【岐阜県】一度は行きたい人気のうなぎ店20選

しげ吉

紀文

岐阜県養老郡養老町にある「紀文」は、落ち着いた雰囲気のうなぎ専門店で、美濃高田駅から車で約2,181mの場所に位置しています。営業時間は月・火・水・金・土・日・祝日の11:00 – 14:00と17:00 – 20:00で、木曜日が定休日です。予算は3,000～3,999円となっており、席数は10席（テーブル席7席、お座敷3席）で、個室も利用可能です。また、駐車場も完備しています。うなぎの提供は6月から10月初旬までとなっており、その期間中に訪れると、ボリューム満点のうなぎを堪能することができます。その他にも、うどんや天ぷら定食なども人気があります。

辻屋

「うなぎの辻屋」は岐阜県関市にある老舗のうなぎ専門店で、約160年の歴史を持つ名店です。店内は当時の趣が残り、落ち着いた雰囲気で美味しいうなぎを楽しむことができます。名物のうな丼は、秘伝のタレを絡めて炭火で香ばしく焼き上げられ、外はパリッと中はふんわりとろとろのうなぎがご飯と相性抜群です。また、ランチやディナーはもちろん、接待やお祝い事、法事の食事にも利用されています。さらに、ミシュランガイド岐阜のビブグルマンの評価を受けており、その味は確かなものです。

うな千

「うな千」は岐阜県多治見市にある人気のうなぎ店で、活鰻を注文後から焼き上げて提供しています。店内は歴史を感じさせる素朴な雰囲気で、焼き加減がしっかりめの「外はパリッ、中はフワッ」の食感が特徴的なうなぎ料理が楽しめます。また、創業以来継ぎ足しているタレは、一朝一夕では再現できない奥深い味わいがあり、うなぎの旨みが十分に溶け込んでいます。メニューには「うな丼」や「うな重」、「ひつまぶし」などがあり、世代を超えて愛される多治見の味を提供しています。

吉田屋 美濃錦

「吉田屋 美濃錦」は岐阜県郡上市にある老舗のうなぎ専門店で、郡上八幡の旧城下町の中心に位置しています。店内はテーブル席32席とたたみの小上がり12席のこじんまりとした空間で、落ち着いた雰囲気が漂っています。特に人気のあるメニューは、焼き立てのうなぎで、その風味とともに割き立てのうなぎを提供しています。また、季節によっては天然鮎料理や飛騨牛のステーキなどの地元の味も楽しむことができます。ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載され、郡上市では唯一のミシュランプレート獲得店でもあります。

うなぎ はなぶさ

「鰻はなぶさ」は岐阜市にある一軒家のうなぎ専門店で、四季折々の美しい庭を眺めながら、こだわりの鰻料理を楽しむことができます。大ぶりの国産鰻を関西風の地焼きで提供し、鉄釜で炊き上げたふっくらとしたご飯との相性が抜群です。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。ランチとディナーの営業を行っており、岐阜駅から車で15分の立地にあります

魚しげ

「魚しげ」は昭和9年創業の老舗うなぎ店で、関ケ原駅から近く、駐車場も完備しています。店内は個室もあり、全席禁煙で落ち着いた雰囲気です。ここでは三河一色産のうなぎを使用し、80年以上継ぎ足しの秘伝のタレを付け、備長炭で焼き上げることで外はパリッと、中はふっくらとした絶品のうなぎ料理を提供しています。また、食べログの口コミでも「久しぶりの魚しげさんのやっぱり美味しいうなぎ丼‼」と好評です。営業時間は11:00～14:00、17:00～19:30で、水曜日と第1・3火曜日が定休日です

魚勝

「川魚料理 魚勝」は岐阜県羽島市に位置するうなぎ専門店で、木曽川と長良川の二大河川に囲まれた地域の恩恵を受けています。創業から130年以上の歴史を持ち、素朴で飽きのこない滋味に富んだ羽島の味を提供しています。お店の外観は料理旅館といった趣で、重厚な佇まいがあります。また、窓から立ち上る煙は鰻店ならではの風景でしょう。営業時間は10:30～14:30と16:00～19:00で、水曜日が定休日です。予約も可能で、お席のみの予約となります。お店の評価は4.0で、口コミでも高評価を得ています。特に、うなぎの美味しさとリーズナブルな価格が評価されています。

みよし亭

「みよし亭」は岐阜県関市にある人気のうなぎ店で、落ち着いた雰囲気の中で美味しいうなぎを楽しむことができます。特に、焼きたての熱々の鰻丼が評判で、甘辛いタレがうなぎに染み込んでいて、多くのお客様から好評を得ています。また、店内は清潔で、個室もありますので、家族連れや友人との食事にも最適です。営業時間は11:00～14:00、17:00～20:00で、定休日は木曜日です。予算は3000円～3999円となっています。

関辻屋 支店

「関辻屋支店」は岐阜県可児市にあるうなぎ専門店で、江戸時代から続く名門の味を楽しむことができます。秘伝のタレがたっぷりとしみ込んだ脂ののったうなぎの身と、カリッと香ばしい皮の味わいが特徴です。店内は落ち着いた雰囲気で、広々とした席が用意されています。また、結納や法事、同窓会、各種宴会にも対応しており、マイクロバスによる送迎サービスもあります。予算は3000円から3999円の範囲で、営業時間は月・水から日曜日の11:00-14:30と17:00-21:00です。ただし、火曜日は定休日となっています。

うなぎの水野

「うなぎの水野」は岐阜県可児市に位置する、備長炭でじっくりと焼き上げたうなぎが自慢のお店です。過去にテレビで取り上げられ、入り口には有名人のサインが並ぶ人気店で、遠方からも多くのお客さんが訪れています。店舗は五斗蒔の山中にあり、一見普通の民家で、駐車場から少し歩いた所に位置しています。営業時間は11:00～13:40で、予算は￥3,000～￥3,999となっています。

郡上炭火焼　うなぎの魚寅

「炭火焼うなぎ魚寅」は岐阜県郡上市に位置する老舗のうなぎ専門店で、昭和6年に創業されました。良質なうなぎを使用し、こだわりの備長炭で焼くと、皮はサクッとして中はジュワッとした舌触りで、うなぎが苦手な人にも好評です。店名物の「ひつまぶし」は、まずそのままで、次に薬味を入れて、最後に茶漬けで味わってほしいとのこと。また、夏は鮎、冬はしし鍋など季節ものもあります。一期一会のおもてなしの心で、お客様の大切なお時間がよりいっそうお心に残るものになるよう、皆様をお待ちしています。

澤千

「澤千」は岐阜県多治見市にある創業百年余りのうなぎ専門店で、うなぎ丼やひつまぶし、長焼き、懐石料理などを提供しています。店内はテーブル席、個室、お座敷があり、美濃の作家諸氏が作った織部や志野焼きの器を使用しています。また、ランチも提供しているので気軽に訪れることができます。特に人気のメニューはうなぎ丼やひつまぶしで、その他にも季節の懐石料理も楽しむことができます。お店の雰囲気は落ち着いた和風で、四季折々の日本庭園を眺めながら食事を楽しむことができます。

川勢

岐阜市の「川勢」は、人気のうなぎ店で、ランチのひつまぶしはお椀からはみ出るほどのうなぎが乗っており、価格は税込1900円と驚きのコストパフォーマンスです。また、100円増しで2000円の「温玉ひつまぶし」も人気です。営業時間は11:00～13:30で、土日などは売れ切れで早めに閉まることがあるので注意が必要です。駐車場も10台以上止められますが、満車になることもあるため注意が必要です。店内は座敷のスペースもあり、厨房前の壁にはサイン色紙が沢山飾られています

孫六

岐阜県関市にあるうなぎ専門店「孫六」は、地元の方や観光客に愛されている老舗です。店内はアットホームな雰囲気で、ゆとりを持った席が設けられています。人気の料理は「うなぎ丼」で、生の状態から炭火で一気に焼き上げ、秘伝のタレを2度漬けして仕上げるのが特徴です。厳選した活うなぎを専用包丁で素早く捌き、丁寧に串打ちし、強火の備長炭で焦げ目を付けながら一気に焼き上げます。タレは甘すぎずさらっとした味わいで、長年磨いてきた技を活かしたこだわりの逸品を提供しています。

華紋

岐阜市にある老舗うなぎ店「華紋」は、創業100年以上の歴史を持つ名店で、地元の人々だけでなく、遠方からも訪れる人々に愛されています。店内は落ち着いた雰囲気で、和室風のテーブル席があり、物腰のソフトな店主と雰囲気の良い店員さん達の対応が評価されています。特に評判なのは、備長炭でじっくりと焼き上げたカリカリのうなぎで、創業時から受け継がれている秘伝のタレと相まって、奥深く香ばしい味わいが楽しめます。また、この店は座敷わらしの噂が広まり、座敷わらし会いたさに来店するお客さんも多いとのことです

横綱

「うなぎ横綱」は岐阜県土岐市にあるうなぎ専門店で、店主のこだわりが詰まった美味しいうなぎ料理を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、和室テーブル席や座敷など60席を用意しており、家族や友人との食事に最適です。特に人気のメニューは「うな丼（松）」で、うなぎが2段になっていて、ご飯の中にもうなぎが入っています。外はパリパリ、中はふわふわのうなぎは一度食べたら忘れられない美味しさです。また、会席料理もあり、予約により宴会や法要などにも対応しています。営業時間は午前11時から午後2時、午後5時から9時で、定休日は毎週火曜日です。

かばや

岐阜県下呂市にある「かばや」は、下呂温泉街の南入口、旧41号線沿いに位置するうなぎ専門店で、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。うなぎ料理はもちろん、本場の飛騨牛や各種定食も提供しており、郷土色豊かな素材を吟味した季節料理が楽しめます。特に、うなぎのかば焼きやうな丼、まぶし丼などは創業以来のこだわりを感じられます。営業時間は午前11時から午後2時、そして午後4時30分から8時までで、毎週木曜日が定休日です。

うな亭

「うな亭」は岐阜県高山市奥飛騨温泉郷に位置するうなぎ専門店で、美味しいうな丼が評判です。先代のウナギ養殖から受け継ぐ、絶品の秘伝タレと奥飛騨の水が育んだ、臭みのない柔らかなうなぎが特徴です。「うなぎむすび」も人気で、冷めても美味しく、持ち帰りにピッタリです。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター8席、小上り12席、座敷20席があります。営業時間は11:00から14:30、17:00から20:00で、無くなり次第終了となります。駐車場も15台分用意されています。この店舗は、美味しさとコスパで評価が高いです。

魚信

「魚信」は岐阜県海津市にあるうなぎ専門店で、住宅街の中にあり、店の外には養殖場があります。注文が入ると店の人がアミをかかえて、魚をとりに行くため、提供される魚はとても新鮮です。人気のメニューはうな重（漬物・吸物つき）で1600円、小ぶりのうなぎが5切れのうな重があり、うなぎはふっくらしていて肉厚で非常に美味しいと評判です。営業時間は11:00～18:00で、木曜日が定休日です。