鶴岡ユネスコ食文化創造都市認定10周年記念事業･特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
山形県鶴岡市の鶴岡アートフォーラムで、「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」という全国巡回展が開催されます。この展示は、鶴岡市がユネスコ食文化創造都市に認定されてから10周年を記念して行われます。
展示では、世界中が注目する和食を標本や食品サンプルで紹介します。また、映像を用いて和食の歴史的変遷から未来までを概観し、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。さらに、本展の監修者である佐藤洋一郎氏（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長、和食文化学会初代会長）をゲストに迎えて、ギャラリートークも行われます。
この展示は、和食の深い魅力とその背後にある日本の自然と人々の知恵を体験する絶好の機会です。和食に興味がある方はもちろん、食文化や日本の伝統に興味がある方にもおすすめです。ぜひ、この機会に鶴岡アートフォーラムを訪れてみてください。
- 開催日: 4月20日（土）
- 開催場所: 山形県鶴岡市 鶴岡アートフォーラム
- 休館日: 月曜日と5月7日（火）（ただし、4月29日と5月6日は開館）
- 開催時間: 毎週金・土曜日は18時30分まで（※入場は閉場の30分前まで）
| 期間 | 2024年4月20日09時00分~2024年6月16日17時30分 |
| 場所 | 山形県 鶴岡アートフォーラム |
| URL | https://www.t-artforum.net/ |
