今回紹介するお店は野菜の可能性を切り拓く先駆者。豊富な種類の新鮮な野菜が、創造的な料理と融合し、驚きの味わいを生み出す。シンプルなサラダから斬新な野菜料理まで、食卓に彩りと喜びを与える。ここで味わう一皿は、ただの食事ではなく、芸術作品。食材の魅力を最大限に引き出す独自の手法で、食べることの本質を味わうことができる。健康と美味しさが融合したこの場所で、新たな食の発見を体験し、心も満たされる至福のひとときを過ごしてみませんか？
YorozuFarm
「YorozuFarm」は山口県山口市にある野菜料理とカフェのお店で、農薬や化学肥料を使わずに栽培された新鮮な野菜を提供しています。店内は広々としており、最大37席の席数があります。特にランチプレートは人気で、旬の野菜をたっぷりと味わうことができます。また、小麦粉や化学調味料、動物性原料を使用していないため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。営業時間は土日の11:00から17:00で、平日は定休日となっています。また、全席禁煙で、駐車場も10台分用意されています。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:定休日 土曜日:11時00分～17時00分 日曜日:11時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.21 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | JR山口線宮野駅から約3km車で約15分 仁保駅から2,371m |
| 駐車場 | 有 10台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（未就学児可、小学生可） |
| HP | 公式HP:https://www.yorozufarm.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35010742/ |
コハク堂
「コハク堂」は山口県防府市にあるサラダ専門店で、新鮮な地元の野菜を使った料理が豊富に揃っています。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。また、口コミによるとスタッフの対応が丁寧で、居心地が良いと評判です。特に野菜料理がおすすめで、地元の新鮮な野菜を使った料理が豊富に揃っています。具材からドレッシングに至るまで全て自家製で、安心して体に優しいサラダを楽しめます。営業時間は9:00〜21:00（20:30 L.O）で、水曜日が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～21時00分 火曜日:11時00分～21時00分 水曜日:9時00分～21時00分 木曜日:11時00分～21時00分 金曜日:11時00分～21時00分 土曜日:11時00分～21時00分 日曜日:11時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.09 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 防府駅から973m |
| 駐車場 | 有 17台無料 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/kohakudo_hofu?igshid=19kg79p5up2zf |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350102/35012207/ |
やさい家おかだ
「やさい家おかだ」は山口県防府市にある食堂で、野菜料理やオムライスが人気のメニューです。店内は落ち着いた空間で、座敷もあり、バリアフリーで車椅子でも入店可能です。また、個室も用意されており、家族や友人との食事に適しています。営業時間は11:00から15:00（L.O.14:00）で、定休日は水曜日と木曜日です。価格帯は1,000円から1,999円で、手作り感満載のヘルシーバイキングが楽しめます。特に、野菜の種類が豊富で、家庭料理にひと手間加えたメニューが20品以上あり、評価もまずまずです
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 防府駅から2,184m |
| 駐車場 | 有 8台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| HP | 公式HP:https://mtke.jp/lunch/1090/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350102/35008291/ |
アンパスカフェ
「アンパスカフェ」は山口県下関市に位置し、下関駅から徒歩1分の距離にあるおしゃれなカフェです。店内は黒を基調としたシックな食器と色とりどりの茶器、鏡張りの天井などで、非日常空間を演出しています。メニューは素材にこだわったフォトジェニックで彩り豊かなカフェメニューが特徴で、こだわりのコーヒー、スイーツ、彩り豊かなフードメニューが楽しめます。営業時間は平日が11:00～18:00、土日・祝日が11:00～19:00で、定休日は火曜日です。お店のコンセプトは「異文化×料理×人」で、下関にしかない「交流」空間を提供しています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～18時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～18時00分 木曜日:11時00分～18時00分 金曜日:11時00分～18時00分 土曜日:11時00分～19時00分 日曜日:11時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 近隣の有料駐車場をご利用ください（地下駐車場はブライダル優先となっております）。 下関駅から274m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 喫煙室隣接 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://unpasscafe.com/?utm_source=tabelog |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35009883/ |
農家厨房 月城丸
「月城丸」は山口県岩国市にある農家レストランで、中浜農園直営のお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、野菜料理にこだわりがあります。また、隠れ家レストランや一軒家レストランとしての特徴も持っています。営業時間は月・日の11:00 – 16:00で、火・水・木・金・土は定休日です。ただし、営業時間・定休日は変更となる場合があるので、ご来店前に店舗にご確認ください。また、11月～5月の農閑期のみの営業となっています。詳細な営業日は公式Facebookアカウントにて告知されています。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.03 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 行波駅から2,912m |
| 駐車場 | 駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.tatsuya-yamamoto.com/tsukishiromaru |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350601/35010010/ |
郷土料理 桜工房
「郷土料理 桜工房」は山口県岩国市に位置する和食のお店で、落ち着いた雰囲気の中で美味しい郷土料理を楽しむことができます。店内は江戸時代に建てられた商家を利用しており、その雰囲気がある店舗で、仕出し・御弁当が中心で、予約制となっています。特に、「竹皮包み弁当」の「武士めし」や「忍者めし」が人気で、価格は1000円からとなっています。また、忍者衣装の着付け体験も可能で、大人は3000円、小人は500円で楽しむことができます。営業時間は10:00から17:00までで、水曜日が定休日です。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | 3.01 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | ＪＲ岩徳線「川西」駅から徒歩15分弱ＪＲ「岩国」駅から車で15分山陽自動車道「岩国I.C.」から車で10分錦帯橋から徒歩10分弱 川西駅から964m |
| 駐車場 | 有 3台 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | 子供可 段差があるので、ベビーカーは入れません。 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350601/35006644/ |
Mr.Gleen
「Mr.Gleen」は山口県山口市湯田温泉に位置する飲食店で、サラダ、野菜料理、ピザを提供しています。店内は14席のイートインスペースがあり、テラス席ではペットも一緒に楽しむことができます。特に人気なのは、色とりどりで10種類の食材が楽しめる「ダウンタウンコブ」で、アーモンドのザクザク感、ガーリックがきいたグリルチキン、ほくほくの甘いカボチャなど、色々な食感や味が楽しめます。また、ケールをメインにしたサラダメニューや、ケール、りんご、バナナが入ったグリーンスムージーなど、健康と美容に配慮したメニューも充実しています
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～20時00分 火曜日:11時00分～20時00分 水曜日:11時00分～20時00分 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～20時00分 土曜日:11時00分～20時00分 日曜日:11時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 湯田温泉駅から482m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35012807/ |
野菜レストラン Valo
「Ｖalo【ヴァロ】」は山口県大島郡周防大島町にある野菜レストランで、地元の提携農家さんの有機・無農薬野菜を中心に、地元のジビエや魚介を使った多彩な料理を提供しています。20年の修業を積んだ和食料理人が作る本格料理が味わえ、特に9種類のお惣菜と玄米入りご飯、味噌汁、デザートが付いたお野菜とジビエのお膳が人気です。営業時間は月・金・土・日の11:00 – 15:00で、火・水・木は定休日です。金曜日は夜のみ17:30～21:30まで営業しています。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 大島郡周防大島町から車で23分 大島郡周防大島町から徒歩で3時間17分 |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350603/35011992/ |
たみちゃんの玄米菜食
「たみちゃんの玄米菜食」は山口県萩市に位置する野菜料理のお店で、東萩駅から徒歩約17分の距離にあります。自然食を提供するこのお店は、萩市土原86-7にあり、営業時間は12:00～14:30で、毎週月曜日、日曜日、祝日が定休日です。席数は15席で、駐車場も完備しています。お店の詳細なメニュー情報は不明ですが、野菜料理を中心に提供していることから、健康志向の方におすすめのお店と言えるでしょう。
| 営業時間 | |
| 食べログ評価 | |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 東萩駅から1,318m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamaguchi/A3503/A350301/35005046/ |
