最新のグルメシーンを追いかけるなら、見逃せないのがイノベーティブな料理です。独創的なメニューや驚きのプレゼンテーションで、食事がただの食事ではなく、感動体験へと変わります。一口ごとに新しい発見がある料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も刺激します。シェフたちの創意工夫が詰まった料理は、まさにアート作品そのもの。どのお店も、それぞれの個性と工夫が光り、訪れるたびに新しい驚きが待っています。特別な日や大切な人との食事に、そんなイノベーティブな料理を楽しみに行ってみませんか？
ファン・ダルクオーレ
「FAN × DALCUORE」は、群馬県高崎市に位置するイノベーティブ・フュージョンレストランで、中国料理とイタリア料理のエッセンスを融合させた独自の料理を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、食材の持ち味を引き出した中国料理に、イタリア料理のエッセンスを取り入れたフュージョン料理が楽しめます。また、季節のトリュフを使った名物小籠包や分解再構築したカプレーゼなど、独自の料理を創り上げるシェフの経験が反映されています。お料理は全て季節のおまかせコースとなり、その日の仕入れ等により内容が変わります。また、ドリンクペアリングも提供しており、お料理に寄り添い、味わい深さを膨らませることができます。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～22時30分 火曜日:18時00分～22時30分 水曜日:18時00分～22時30分 木曜日:18時00分～22時30分 金曜日:18時00分～22時30分 土曜日:18時00分～22時30分 日曜日:18時00分～22時30分 |
| 食べログ評価 | 3.76 |
| 価格帯 | 昼:￥20,000～￥29,999 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | JR高崎駅西口より徒歩約8分高崎アリーナから徒歩4分 高崎駅（上信）から429m |
| 駐車場 | 有 近隣に専用駐車場有。※12台分 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 エントランスに灰皿がございます |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://fan-dal.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10022160/ |
BUNA
「BUNA」は群馬県前橋市大渡町にある隠れ家ビストロで、厳選されたナチュラルワインとカジュアルフレンチが楽しめます。五つ星ホテル出身の料理人達が創り出す料理は、フランスから取り寄せた鴨、仔羊、仔牛、群馬県名産の上州麦豚ギンヒカリ、豊洲市場から取り寄せた新鮮な鮮魚を使用しており、一口食べるとつい笑みがこぼれます。お酒が飲めない方にもオシャレなノンアルコールカクテルをご用意しています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と個室があり、大人の隠れ家として利用できます
| 営業時間 | 月曜日:17時30分～22時30分 火曜日:17時30分～22時30分 水曜日:定休日 木曜日:17時30分～22時30分 金曜日:17時30分～22時30分 土曜日:17時30分～22時30分 日曜日:17時30分～22時30分 |
| 食べログ評価 | 3.2 |
| 価格帯 | 夜:￥15,000～￥19,999 |
| アクセス方法 | JR新前橋駅より車で約6分 中央前橋駅から1,922m |
| 駐車場 | 有 12台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 喫煙室がございます |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 大人と同じメニューが召し上がれるお子様はカウンター席へのご案内が可能です。（小さいお子様をお連れのお客様には個室のおお席のご利用をお願いしております。） |
| HP | 公式HP:http://bedarf-group.com/sumikou-hanare |
| 食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10023100/ |
Chicken Dining owl 高崎総本店
「Chicken Dining owl～アウル～」は、群馬県高崎市にあるダイニングバーで、店内はおとぎの国の雰囲気でワクワク、ドキドキするような空間が広がっています。チキンとチーズの料理が特徴で、特に「UFOチキンフォンデュ」や「彩り野菜のバーニャカウダ」、「ジャンボ焼き鳥 ５種盛合せ」などが人気メニューです。また、30名～60名までの大人数での宴会も可能で、ダーツ設備も完備しています。営業時間は19:00から翌2:00までで、水曜日が定休日です。JR高崎駅からは徒歩5分とアクセスも便利です。
| 営業時間 | 月曜日:19時00分～2時00分 火曜日:19時00分～2時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:19時00分～2時00分 土曜日:19時00分～2時00分 日曜日:19時00分～2時00分 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | ＪＲ高崎駅徒歩5分上信電鉄上信線高崎駅徒歩5分 高崎駅（ＪＲ）から304m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/owl_chickendining |
| 食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10022924/ |
Shrimp Bar 海老寿
「Shrimp Bar 海老寿」は、高崎市にあるダイニングバーで、大人が本気で考えた遊び場として評価されています。店内はオシャレな空間で、ビアポンやダーツ、カラオケ、シーシャなどのアミューズメントが充実しており、大人の隠れ家としての雰囲気が楽しめます。また、VIP席は完全個室で、専用のカラオケやダーツも完備されています。料理については、絶品の海老料理が自慢で、特に「海老そびえ立つこぼれ寿司」はSNS映えも抜群と評判です。営業時間は平日と日曜が19時から翌1時、金・土・祝前日は19時から翌3時までとなっています。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:20時00分～1時00分 水曜日:20時00分～1時00分 木曜日:20時00分～1時00分 金曜日:20時00分～3時00分 土曜日:20時00分～3時00分 日曜日:20時00分～1時00分 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 高崎駅から徒歩7分 高崎駅（ＪＲ）から381m |
| 駐車場 | 無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://s.tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10024029/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10024029/ |
