができます。

自家製麺 えなみ

福島市にある「自家製麺 えなみ」は、濃厚な魚介つけ麺とこだわりの自家製麺が人気のラーメン店です。2009年創業の老舗店で、行列ができることも多い人気店です。つけ麺は、豚骨と魚介の旨味が凝縮された濃厚なつけ汁と、もちもちとした太麺が特徴です。つけ汁は、豚骨、鶏ガラ、魚介の動物系と魚介系を丁寧に炊き込み、濃厚ながらもまろやかな味わいに仕上げています。麺は、北海道産の小麦粉を使用した自家製麺で、もちもちとした食感とコシのある食感が楽しめます。

麺処 若武者 本店

乳化された極上の鶏スープはコクと旨味が凝縮されており、ミシュラン店の特注麺「麦の香」との相性も抜群です。鶏白湯ラーメン以外にも、醤油ラーメンや塩ラーメン、つけ麺など、幅広いメニューを取り揃えています。また、地元の食材を使ったサイドメニューも充実しており、ラーメンと一緒に楽しむことができます。

火風鼎

福島県白河市にある「火風鼎」は、40年以上続く老舗の白河ラーメン店です。豚骨と鶏ガラをベースにしたあっさりとした醤油スープと、手打ちの縮れ麺が特徴です。チャーシューは炭火で炙られた香ばしい香りが食欲をそそります。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に利用できます。

らーめん 一平

ラーメン二郎 会津若松駅前店

**会津若松駅から徒歩2分の場所にある「ラーメン二郎 会津若松駅前店」は、二郎の中でも特にボリューム満点なラーメンを提供する人気店です。豚骨と野菜をじっくり煮込んだ濃厚なスープと、極太麺、そしてたっぷりの具材が特徴です。 麺の量や野菜の量、背脂の量などをカスタマイズできるため、自分の好みに合わせて注文することができます。

手打中華 すずき

福島県白河市にある「手打中華 すずき」は、1982年創業の白河ラーメン老舗店です。創業当時からの味を守り続け、鶏ガラと魚介をベースにしたあっさりとしたスープと、コシのある中太縮れ麺が特徴です。チャーシュー、メンマ、ネギなどの具材も丁寧に調理されており、素材本来の味を楽しめます。店内はカウンター席とテーブル席があり、家族連れでもゆったりと食事ができます。白河ラーメンの伝統的な味を堪能したい方におすすめのお店です。

うえんで 山鹿店

会津若松市にある「うえんで 山鹿店」は、昭和47年創業の老舗ラーメン店「うえんで」の2号店です。昔ながらの味を楽しめる「中華そば」や、会津山塩を使用した「会津山塩らぁ麺」、濃厚な味わいの「味噌らぁ麺」など、3種類のラーメンを提供しています。また、名物の焼き鳥（国産豚のかしら肉を使用）や、餃子、チャーシュー丼などのサイドメニューも充実しています。店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用できます。

かまや食堂

創業150年余の歴史を持つ老舗店。昔ながらの中華そばは、鰹節が効いたコクのある醤油スープが特徴。麺は中太縮れ麺で、スープとの相性抜群。トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギなど。サイドメニューには、ライス、餃子、チャーシュー丼などがある。店内はテーブル席とカウンター席があり、アットホームな雰囲気。駐車場は店の横にあり。

らーめん厨房 ケラン

チーナン食堂

1953年創業の老舗食堂で、地元の人々に長年愛され続けている。名物のラーメンは、あっさりとした醤油スープと細麺が特徴。ボリューム満点のチャーハンとのセットも人気。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気。営業時間は午前11時から午後4時まで、火曜日は定休日。