たっぷりの鶏肉や野菜が煮込まれた白濁スープは、身体も心も温めてくれます。そして、その魅力を存分に味わえる名店が日本各地に存在します。今回は、水炊きで人気のお店を厳選してご紹介します。長年愛される老舗から、新しい味を提案する革新的なお店まで、それぞれが自慢するこだわりのスープや具材、特別なサービスがあります。さらに、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと味わうひと時は、日常の喧騒を忘れさせてくれることでしょう。そんな特別な体験を求めて、水炊きの魅力を味わい尽くしに行ってみませんか？
鳥蔵 黒船 松本駅前店
長野県松本市にある「鳥蔵 松本駅前店」は、落ち着いた雰囲気の中で、地産地消にこだわった新鮮な野菜や食材を使用した地鶏料理が楽しめるお店です。特に、博多風の水炊きは、厳選された鶏ガラから取った濃厚でコラーゲンたっぷりの白濁スープが自慢で、その上品な口当たりと奥深い旨みが評判です。個室もあり、接待や宴会にも適しており、松本駅から徒歩約3分とアクセスも良好です。お店の営業時間は月から土曜日の17:00から21:00までで、日曜日と祝日は定休日です。お客様の声には、鍋料理の美味しさや、地元の食材を活かした料理の数々が好評であることが寄せられています。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～0時00分 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:18時00分～0時00分 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.18 |
| 価格帯 | 夜:￥6,000～￥7,999 |
| アクセス方法 | ＪＲ松本駅お城口（東口）より徒歩約３分。公園通り沿い、タツミ亭ビル２Ｆ。 松本駅から198m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.kurofune-nagano.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20009923/ |
鳥蔵 本店
長野市にある「鳥蔵 長野本店」は、全室個室の落ち着いた空間で、信州の銘柄鶏を使った秘伝の水炊きが自慢のお店です。厳選された信州の銘柄鶏をメインにした鳥料理が味わえ、特におすすめの「水たき2,420円」は、程良い歯応えと奥深い旨みの肉、コラーゲンたっぷりの濃厚なスープが好評で、プライベートな食事や宴会に最適です
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～0時00分 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:18時00分～0時00分 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 夜:￥4,000～￥4,999 |
| アクセス方法 | JR長野駅より徒歩5分。 市役所前駅から247m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングが多数あります。一番近い駐車場は「ポエム」です。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| HP | 公式HP:http://www.kurofune-nagano.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20000885/ |
かよう亭 権堂店
長野市にある「かよう亭 権堂店」は、煙が少なく落ち着いた雰囲気の焼き鳥と水炊きが自慢の居酒屋で、カウンター席以外にゆったりとした個室があり、大小宴会や接待、法事などにも適しており、お座敷席やテーブル席もあり、お子様連れにもお勧めのお店です。特に人気の料理は、種類豊富な焼き鳥で、一品料理や定番のおつまみも充実しており、気軽に立ち寄れる穴場のお店となっています。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 火曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 水曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 木曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時30分～14時00分,17時00分～22時00分 土曜日:17時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 長野電鉄長野線権堂駅徒歩3分ＪＲ長野駅徒歩10分 権堂駅から182m |
| 駐車場 | 無 店前に有料駐車場有り |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.kayoutei.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20004570/ |
鳥蔵黒船 佐久平店
長野県佐久市にある「鳥蔵 佐久平店」は、信州の銘柄鶏を使用した秘伝の水炊きが自慢の料理で、ゆったりとした上品な空間で上質なおもてなしを提供しています。人気の「秘伝水たき」は、厳選された鶏ガラを長時間煮込んだコクのあるスープと、歯応えのある鶏肉が特徴で、コラーゲンたっぷりの乳白色のスープが好評です。地元客はもちろん、観光や出張客にも愛されており、落ち着いた雰囲気の中で、さまざまな鳥料理と信州食材を使った料理を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～23時00分 火曜日:18時00分～23時00分 水曜日:18時00分～23時00分 木曜日:18時00分～23時00分 金曜日:18時00分～23時00分 土曜日:18時00分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.04 |
| 価格帯 | 夜:￥4,000～￥4,999 |
| アクセス方法 | JR長野新幹線佐久平駅浅間口から徒歩約3分アクアホテル向い側 佐久平駅から166m |
| 駐車場 | 有 海鮮屋黒船との共有利用ができます。満車の場合は佐久平駅有料駐車場をご利用ください。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:https://kurofune-nagano.jp/torizo-sakudaira/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20018390/ |
鳥蔵 しまんりょ店
長野県長野市にある「鳥蔵 しまんりょ店」は、信州の銘柄鶏を使用した秘伝の水炊きが自慢の居酒屋で、濃厚なスープが評判です。店内は全席完全個室で、プライベートな食事や宴会に適しており、人気メニューには鶏もも肉やつくね、野菜を自家製ポン酢で味わう水炊きや、コラーゲンたっぷりの薩摩知覧鶏の炙り刺しなどがあります。また、テイクアウト可能な家庭用水炊きセットも提供しており、信州福味鶏を使った料理を自宅でも楽しめます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:18時00分～0時00分 水曜日:18時00分～0時00分 木曜日:18時00分～0時00分 金曜日:18時00分～0時00分 土曜日:18時00分～0時00分 日曜日:17時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 3.04 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | ＪＲ長野駅から徒歩5分 市役所前駅から304m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.kurofune-nagano.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20016386/ |
鳥蔵別邸 東屋
長野県長野市にある「鳥蔵別邸 東屋」は、善光寺門前町に位置し、江戸時代に建てられた土蔵造りの風情を残す趣のある古民家で、信州の厳選食材を活かした会席料理が楽しめるお店です。特に、信州の銘柄鶏を使った水炊きコースが人気で、明治初期を思わせる個室で特別な時間を過ごすことができます。濃厚でなめらかな東屋プリンもおすすめの一品です。お店は落ち着いた和空間で、接待や記念日など大切な人との食事にぴったりの場所です。お祝いやサプライズにも対応可能で、全席テーブル・イス席が用意されており、寛げる空間が提供されています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 火曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 水曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 木曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 金曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 土曜日:11時00分～15時00分,17時00分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.03 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | 善光寺大門交差点東側の「東町」交差点を北に50m左側 善光寺下駅から464m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.kurofune-nagano.jp |
| 食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20011847/ |
