【長野県】一度は行きたいサラダ・野菜料理で人気のお店15選

そば茶屋極楽坊

「そば茶屋極楽坊」は長野県長野市戸隠に位置する、地元民にも愛される隠れ家的な戸隠そばの名店です。店内には心地よい音量でJAZZが流れ、ゆっくりした時間を過ごすことができます。おすすめはざるそばと一緒に季節の野菜天ぷらが楽しめる「野菜天ざる」で、そばは細めの二八そばで、やや色白、透明感があり瑞々しいそばに仕上がっています。また、そばつゆは濃いめで、ほのかな甘味が感じられます。天ぷらは、季節の野菜をふんだんに使っており、素材の持ち味を感じることができます

営業時間	月曜日:11時30分～18時00分火曜日:11時30分～18時00分水曜日:定休日木曜日:11時30分～18時00分金曜日:11時30分～18時00分土曜日:11時30分～18時00分日曜日:11時30分～18時00分
食べログ評価	3.59
価格帯	昼:￥1,000～￥1,999 夜:￥1,000～￥1,999
アクセス方法	戸隠中社から車で約５分，徒歩で約１５分
駐車場	有６台
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可
HP	公式HP:https://togakushi-21.jp/spot/309/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001182/

ブラッスリーシュエット

「フランス郷土料理ブラッスリーシュエット」は、長野県北佐久郡軽井沢町に位置するフレンチレストランで、地元の新鮮な食材を使ったフランスの郷土料理が楽しめます。昼は気軽なブラッスリーとして、夜はビストロ感覚で利用でき、そのソースの美味しさが特に評価されています。また、テラス席はペットも同伴可能で、冬でも暖かい空間を提供しています。お店の評価は3.4となっており、特に「牛ほほ肉の赤ワイン煮」や「地鶏の赤ワイン煮」などの料理が人気です

営業時間	月曜日:11時00分～15時00分,17時30分～22時00分火曜日:11時00分～15時00分,17時30分～22時00分水曜日:定休日木曜日:定休日金曜日:11時00分～15時00分,17時30分～22時00分土曜日:11時00分～15時00分,17時30分～22時00分日曜日:11時00分～15時00分,17時30分～22時00分
食べログ評価	3.41
価格帯	昼:￥1,000～￥1,999 夜:￥6,000～￥7,999
アクセス方法	ＪＲ軽井沢駅より徒歩１５分ホテルリブマックス軽井沢向かい上信越道碓氷軽井沢ＩＣより車で約１５分軽井沢本通り東雲信号より1分軽井沢駅から915m
駐車場	無夜はスタッフが特約駐車場をご案内致します
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP	公式HP:http://www.karuizawa-chouette.com/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20003006/

ZABO CAFE

「ZABO CAFE・ザボ飯店」は長野県佐久市に位置するカフェで、落ち着いた雰囲気と広々とした席が特徴です。お店の内装はオシャレで、キッズスペースも完備しており、家族連れにも優しい環境が整っています。また、半セルフサービスのスタイルを採用しており、注文後に料理を受け取る形となっています。人気のメニューには「とろ肉担々麺」があり、その肉はとてもトロトロで、スープは胡麻の香りが豊かで美味しいと評判です。営業時間は11:00から21:00までとなっています

営業時間	月曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分火曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分水曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分木曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分金曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分土曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分日曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分
食べログ評価	3.22
価格帯	昼:￥1,000～￥1,999
アクセス方法	上信越道佐久ICより車で5分、県道R8食肉センター入口交差点近くインターウェイブSC内佐久インターより（お車で5分）・上信越道【佐久インター入り口】信号を左折⇒【佐久インター東】信号を左折⇒国道9号⇒850m先⇒左側「佐久インターウェーブ」入り口すぐ左碓氷軽井沢インターより（軽井沢駅よりお車で30分（渋滞時除く））・碓氷軽井沢インターを軽井沢駅方面へ【南軽井沢】信号を左折、佐久・小諸・中軽井沢方面へ⇒国道18号⇒御代田町【三ツ谷東】信号を左折⇒【小田井北】信号を左折⇒R9号⇒右側「佐久インターウェーブ」入り口すぐ左路線（小海線岩村田駅より2.7km）（徒歩30分）JR佐久平駅⇒小海線岩村田駅下車⇒改札を出て右折⇒【岩村田】信号左折⇒国道9号2km⇒「佐久インターウェーブ」入り口すぐ左岩村田駅から2,148m
駐車場	有佐久インターウェーブの大駐車場利用
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
HP	公式HP:https://m.facebook.com/ZABOCAFE/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20022769/

農園カフェラビット

「農園カフェラビット」は、長野県大町市の中山高原に位置するカフェで、四季折々の風景と旬の食材を楽しむことができます。地元で獲れた鹿肉を使った料理や、化学調味料を使わず手作りのお料理とデザートが人気です。また、自家製無農薬野菜を使用した地元産ジビエ料理も提供しています。店主の児玉さんは、地元の処理加工施設「美麻ジビエ工房」の関係者でもあり、素材の味を大切にしています。店内は、大切な人とゆっくりおしゃべりを楽しんでいただける空間づくりを心がけています。また、晴れた日は白馬三山まで見渡せます。営業時間は11:00から15:00までで、平均予算は1200～1800円です。

営業時間	月曜日:定休日火曜日:定休日水曜日:定休日木曜日:定休日金曜日:11時00分～15時00分土曜日:11時00分～15時00分日曜日:11時00分～15時00分
食べログ評価	3.2
価格帯	昼:￥1,000～￥1,999
アクセス方法	稲尾駅から2,528m
駐車場	有バイク可
禁煙・喫煙	全席禁煙外のパティオで喫煙可
子供連れ	子供可畳があるので幼児でも可
HP	公式HP:https://cafe-rabbit.com/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2005/A200502/20015884/

じねんや軽井沢バイパス店

「じねんや軽井沢バイパス店」は、長野県北佐久郡軽井沢町に位置するオーガニックレストランで、マクロビオティック、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、アレルギー対応のメニューを提供しています。店内では、ヴィーガンや有機系の食材がたくさん販売されており、食材調達の場所としても面白いです。また、シェフ自ら全国各地の有機栽培農家さんの畑を目で見て、土に触れ、舌で直接確かめた野菜を提供しています。そのため、ここで提供される野菜料理は安心して召し上がれます。営業時間は10:00から20:00までで、木曜日が定休日です

営業時間	月曜日:9時30分～20時00分火曜日:9時30分～20時00分水曜日:9時30分～20時00分木曜日:定休日金曜日:9時30分～20時00分土曜日:9時30分～20時00分日曜日:9時30分～20時00分
食べログ評価	3.19
価格帯	昼:￥2,000～￥2,999
アクセス方法	中軽井沢駅から車3分、徒歩15分町内循環バス鳥井原団地前下車徒歩0分中軽井沢駅から908m
駐車場	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
HP	公式HP:http://www10.plala.or.jp/jinenya/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000666/

L’Atelier des Sens

「ラトリエ・デ・サンス」は、長野県安曇野市にあるカフェ・レストランで、自家製ジェラートや自家焙煎珈琲、レオニダスチョコレート、オーガニックワインなどを提供しています。アメリカやフランスで公邸料理人として活躍したオーナーシェフが、気軽に料理を楽しんでほしいという思いから、誰でも気軽に立ち寄れる店づくりに取り組んでいます。また、地元の食材をふんだんに使い、旬や素材がもつ自然な味わいを大切にしたお料理や、思わず笑顔になってしまう「美味しいもの」をたくさんご用意しています。自家焙煎コーヒーや上質なジェラート、ベルギー王室御用達のレオニダスチョコレートの販売、珈琲講座や料理教室、音楽コンサート等、食の楽しみを広げ、五感全てで安曇野を楽しんで頂き、たくさんのお客様に気軽に立ち寄っていただけるような「安曇野一敷居の低い店」を目指したお店作りに取り組んでいます

営業時間	月曜日:定休日火曜日:定休日水曜日:10時00分～18時00分木曜日:10時00分～18時00分金曜日:10時00分～18時00分土曜日:8時00分～18時00分日曜日:8時00分～18時00分
食べログ評価	3.19
価格帯	昼:￥1,000～￥1,999
アクセス方法	お車のお客様・安曇野ICから15分駐車場35台バス2台（無料）電車のお客様・JR大糸線「安曇追分駅」下車徒歩10分安曇追分駅から575m
駐車場	有駐車場35台バス2台（無料）
禁煙・喫煙	分煙一部スペースのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
子供連れ	子供可
HP	公式HP:https://latelier-des-sens.jp
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2005/A200501/20009970/

エミリ

「E㎜エミリ」は長野県松本市にある野菜料理を提供するお店で、旬の野菜でメニューを考案し、カラダが喜ぶアレンジプレートを提供しています。店内はカウンタースタイルで、隠れ家的な雰囲気とハイクオリティな料理が評価されています。また、ナチュラルワインとおつまみも楽しめ、ランチも提供しています。地元産の旬の野菜やハーブ、スパイスを使った料理が特徴で、不思議な居心地良さがあります21:30)で、水曜日が定休日です

営業時間	月曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分火曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分水曜日:定休日木曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分金曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分土曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分日曜日:11時30分～15時00分,18時00分～22時00分
食べログ評価	3.15
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	松本駅から982m
駐車場	無近隣のコインパーキング使用
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP	公式HP:https://www.instagram.com/vegelife
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20025730/

VEGE-FULL KITCHEN

https://www.vill-nagano-toyooka-kanko.jp

「ベジフルキッチン」は長野県下伊那郡豊丘村にある食べ放題ビュッフェレストランで、地元の野菜や果物をたっぷりと使用した料理が楽しめます。店内はオシャレで、地元農家から直接仕入れた新鮮な食材を使ったメニューが豊富で、季節によって使う野菜や果物が変わります。メインのお料理にはパスタやカレー、ピザ、パンがあり、お好きな野菜をトッピングして楽しむことができます。また、旬の果物も豊富に取り扱っており、1年中美味しい果物が揃います。営業時間は11:00から16:00までで、年中無休です。このレストランは、「農業の大切さや価値を、食を通じてお客様に伝えたい」という想いから始まり、地元の農業振興にも貢献しています。

営業時間	月曜日:11時00分～16時00分火曜日:11時00分～16時00分水曜日:11時00分～16時00分木曜日:11時00分～16時00分金曜日:11時00分～16時00分土曜日:11時00分～16時00分日曜日:11時00分～16時00分
食べログ評価	3.06
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	【自動車利用】・中央自動車道「松川IC」から車で約15分・中央自動車道「座光寺スマートインター（ETC専用）」から車で約10分・中央自動車道「飯田IC」から車で約30分【鉄道利用】・JR飯田線「市田駅」から徒歩で約18分（1.4km）、車で約６分市田駅から669m
駐車場	有「道の駅南信州とよおかマルシェ」：普通車92台／身障者専用4台／大型車7台／電気自動車充電設備あり（1台・有料）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
子供連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
HP	公式HP:https://www.vill-nagano-toyooka-kanko.jp/vege-full_kitchen/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2006/A200603/20026913/

野菜食堂そらまめ

「野菜食堂そらまめ」は長野県伊那市にある飲食店で、野菜料理にこだわっています。店内は落ち着いた雰囲気で、予算は1,000～1,999円となっています。人気のメニューには、大豆ミートの唐揚げサラダや野菜餃子があり、特に野菜餃子は人参、キャベツと春雨の2種類があり、野菜の味が濃くて美味しいと評判です。また、店舗はシェアカフェ・スペース「ヒナタヤ」での間借り営業を行っており、営業時間は第2・4土曜日の11:30～14:00となっています。

営業時間	営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい
食べログ評価	3.06
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	伊那北駅から1,713m
駐車場	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP	公式HP:https://yasaisyokudou-soramame.jimdosite.com/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20025834/

猫町迎賓館

「ねこぽぽテラス」は長野県長野市にある古民家を改装したレストランで、自然光が注ぐさわやかなカフェのような空間でゆったりとランチを楽しむことができます。提供するメニューはピザのランチコース3種類で、それぞれ選べるピザが異なります。内容はピザ、日替わりのサラダ、前菜、デザート、ソフトドリンク。ピザは常時十数種類そろっています。特に人気のあるピザは地元若穂産のジビエピザで、知り合いだという猟師さんが捕った若穂育ちのイノシシ肉とキノコを合わせた、今注目のジビエ料理です。また、店内やテラス席と大きく雰囲気が変わり、無機質で重厚感のある石室もあり、団体客におすすめです。

営業時間	月曜日:11時00分～15時00分火曜日:11時00分～15時00分水曜日:11時00分～15時00分木曜日:定休日金曜日:11時00分～15時00分土曜日:11時00分～15時00分日曜日:11時00分～15時00分
食べログ評価	3.03
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	JR長野駅徒歩５分長野駅（長野電鉄）から187m
駐車場	駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可
HP	公式HP:https://www.instagram.com/nekomachigeihinkan/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20026254/

菜食家月とうさぎ

「菜食家月とうさぎ」は長野県松本市に位置する野菜料理専門の飲食店で、落ち着いた雰囲気とカウンター席が特徴的です。営業時間は18:00から00:00までで、定休日は不定休。店内は38席あり、カードは利用できません。また、独創性あふれる野菜料理とユニークな手相占いが楽しめると評判です。食べログの口コミでは、大根の炒め煮が人気のメニューとして挙げられています。このお店は一人でも入りやすいと評価されています

営業時間
食べログ評価	3.01
価格帯
アクセス方法	松本駅から448m
駐車場	無
禁煙・喫煙	禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい
子供連れ	お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP	公式HP:
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20010189/

富草食堂　まかない屋

「まかない屋」は長野県下伊那郡阿南町にある飲食店で、新鮮な阿南町産の野菜を使ったセルフ食堂として知られています。店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、地元の主婦が作る安心、安全な料理が提供されています。また、お店は「あなん食彩館」内に位置しており、国道151号線沿いにあります。お客様に「美味しかった」と言ってもらえるよう、窓から見える風景を楽しみながら、阿南の食味満載の「まかない屋」で、是非、一度食事をお楽しみください。営業時間は11:00～14:30です

営業時間	月曜日:定休日火曜日:11時00分～14時30分水曜日:11時00分～14時30分木曜日:11時00分～14時30分金曜日:11時00分～14時30分土曜日:11時00分～15時00分日曜日:11時00分～15時00分
食べログ評価	3.01
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	門島駅より車で16分門島駅から2,591m
駐車場	有 35台分あり
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可
HP	公式HP:http://tomikusa.com
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2006/A200604/20019205/

プラントベースキッチンつきのいえ

「プラントベースキッチンつきのいえ」は長野県飯田市に位置するヴィーガン料理のお店で、南信州の里山にあるという素晴らしい環境の中で、全てのメニューが植物由来で提供されています。このお店は、生のナッツやココナッツミルク、白玉粉や豆乳など、肉や魚、卵や乳製品を使わなくても美味しい食事を創造することにこだわっています。また、地元の有機野菜を中心に、無添加食材や天然由来の調味料を使用し、ハンバーグや大豆ミートのカツレツ、スパゲティのランチやスイーツを提供しています。そのため、普段から菜食を実践している方だけでなく、ヴィーガン初体験の方まで満足できるメニューが揃っています

営業時間	月曜日:11時00分～17時00分火曜日:定休日水曜日:定休日木曜日:11時00分～17時00分金曜日:11時00分～17時00分土曜日:11時00分～17時00分日曜日:11時00分～17時00分
食べログ評価	3.01
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	JR天竜峡駅から自動車で12分。
駐車場	有満車時、近隣に臨時駐車場あり。
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	子供可、お子様メニューあり
HP	公式HP:https://www.wholefood.jp/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2006/A200603/20026213/

おやさいごはん Vege Supo

「おやさいごはん Vege Supo ベジサポ」は、長野県松本市にある野菜料理専門の飲食店で、新鮮な長野県産の野菜をたっぷりと使った料理が楽しめます。店内は全席禁煙で、オープンテラスもあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。人気のメニューには、「やさい」「さかな」「とり」「ぶた」「うし」の5つのメイン料理を選べる「サラダめん」があり、30種類以上の組み合わせで味わうことができます15:30）、定休日は月曜と第二・四火曜日です

営業時間	月曜日:定休日火曜日:定休日水曜日:11時00分～15時00分木曜日:11時00分～15時00分金曜日:11時00分～15時00分土曜日:11時00分～16時00分日曜日:11時00分～16時00分
食べログ評価
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	北松本駅から2,805m
駐車場	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
子供連れ	お子様メニューあり
HP	公式HP:https://www.instagram.com/vege_supo/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20027043/

蔵カフェぱぷりか

「蔵カフェ・ぱぷりか」は長野県伊那市に位置するカフェで、その名の通り蔵を改装した落ち着いた雰囲気の店内が特徴です。創作料理や野菜料理がメインで、健康志向の方やヴィーガンの方にもおすすめです。また、無農薬の食材を使用したメニューも提供しています。営業時間は木曜日から日曜日の11:00～18:00で、事前に相談すれば18時以降も利用可能です。店内は全席禁煙で、ペット同伴も可能なので、家族連れやペットと一緒にリラックスしたい方にも適しています。ただし、具体的な人気メニューについての情報は見つかりませんでした。

営業時間	営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい
食べログ評価
価格帯	価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい
アクセス方法	伊那市から車で17分伊那市から公共交通機関で1時間5分伊那市から徒歩で2時間35分
駐車場	駐車場に関してはウェブサイトをご確認下さい
禁煙・喫煙	禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい
子供連れ	お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい
HP	公式HP:http://www1.inacatv.ne.jp/paprika/
HP	食べログ:https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20026529/

そば茶屋 極楽坊

ブラッスリーシュエット

ZABO CAFE

農園カフェ ラビット

じねんや 軽井沢バイパス店