最新のグルメシーンを追いかけるなら、見逃せないのがイノベーティブな料理です。独創的なメニューや驚きのプレゼンテーションで、食事がただの食事ではなく、感動体験へと変わります。一口ごとに新しい発見がある料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も刺激します。シェフたちの創意工夫が詰まった料理は、まさにアート作品そのもの。どのお店も、それぞれの個性と工夫が光り、訪れるたびに新しい驚きが待っています。特別な日や大切な人との食事に、そんなイノベーティブな料理を楽しみに行ってみませんか？
AKAI
広島県廿日市市に位置する飲食店「AKAI」は、観光地の喧騒から少し離れた丘の上に立つ築80年の古民家をリノベーションしたレストランです。地元の食材をふんだんに使ったシンプルで心に響く料理が提供され、その美味しさは訪れる食通たちを魅了しています。特に、シェフがインスピレーションで組み立てる約10皿前後のおまかせコースが人気で、素材の滋味を活かした驚くほどピュアな味わいが楽しめます。ただし、お店の場所が少し分かりにくいので注意が必要です。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～15時00分,19時00分～22時00分 火曜日:12時00分～15時00分,19時00分～22時00分 水曜日:12時00分～15時00分,19時00分～22時00分 木曜日:定休日 金曜日:定休日 土曜日:12時00分～15時00分,19時00分～22時00分 日曜日:12時00分～15時00分,19時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 4.37 |
| 価格帯 | 昼:￥15,000～￥19,999 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | 「宮島口駅」から徒歩8分、あるいはタクシーで1メーター程度。 広電宮島口駅から533m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/akai.hiroshima/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340205/34025803/ |
NICON
広島市中区八丁堀にある飲食店「NICON（ニコン）」は、イタリアンとイノベーティブな料理を提供するお店です。2020年に開業し、店主が一人で運営しています。店内はカウンター席のみで、全席禁煙です。予約は必須で、席数は7席です。予算は15,000円から19,999円となっています。店主は東京のリストランテヒロさん等で山田宏巳シェフに師事し修行された藤井シェフです。お店の雰囲気は落ち着いており、個性的な品々とシェフの独特な感性が炸裂する料理が楽しめます
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.86 |
| 価格帯 | 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | 八丁堀駅から徒歩3分 八丁堀駅から160m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング有り |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34027314/ |
il Giorno
広島市中区堀川町にある「il Giorno」は、日本料理とイタリア料理を融合させた創作料理を提供するお店です。シェフがその日に特別なコース料理を作り上げ、豊洲市場から仕入れる魚介類やイタリアとフランスから仕入れる食材を使用します。特別な日に最適な温かみのある空間で、記念日や家族でのお食事に最適です。また、ペアリングも楽しめる世界各国のナチュールワインも提供しています。
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 火曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 水曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 木曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 金曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 土曜日:12時00分～15時00分,18時00分～23時00分 日曜日:12時00分～15時00分,18時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.12 |
| 価格帯 | 夜:￥10,000～￥14,999 |
| アクセス方法 | 胡町電停or八丁堀電停から徒歩5分お席が少ないので必ずご予約をお願いします。 胡町駅から155m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング有ります。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 店外での喫煙も禁止しております。他のお店にもご迷惑をお掛けしますので、店先や、店外の道路でも喫煙はご遠慮ください。 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ◉お子様用コースプレート(ピアット・ウニコ)◦お子様プレート◉お子様用コース料理も、親御様と同じように一皿ずつお出しする事もできます。※お子様の食べ易い量や、味付けなどお気軽にお声掛けください。※お子様のコースメニューはご相談ください。 |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/icchi_141 |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34017814/ |
アミュゾン
「Amusant」は広島市中区千田町に位置するフレンチレストランで、昼夜共に1日2組限定の完全予約制です。8人までしか入れないこじんまりとした店内は、シェフが一人で切り盛りするアットホームな雰囲気を醸し出しています。フレンチをベースに世界各地の西洋料理のエッセンスを加えた革新的な欧風料理のフルコースと共に、数々のビンテージシャンパンやワインを取りそろえています。恋人やご夫婦、仲間同士で素敵なひと時をお過ごしいただけます
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 木曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 日曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 広島電鉄、広電本社前より徒歩4分（175m） 広電本社前駅から175m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング有ります。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| HP | 公式HP:http://www.amusant-chef.com/index.html |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34026944/ |
さくら埜
「さくら埜」は広島県福山市に位置する飲食店で、落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理とワイン、日本酒を楽しむことができます。特に、土佐あか牛、北海道産ジャージー牛、アイスランド産ラム、淡海地鶏といった料理が人気で、ワインは常時80銘柄以上あり、シャンパンや白・赤ワインも豊富に取り揃えています。また、日本酒も各地銘酒をご用意しております。個室もあり、最大8名まで利用可能です。営業時間は月曜日から土曜日の18:00から00:00までで、日曜日と祝日は定休日ですが、ご予約により日曜日・祝日も営業いたします。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～0時00分 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:18時00分～0時00分 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.05 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 福山駅より徒歩4分近隣にコインパーキングあり 福山駅から355m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 全席完全禁煙（加熱型タバコ、電子タバコ類を含む）となります |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:https://www.facebook.com/SAKURANO.INFINITY/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34024669/ |
