“こうじ”について学ぶ！ 地元の新大豆を使った無添加味噌づくり体験
千葉市の里山にある体験型施設「谷当工房」で、地元の新大豆とコシヒカリの麹を原料に無添加で本物の味噌作りを体験します。作った味噌は1年間熟成させるため、お土産用として出来上がったものをプレゼントしてもらえます。
自慢の麹で作った豚汁・味噌焼きおにぎり・甘酒のランチ付きです。約1年間熟成させた手づくり味噌の味は格別です。このイベントはWEBまたは電話にて申込みが可能です。
このイベントは、自然と共に過ごす時間を提供し、自分だけの味噌を作る喜びを体験できます。また、自慢の麹で作ったランチを味わうことができます。この体験は、食べ物への新たな視点を提供し、食文化への理解を深める機会となります。
- 開催日: 1/21（日）、2/18（日）、3/26日（火）、3/30（土）
- 開催場所: 千葉県「わたしの田舎」谷当工房
| 期間 | 2024年1月21日10時00分~2024年3月30日14時00分 |
| 場所 | 千葉県 「わたしの田舎」谷当工房 |
| URL | https://www.chibacity-ta.or.jp/chiba-asobi31/plan05 |
