ふぐ料理といえば、淡白でありながらも豊かな旨味を持つその独特の味わいは、一度食べたら忘れられない特別な体験です。特に日本全国には、伝統の技術と新鮮なふぐを使った絶品料理を提供する名店が数多く存在します。ふぐ刺しの繊細な食感や、鍋で煮込むことで引き立つふぐの旨味、さらには唐揚げのサクサク感など、ふぐ料理にはさまざまな楽しみ方があります。また、ふぐはその毒性から調理には高度な技術が求められ、安全に美味しく食べられるのは熟練の料理人がいるお店だけ。そんな一度は訪れたいふぐ料理の名店を巡って、美食の旅に出てみませんか？
忍野八洲
「忍野八洲」は山梨県南都留郡忍野村に位置する日本料理店で、地元の食材にこだわった料理を提供しています。メニューは基本的に日替わりの懐石コースで、沼津漁港から毎日運ばれる新鮮な魚介類や富士山麓の地野菜を使用した美味しい日本料理を楽しむことができます。また、静寂と緑に包まれた個室でゆったりとした時間を過ごすことができ、地下のワインセラーでは常時千本以上のワインがストックされており、和食に合うワインをお好みに合わせて選ぶことができます。
| 営業時間 | 月曜日:17時30分～21時30分 火曜日:17時30分～21時30分 水曜日:定休日 木曜日:17時30分～21時30分 金曜日:17時30分～21時30分 土曜日:17時30分～21時30分 日曜日:17時30分～21時30分 |
| 食べログ評価 | 3.58 |
| 価格帯 | 夜:￥10,000～￥14,999 |
| アクセス方法 | 山中湖ＩＣを降り（降りていく際、まっすぐな下り坂道を降りる）、ＩＣ北交差点を過ぎ、花の都公園入口交差点を左折、花の都公園やハリモミ林を過ぎ上村交差点を過ぎ、左手に湯山ＧＳ有り、その先の角を左折（左折する右手角に目印看板有）、２００ｍ先左側。東京駅八重洲南口より東名高速バス富士五湖線。ホテルマウント富士入り口よりタクシーで５分富士吉田駅より内野行き丞天寺又は内野停留所より徒歩５分新宿高速バスターミナルより中央高速バス河口湖線で内野停留所より徒歩５分又はマウント富士入り口よりタクシーで５分 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www8.plala.or.jp/yashima3923/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190302/19000038/ |
割烹 司
「割烹司」は山梨県甲府市中央に位置する老舗の日本料理店で、特にふぐ料理が主体の会席料理が評価されています。店内は静かな空間で、築地直送の素材を惜しげなく使った伝統の味を提供しています。ランチタイムには手打ちそばを含むオリジナルランチがおすすめで、特に小海老と三つ葉のかき揚げ丼や海鮮ちらしが人気です。また、夜の会席料理は3000円から8000円のコースがあり、先付け、お刺身、焼き物、揚げ物などが楽しめます
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 火曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 水曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 木曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 金曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 土曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.17 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 金手駅から641m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.kofucci.or.jp/tomatabe/eat/02554.htm |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19000326/ |
彩量庵 たん澤
「たん澤」は山梨県甲府市にある日本料理店で、創業20年以上の歴史があります。住宅街の奥にあり、落ち着いた雰囲気の中で繊細な日本料理を楽しむことができます。特に、フグのフルコースが評価されており、美味しいフグの料理を堪能することができます。また、個室もあり、箱庭を臨む素敵な空間で料理を楽しむことができます。予算は8000円から9999円の範囲で、完全予約制となっています。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時30分,18時00分～22時00分 火曜日:12時00分～14時30分,18時00分～22時00分 水曜日:12時00分～14時30分,18時00分～22時00分 木曜日:12時00分～14時30分,18時00分～22時00分 金曜日:12時00分～14時30分,18時00分～22時00分 土曜日:12時00分～13時30分,18時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.14 |
| 価格帯 | 夜:￥8,000～￥9,999 |
| アクセス方法 | 国母駅から471m |
| 駐車場 | 有 店舗前、周辺に10～20台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19003796/ |
ふぐ海鮮 さんせん 山梨甲府店
「ふぐ・海鮮 さんせん 山梨甲府店」は、山梨県甲府市に位置する飲食店で、美味しいふぐ料理と新鮮な海鮮料理をリーズナブルな価格で提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、完全個室もあります。特に人気のあるメニューには、とらふぐのてっさや焼き白子、ふぐの唐揚げなどがあります。また、新鮮なお刺身や海鮮サラダなど、地域性を活かした料理も楽しむことができます。店舗は火曜日から日曜日まで営業しており、月曜日が定休日です
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.09 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | JR甲府駅より徒歩13分 甲府駅から798m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 喫煙所あり |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様用イス・食器あり |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/sansen_kofu |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19008809/ |
鶴山寿司
「寿し 鶴山」は山梨県笛吹市に位置する寿司店で、新鮮なネタと確かな技、心をこめたおもてなしを提供しています。店内は日本情緒溢れる建物で、木の温かみが優しく、ホッと落ち着く空間が広がります。特に人気のメニューには、「厳選された素材を使用した本格握り寿司」や「旬の刺身の盛り合わせ」などがあります。また、個室やお座敷もご用意しており、大小のご宴会や法事、無尽会も承っています。営業時間は11:30から14:00、そして16:30から22:30までとなっています
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 木曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 金曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 土曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 日曜日:11時30分～14時00分,16時30分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 【最寄り駅】石和温泉駅【甲府方面からお越しのお客様】甲府バイパス石和交差点を過ぎてすぐを左折、石和町役場を過ぎて最初の信号(鵜飼橋北詰)を右折、鵜飼橋を渡り右折して土手沿いを道なり。【一宮方面からお越しのお客様】勝沼バイパスから１３７号へ下り（長塚交差点）右折。石和方面へ。鵜飼橋を渡らずに手前を左折して土手沿いを道なり。 石和温泉駅から1,982m |
| 駐車場 | 有 25台 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.fir.gr.jp/kakuzan/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190103/19001981/ |
ふぐの富久亭
「ふぐの富久亭」は山梨県甲府市中央4-3-13に位置する飲食店で、特にふぐ料理とすっぽん料理で評判です。店内は2階・3階のお座敷で、コロナ対策のため完全個室になっています。ふぐは宮崎県日向灘産の厳選したとら河豚を使用し、すっぽんは天然を使用しています。また、熱々のおでんは屋台でお楽しみいただけます。営業時間は17時から深夜までで、予約も可能です。特別な日にはふぐ料理を楽しむことができ、わいわい飲みたい時は屋台でおでんを楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:17時00分～23時00分 水曜日:17時00分～23時00分 木曜日:17時00分～23時00分 金曜日:17時00分～23時00分 土曜日:17時00分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 金手駅から729m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.fugunofukutei.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19002564/ |
佳幸
「和食処 佳幸」は山梨県韮崎市にある本格和食料理店で、竹林に囲まれた小高い場所に位置しています。完全予約制で、一品一品全て手作りで仕上げられた料理を提供しており、旬の食材を使った見た目も美しいコース料理が人気です。アレルギー対応も可能なので気軽に問い合わせを。店内は完全個室となっており、周りを気にせずゆったりくつろげる空間となっています。また、「おうちで佳幸」というお持ち帰りメニューもあり、手作りおせちのご予約も受け付けています。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時30分,17時00分～21時30分 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:11時30分～14時30分,17時00分～21時30分 金曜日:11時30分～14時30分,17時00分～21時30分 土曜日:11時30分～14時30分,17時00分～21時30分 日曜日:11時30分～14時30分,17時00分～21時30分 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 韮崎ＩＣより車で約10分、ＪＲ韮崎駅よりタクシーにて約8分。 新府駅から980m |
| 駐車場 | 有 店舗前２０台、別に専用駐車場３０台。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 店内完全禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 歓迎いたします。ベビークーファンのご用意もございます。 |
| HP | 公式HP:http://www.kako-washoku.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190202/19001703/ |
山中湖 笑月
「笑月」は山梨県南都留郡山中湖村に位置する日本料理店で、2004年12月4日に開業しました。この店は懐石料理と会席料理を提供し、日本の四季を通じて日本文化や芸術、美味しい料理を好きな方々に「一期一会のおもてなし」を提供しています。店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、お庭の行き届いたお手入れとロケーションに癒されると評判です。また、料理の美味しさに感動し、店主の気配りやおもてなしに心から感謝する客も多いです。予算は15,000円～19,999円で、完全予約制となっています。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 火曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 水曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 木曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 金曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 土曜日:11時30分～14時00分,17時30分～22時00分 日曜日:11時30分～14時00分,17時30分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.05 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 富士山駅から車で15分高速バス山中湖村役場入り口徒歩10分 |
| 駐車場 | 有 1０台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 玄関に喫煙所はございます。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://syougetsu1204.wixsite.com/yamanakako-syougetu |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190302/19004377/ |
そば処 三喜庵
「そば処 三喜庵」は山梨県甲斐市に位置する飲食店で、地元の人々に愛されています。店内は落ち着いた雰囲気で、訪れる人々に安らぎを提供しています。特に評価されているのは、980円で好きなだけ食べられる「食べ放題」の蕎麦です。信州そば粉を使用し、毎日手打ちされるコシのある麺は、訪れるすべての人々に喜ばれています。また、店内は座敷もあり、家族連れや友人との食事にも最適です。駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 火曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 水曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 木曜日:定休日 金曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 土曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 日曜日:11時30分～14時00分,17時30分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 塩崎駅から1,928m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19006119/ |
いさみ
「いさみ」は山梨県山梨市にある老舗の磯料理店で、昭和46年創業以来、長年にわたり地元で愛されています。店内には生け簀があり、新鮮な鯛やアジ、フグなどを提供しています。人気メニューは刺身定食やうな重で、特に刺身定食は魚介5種類の素晴らしい鮮度が魅力です。また、すっぽんや人気の高い真だいを中心に、旬の時期のみいただけるお魚のコースもあります。店内の奥には座敷席もあり、宴会や会食にも利用できます。営業時間は17:30～20:30で、第一第三日曜が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:17時00分～21時00分 火曜日:17時00分～21時00分 水曜日:17時00分～21時00分 木曜日:17時00分～21時00分 金曜日:17時00分～21時00分 土曜日:17時00分～21時00分 日曜日:17時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 山梨市駅から1,039m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190102/19004728/ |
