【岐阜県】一度は行きたい人気のパン屋20選

トラン・ブルー

特にクロワッサンは、2005年のパンの世界大会「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」で日本代表として銅メダルを獲得した逸品です。1989年創業の高山市街地から少し離れた住宅街にある「トラン・ブルー」は、地元のみならず全国からパン好きが訪れる人気店です。フランスパン生地にこだわるフランス菓子店で修行した成瀬正氏が作るパンは、フランス産小麦粉を使用した風味豊かな生地が特徴です

サカエパン

**看板商品の「あんぱん」**は、十勝産小豆を使用したなめらかな餡がたっぷり詰まった、昔ながらの懐かしい味わいが人気です。レトロな雰囲気漂う店内には、定番のあんぱんから、カレーパン、サンドイッチ、惣菜パンまで、約70種類ものパンが所狭しと並びます。その他にも、黒糖きなこパンや、コロネちゃん、中辛カレーくんといったユニークなネーミングのパンも豊富で、選ぶ楽しみを提供しています

Boulanger ペイザン

26年前に天然酵母パン作りを始めた初代店主の想いを継承し、素材の風味を最大限に引き出す製法にこだわり、素朴ながらも味わい深いパンを提供しています。定番のフランスパンやバゲットをはじめ、季節の食材を使った惣菜パンや菓子パン、ドイツパンなど、豊富な種類が揃い、老若男女問わず多くの人に愛されています。関市役所前駅から徒歩30～40分の場所にある「Boulanger ペイザン」は、石臼挽きの国産小麦粉や自家製酵母を使用した天然酵母パンに特化したベーカリーです

マエジマ製パン 可児市

毎朝3時に仕込みを始め、約80種類のパンを夕方まで焼き上げる「マエジマ製パン」。ハード系から惣菜パン、菓子パンまで、豊富な品揃えで、訪れる人の心を掴んでいます。可児市北部、緑豊かな住宅街に佇むお店は、白く三角の外観が目印。店内は明るく開放的で、焼き立てパンの香ばしい香りが食欲をそそります。国産小麦をメインに、厳選した材料を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げています。オーナー夫婦のこだわりは、素材選びと製法

ハチパン

パンブティック・ピエニュ

フランス語で「素足」を意味する「ピエニュ」の名の通り、裸足で大地を踏みしめるように、素材と製法に真摯に向き合うパンブティック・ピエニュ。温かみのある空間で、こだわりのパンを味わうひとときは、日々の喧騒を忘れさせてくれます。厳選された小麦粉と天然酵母を使い、時間をかけてじっくりと発酵させることで、風味豊かで奥深い味わいを実現しています。また、デニッシュや食パン、惣菜パンなど、豊富な種類のパンが揃っており、どれを選んでもきっと満足できるでしょう。おすすめは、外はカリッと中はふんわりとしたクロワッサン。店舗は住宅街の一角にあり、どこか懐かしい雰囲気。バターの芳醇な香りが口いっぱいに広がります

ベーカリーカフェ 151@

パンシノン

フランスのワイン産地「シノン」にちなんだ店名のとおり、パンとワインのペアリングが魅力のお店。国産小麦を使用した自家製パンは、フランスパンや惣菜パンなど種類豊富。ランチタイムには、パンとスープ、サラダのセットも人気です。名鉄岐阜駅から徒歩15分、柳ヶ瀬商店街の東にある「パンシノン」は、10.5坪の小さなイートインスペースでワインとパンを楽しめるベーカリーです。仕事帰りにふらっと立ち寄り、グラスワインとチーズ、そして焼きたてパンを味わう、そんな大人の時間を過ごせる空間です

rustico2

特に人気なのが、もちもち食感とくるみの香ばしさが絶妙な「くるみイチジクカンパ」。イートインスペースもあり、モーニングやランチに利用できます。こだわりの自家製酵母を使用した、ハード系から惣菜パンまで幅広い種類のパンが並びます

パンとサンドイッチKOTTU

rustico

岐阜市内に4店舗を構える「rustico」は、フランスパンの神様と呼ばれるフィリップ・ビゴ氏のもとで修業した林秀樹オーナーが手がけるベーカリーです。厳選された素材と徹底した温度管理で作り上げられるパンは、どれも絶品。看板商品のフランスパンをはじめ、バゲットやキッシュ、クロワッサンなど、種類も豊富です。モーニングやランチには、パンがたっぷり食べられるセットメニューも人気。店内にはカフェスペースもあり、焼き立てパンをイートインで楽しめます

ベッカライ・フジムラ

グルマンヴィタル パンの森 垂井本店

約150種類のパンが並ぶベーカリー。石窯で焼き上げたパンや自家製天然酵母を使ったパンなど、こだわりのパンが豊富。デリコーナーも充実し、パンに合う食事も提案している。イートインスペースもあり、焼きたてパンをその場で味わえる

アルプスのパン屋さん

北アルプスの雄大な景色を眺めながら、こだわりの素材で作られたパンを味わえます。店内にはイートインスペースもあり、購入したパンをゆっくりと楽しめます。人気は、外はサクサク、中はふんわりの「クロワッサン」。カレーパンやあんこ入りクロワッサンもおすすめです

ブーランジェリー Un Pain

千代保稲荷神社参道前に佇む「Un Pain」は、パリのベストブーランジェリーで修業したオーナーシェフが手掛ける本格派 boulangerie。フランス産小麦とゲランド塩、こだわりの水で作るバゲットは、外はパリッと中はもっちりとした食感と豊かな風味が特徴。バターの香りがふんわり広がるクロワッサンや、季節のフルーツを使ったデニッシュなど、ヴィエノワズリーも絶品

ESPRIT

種類豊富なパンがずらりと並び、店内でもテラス席でもイートインが可能。長良公園散策のお供にぴったりのお店です。岐阜市長良公園東にあるベーカリーカフェ「ESPRIT」は、「素材」にこだわり、パン本来の旨みや風味を大切にしています。人気商品は、外はカリッと中はふわっとした食感が特徴の「ホップ種の食パン」、クルミとレーズンがたっぷり入った「クルミレーズン」、あんバターとクリームチーズが絶妙な組み合わせの「あんバタークリームチーズ」など

パンの店カッタンテラスゲート土岐店

mills By TruffleBAKERY

「白トリュフの塩パン」で有名な「TruffleBAKERY」が手がけるベーカリーブランド「mills by TruffleBAKERY」。「MITCHELLE by Truffle BAKERY」と「TOLO PAN TOKYO」の3ブランドがコラボレーションした新業態で、「白トリュフの塩パン」をはじめ、トリュフを使ったパンや長野県産小麦を使ったパンなど、バラエティ豊かな商品が揃う。長野県初出店となる長野店は、2024年2月2日にオープン。イートインスペースも併設されており、焼き立てパンをその場で味わえる

rustico4

特に人気なのが、外はカリッと中はふわっとしたクロワッサン。岐阜市川原町にある「rustico4」は、古民家を改装した趣のあるパン屋さん。隠れ家的な雰囲気なので、ゆっくりとパン選びをしたい方におすすめです。他にも、季節限定のパンや、テイクアウトできる焼き菓子も充実しています。フランスパン、キッシュ、サンドイッチなど、こだわりの自家製パンが並び、イートインスペースでランチやティータイムを楽しむこともできます

BOULANGERIE ROUGE ROYAL