日本各地には、伝統と創造が融合した魅力的な寿司店が数多く存在します。そんな一度は訪れてみたい寿司の名店を厳選し、その魅力をお届けするのがこの特集です。四季折々の新鮮なネタを使用した極上の一貫、職人の技が光る美しい盛り付け、そしてお店ごとに異なる独自の雰囲気。これらの要素が織り成すひとときは、まさに至福の体験と言えるでしょう。また、各店舗のストーリーやこだわりも詳しく紹介しているので、訪れる前の期待感も高まります。忘れられない味わいと特別な時間を求めて、一度は行きたい寿司の名店巡りに出かけてみませんか？
日本橋蛎殻町 すぎた
東京都中央区にある「日本橋 蛎殻町 すぎた」は、予約が困難なほどの人気を誇る寿司店で、2017年にミシュランガイドで星を獲得しました。店主の杉田孝明氏は、江戸前寿司の伝統を守りつつ、大間のマグロや天草のコハダなど、築地で仕入れた新鮮な魚を使った握りが特徴です。和モダンな雰囲気の中で、細やかな気配りと職人技が光る料理を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:12時00分～15時00分,17時00分～23時00分 木曜日:17時00分～23時00分 金曜日:12時00分～15時00分,17時00分～23時00分 土曜日:12時00分～15時00分,17時00分～23時00分 日曜日:12時00分～15時00分,17時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 4.71 |
| 価格帯 | 昼:￥50,000～￥59,999 夜:￥50,000～￥59,999 |
| アクセス方法 | 水天宮前駅4番出口から徒歩約2分 水天宮前駅から101m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018162/ |
東麻布 天本
東京都港区にある「東麻布 天本」は、伝統と現代が交差する端正な空間で、名店「海味」で腕を磨いた天本正通氏が提供する現代江戸前鮨の名店です。完全予約制で、コースは44,000円から始まり、仲買との信頼関係による厳選された魚介を使った寿司が人気で、創業半年でミシュラン二つ星を獲得し、食べログではGold受賞を重ねています。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～23時30分 火曜日:17時00分～23時30分 水曜日:定休日 木曜日:17時00分～23時30分 金曜日:17時00分～23時30分 土曜日:17時00分～23時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.63 |
| 価格帯 | 夜:￥50,000～￥59,999 |
| アクセス方法 | 都営大江戸線赤羽橋駅徒歩4分東京メトロ日比谷線神谷町駅徒歩10分 赤羽橋駅から259m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://higashiazabuamamoto.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13196420/ |
鮨 あらい
東京都中央区に位置する「鮨 あらい」は、昭和の鮨店を思わせる落ち着いた雰囲気の中で、店主新井祐一氏が客人に心を配りながら、握りにこだわった寿司を提供しており、特にマグロに強い思い入れを持ち、その日のネタの状態に応じて包丁の入れ方やシャリの合わせ酢を変えるこだわりを見せています。鮨 あらいは、銀座久兵衛やすし匠での修業を経た大将の繊細な職人技が光るお店で、予算は一人50,000円から59,999円となっており、高級感あふれる特別な日に訪れたい場所です。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時30分,18時00分～23時00分 火曜日:12時00分～14時30分 水曜日:定休日 木曜日:12時00分～14時30分,18時00分～23時00分 金曜日:12時00分～14時30分,18時00分～23時00分 土曜日:12時00分～14時30分,18時00分～23時00分 日曜日:12時00分～14時30分,18時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 4.61 |
| 価格帯 | 昼:￥40,000～￥49,999 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩5～6分 銀座駅から443m |
| 駐車場 | 無 近くに100円パーキング多数 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 個室（カウンター席）は子供可 |
| HP | 公式HP:https://sushi-arai.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13188186/ |
鮨 さいとう
東京都港区にある「鮨 さいとう」は、シンプルながらも洗練された雰囲気の中で、最高級の寿司を提供する名店です。カウンターは檜の一枚板でできており、食材へのこだわりは特に鮪に見られ、日本一と称される仲卸「やま幸」から仕入れる天然鮪が人気です。つまみには蒸し鮑やノドグロの塩焼きなどが定番で、握りは中とろや煮穴子が特に評価が高いです。完全予約制で、落ち着いた空間で食通をも唸らせる寿司を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 火曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 水曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 木曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 金曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 土曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.58 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分 六本木一丁目駅から74m |
| 駐車場 | 無 アークヒルズの駐車場が近いです。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/ |
鮨 なんば 日比谷
東京都千代田区にある「鮨なんば」は、熟練の技術と計算された温度管理で知られる寿司店で、シェフ難波英史氏が握る寿司は、舎利と種の温度を1℃単位で調整し、最適な味わいを引き出すことに特化しています; 例えば、赤身は舎利36℃・種21℃、トロは舎利40℃・種23℃で提供され、その精密さと情熱が評価されており、おまかせコースは38,000円からとなっています。個室もあり、静かで落ち着いた和の空間で、幸福な余韻に浸ることができる鮮烈な鮨体験ができると評判です
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:17時00分～23時00分 水曜日:17時00分～23時00分 木曜日:17時00分～23時00分 金曜日:17時00分～23時00分 土曜日:17時00分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.56 |
| 価格帯 | 昼:￥40,000～￥49,999 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 日比谷駅から94m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 タバコ臭不問、よって飲食中でも店外でなら喫煙可、施設内に喫煙所あり |
| 子供連れ | 不可 |
| HP | 公式HP:https://shokuoku.com/restaurant/?rstid=19 |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219857/ |
さわ田
東京都中央区銀座にある「さわ田」は、高級感溢れる寿司店で、食べログの評価は4.54と非常に高く、特に大間の鮪や煮蛸、雲丹のトロ巻きなどが人気です; 完全予約制でカウンター席のみのこじんまりとした空間は、大将の丁寧な仕事ぶりを間近で見られるため、特別な日に訪れるのにふさわしいお店です。。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時30分 水曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時30分 木曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時30分 金曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時30分 土曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分 日曜日:12時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 4.54 |
| 価格帯 | 昼:￥40,000～￥49,999 夜:￥50,000～￥59,999 |
| アクセス方法 | 東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分（東銀座駅からも至近） 銀座駅から186m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 20歳以上 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13001043/ |
三谷
紀尾井町三谷は、東京ガーデンテラス紀尾井町にある寿司店で、静謐な空間と伝統に新風を吹き込んだ珠玉の一貫が特徴です。旬の食材を使用したおまかせコースが人気で、特に握りは直接手渡しする「三谷流」が魅力的。料理人高野博幸氏の心意気を感じる一貫と、美酒と鮨のマリアージュを楽しめる店として予約困難ながらも訪れる価値のある名店です
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～15時30分,17時00分～20時00分 火曜日:12時00分～15時30分,17時00分～20時00分 水曜日:12時00分～15時30分,17時00分～20時00分 木曜日:12時00分～15時30分,17時00分～20時00分 金曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 日曜日:12時00分～15時30分,17時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 4.54 |
| 価格帯 | 昼:￥40,000～￥49,999 夜:￥80,000～￥99,999 |
| アクセス方法 | ＪＲ中央線【四ツ谷駅】徒歩４分東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩５分 四ツ谷駅から333m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://sushi-mitani.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13042204/ |
鮨 尚充
東京都目黒区にある「鮨 尚充」は、中目黒駅から徒歩10分の静かな住宅街に位置し、アーティスティックな雰囲気の中で、店主安田尚充氏が握る寿司を楽しめる10席のみの小さなお店です; 至上のうに握りが特に人気で、築地のプロが厳選した数種類のうにを提供しており、うにラヴァーには天国のような場所と評されています
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～0時00分 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:18時00分～0時00分 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.5 |
| 価格帯 | 昼:￥40,000～￥49,999 夜:￥50,000～￥59,999 |
| アクセス方法 | 東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分 中目黒駅から487m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 お店の外に灰皿あり |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13128483/ |
島津
東京都港区にある「島津」は、白金高輪駅からほど近い場所に位置し、新潟出身の若き職人が握る寿司が評判のお店で、伝統とモダンを融合させた男気あふれる鮨が特徴です; おまかせコースは税込26,700円で、酒肴と握りを織り交ぜずに握りを主体にしたコース構成が魅力で、特に「きびなご」や「さつまあげ」などの新鮮な食材を使った料理が人気です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:18時00分～22時45分 水曜日:18時00分～22時45分 木曜日:18時00分～22時45分 金曜日:18時00分～22時45分 土曜日:18時00分～22時45分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.44 |
| 価格帯 | 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 白金高輪駅3番出口徒歩2分 白金高輪駅から56m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13252991/ |
すし匠
東京都新宿区にある「すし匠」は、日本を代表する鮨職人中澤圭二氏によって1989年に創業され、現在は二代目勝又啓太氏が継承し、進化を続ける江戸前鮨の名店です; ネタによって使い分けられるシャリ、熟成された魚介、丁寧な仕事がされたつまみと握りが展開されるコースが特徴で、器や盛り付けにもこだわり、活気あふれるカウンターでゲストは最初から最後まで飽きさせない食事を酒と共に堪能できます
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～13時30分,18時00分～22時30分 火曜日:18時00分～22時30分 水曜日:11時30分～13時30分,18時00分～22時30分 木曜日:18時00分～22時30分 金曜日:11時30分～13時30分,18時00分～22時30分 土曜日:18時00分～22時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.4 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥30,000～￥39,999 |
| アクセス方法 | ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分 四ツ谷駅から192m |
| 駐車場 | 無 店舗すぐ隣にコインパーキング有り（2012年9月確認） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000852/ |
鮨 はしもと
東京都中央区にある「鮨 はしもと」は、落ち着いた雰囲気の中で、伝統的な江戸前寿司を堪能できる人気店です。カウンター8席のみのこじんまりとした空間で、大将の巧みな技とセンスが光る握りや、セイコ蟹やジュンサイなど季節感じるツマミが評判です。予算は30,000円から39,999円で、完全予約制となっており、食べログの評価は4.37と高く、連続してシルバー賞を受賞しています。特に皮はぎ・肝ソースや香箱蟹とイクラに酢飯、鱈白子の茶碗蒸しなどが口コミで好評です。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分,19時45分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分,19時45分～22時00分 金曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分,19時45分～22時00分 土曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分,19時45分～22時00分 日曜日:12時00分～14時00分,17時00分～19時30分,19時45分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 4.37 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥30,000～￥39,999 |
| アクセス方法 | 東京メトロ有楽町線・新富町駅より徒歩4分東京メトロ日比谷線・八丁堀駅より徒歩5分 新富町駅から277m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.xn--68j8at1fy133e.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13238306/ |
すし 良月
「すし良月」は東京都渋谷区にある寿司店で、次世代の江戸前寿司を牽引する若き大将・前岩和則氏が2019年に開業したお店です。全国から選りすぐりの魚と、和歌山の赤酢を生かしたシャリで伝統と探求心に満ちた寿司を提供し、食通たちを虜にしています。特に「蒸し寿司」は、抑揚をつけたコース料理の温度帯を活かした独創的な寿司で、お店のこだわりが感じられる人気の料理です。お店は広尾駅から徒歩10分ほどの場所にあり、落ち着いた雰囲気の中で、8席のカウンターでじっくりと寿司を楽しむことができます。食べログでの評価は4.31と高く、予算は30,000円から39,999円となっています。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 火曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 水曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 木曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 金曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 土曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 日曜日:12時00分～14時30分,17時00分～23時30分 |
| 食べログ評価 | 4.31 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 広尾駅・恵比寿駅・白金高輪駅徒歩10～12分 広尾駅から731m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 お店の外も喫煙不可 |
| 子供連れ | 子供可、ベビーカー入店可 貸し切りにてご対応させていただきます。 |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/sushiakira1104 |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13241432/ |
青空
東京都中央区にある「銀座 青空」は、凛とした空気が漂う清潔感のある店内で、席間も広く隣席を気にせずにゆったりと本格的な江戸前鮨を堪能できるお店です。札幌や銀座の鮨の名店で研鑽を積んだ店主が毎朝豊洲へ足を運び、食材を厳選し、食材の旬をすべて熟知した店主の一切妥協のない食材選びと細やかな職人技が織りなす握りは多くのお客様を魅了しています。青空の真骨頂である旨み輝く鮨を心ゆくまでご堪能あれ
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～23時00分 火曜日:17時00分～23時00分 水曜日:17時00分～23時00分 木曜日:17時00分～23時00分 金曜日:17時00分～23時00分 土曜日:17時00分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.29 |
| 価格帯 | 夜:￥60,000～￥79,999 |
| アクセス方法 | 銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。 新橋駅から326m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.ginza-sushi.com/harutaka.html |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13032283/ |
鮨 龍次郎
東京都港区にある「鮨 龍次郎」は、青山「海味」で名人と称された長野充靖氏の技を受け継ぐ中村龍次郎氏が主宰する寿司店で、凛とした空間で繰り広げられる職人技に酔いしれることができます；おまかせコースは鮪から始まり、お客様の心まで握るという師の教えを胸に、16,500円からのランチ握りコースや29,700円からのディナーコースがあり、ミシュラン1つ星や食べログSilver受賞の実績もあります。評価は4.3で、人気の料理には中トロの握りがあります
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 火曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 水曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 木曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 金曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 土曜日:12時00分～14時00分,18時00分～23時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.27 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥30,000～￥39,999 |
| アクセス方法 | 東京メトロ銀座線青山一丁目駅徒歩5分外苑前駅徒歩徒歩4分東京メトロ半蔵門線青山一丁目駅徒歩5分 外苑前駅から317m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 お子様応相談 |
| HP | 公式HP:https://ggrc700.gorp.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13240787/ |
鮨 鈴木
東京都中央区にある「鈴木」は、静かで高級感のある雰囲気を持つ寿司店で、店主の鈴木孝尚氏が握る伝統的な江戸前寿司が自慢の一品です; 赤酢と白酢をブレンドしたシャリと厳選されたネタで、特に鯖の棒寿司や口福の極みの鯖寿司が人気で、個室も完備されており商用利用にも適しています
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 水曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 木曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 金曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 土曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 日曜日:12時00分～14時00分,18時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 4.27 |
| 価格帯 | 昼:￥20,000～￥29,999 夜:￥60,000～￥79,999 |
| アクセス方法 | 有楽町駅、新橋駅、銀座駅銀座駅B9出口（ソニービル入口）から徒歩3分 銀座駅から210m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 喫煙ルーム有り |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13184367/ |
千葉たかおか
東京都中央区にある「千葉たかおか」は、東京ミッドタウン八重洲に位置する寿司店で、千葉県の新鮮な食材を使用した寿司が自慢のお店です; 予算は30,000円から39,999円で、完全予約制の落ち着いた雰囲気の中、カウンター席で職人の技を間近に見ながら食事を楽しむことができます; 2024年にはTabelog AwardのBronzeを受賞しており、特に出汁が効いた独特の寿司は訪れる価値があります
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:17時00分～23時00分 水曜日:17時00分～23時00分 木曜日:定休日 金曜日:17時00分～23時00分 土曜日:17時00分～23時00分 日曜日:17時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 4.26 |
| 価格帯 | 夜:￥30,000～￥39,999 |
| アクセス方法 | 東京駅から233m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13282854/ |
鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷
東京都杉並区にある「しゅん輔」は、阿佐ヶ谷駅から徒歩数分の距離に位置する寿司店で、予約が取りにくいことで知られています。店内は数寄屋造りの落ち着いた和の空間で、席はカウンターのみ12席です。料理人高岡俊輔氏が握る寿司は、1℃単位で温度調整された舎利や種を使用し、究極の一貫を目指しています。特に、舌や胃袋だけでなく記憶にも深く刻まれると評される握りや、品質管理に徹底した「ザ・プレミアム・モルツ」の神泡は人気です。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～0時00分 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:定休日 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:18時00分～0時00分 |
| 食べログ評価 | 4.24 |
| 価格帯 | 昼:￥20,000～￥29,999 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | 阿佐ヶ谷駅徒歩２～３分■南口を出て、交番の横を通り細い道をまっすぐ突き当たりまで進みます。■右手にスマイルホテルがあるので、そこを右に曲がります。■すぐに左へ行く道があるので、左に曲がりまっすぐ30mほど進みます。（左へ行く道が二つあるので、手前側を曲がって下さいね）■右手に鮨しゅん輔があります。 阿佐ケ谷駅から168m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127515/ |
波濤
東京都新宿区にある「波濤」は、ミシュラン星付きの「神楽坂 石かわ」が手掛ける寿司店で、店主の熊切大地氏が率いる。日本料理と江戸前鮨の融合を楽しめる店内は、李朝の陶磁器で飾られた落ち着いた空間で、旬の食材を活かした「鹿児島の早堀り筍の炭焼き」や「三重の伊勢海老の炙り」などの料理が人気です。予算は一人30,000円から39,999円で、食べログの評価は4.24と高評価を受けています。**
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～21時00分 火曜日:18時00分～21時00分 水曜日:18時00分～21時00分 木曜日:18時00分～21時00分 金曜日:18時00分～21時00分 土曜日:17時00分～21時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.24 |
| 価格帯 | 昼:￥30,000～￥39,999 夜:￥50,000～￥59,999 |
| アクセス方法 | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口徒歩４分東京メトロ有楽町線、南北線、東西線飯田橋駅B３出口徒歩５分 牛込神楽坂駅から403m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13245540/ |
鮨 はしぐち
東京都港区にある「鮨 はしぐち」は、赤坂見附駅から徒歩7分の隠れ家的な寿司店で、40年以上の経験を持つ橋口敏郎氏が主宰する名店です。カウンター8席のみの落ち着いた空間で、新潟県魚沼産コシヒカリを使用した握りは、ネタの重みでシャリが沈むほどの繊細さが特徴で、アワビやカワハギの肝和えなど季節の味覚を楽しめます。予算は一人40,000円から49,999円で、日曜日と祝日は定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～22時00分 火曜日:18時00分～22時00分 水曜日:18時00分～22時00分 木曜日:18時00分～22時00分 金曜日:18時00分～22時00分 土曜日:18時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 4.22 |
| 価格帯 | 夜:￥40,000～￥49,999 |
| アクセス方法 | 赤坂見附駅（B出口）より徒歩7分程度。 赤坂見附駅から456m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13134517/ |
鮨処 やまと
東京都中央区にある「鮨処やまと」は、築地市場近くの寿司店で、若き店主安井大和氏が江戸前鮨の伝統を受け継ぎつつ、独自の視点を加えた実直な美味しさが身上のお店です。富山産コシヒカリの古米を使った鮨飯は温度感も計算に入れて握られ、お店の名刺代わりともいえるコハダや、つまみが7〜8品、握りが13貫ほどのおまかせコースが人気です。檜のカウンターが印象的な清々しい空間で、2024年には食べログのBronzeを受賞するなど、注目を集めています。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～21時00分 火曜日:17時00分～21時00分 水曜日:17時00分～21時00分 木曜日:17時00分～21時00分 金曜日:17時00分～21時00分 土曜日:17時00分～21時00分 日曜日:17時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 4.2 |
| 価格帯 | 昼:￥20,000～￥29,999 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | 東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩3分 築地駅から101m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13262384/ |
