色とりどりの新鮮な野菜がふんだんに使われた料理が楽しめるお店が、最近注目を集めています。サラダや野菜料理専門のレストランは、見た目も美しく、味わいも抜群。旬の食材を活かしたメニューは、健康志向の方や、ヘルシーな食事を求める方にぴったりです。自然の恵みを感じながら、ゆったりとしたひと時を過ごせるのも魅力のひとつ。美味しくて体に優しい料理を提供するこれらの人気店で、新たな味覚体験を楽しんでみませんか？
越後まつだい里山食堂
「越後まつだい 里山食堂」は新潟県十日町市にある飲食店で、地元の食材を活かした郷土料理や家庭料理を提供しています。特に、棚田米や妻有ポークなどの地元食材や近隣の農家から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使った旬のお料理が人気です。また、店内は水色で、一面ガラス貼りの窓と鏡のテーブルにはまつだい住民の自宅の窓から見える四季の風景が映り込むアート作品空間となっています。このような独特の雰囲気の中で、美味しい料理を楽しむことができます
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～17時00分 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:10時00分～17時00分 金曜日:10時00分～17時00分 土曜日:10時00分～17時00分 日曜日:10時00分～17時00分 |
| 食べログ評価 | 3.4 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 北越急行ほくほく線まつだい駅から徒歩で約３分関越自動車道の越後川口インターから車で約４５分関越自動車道の六日町インターから車で約４５分 まつだい駅から128m |
| 駐車場 | 有 まつだい雪国農耕文化村センター『農舞台』の駐車場利用 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.echigo-tsumari.jp/facility/eat/satoyamashokudo |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1504/A150403/15008636/ |
ファーム テーブル スズ
「Local Family Restaurant FARM TABLE SUZU」は新潟市の中心地に位置し、地産地消をカジュアルに楽しめるお店です。新潟の食文化を家族全員が楽しめる場所として提供し、新潟の食を楽しむことができます。店内はアンティーク調の雰囲気で、新潟の食材を使った料理や豊富なアルコールメニューが用意されています。また、無添加で食塩不使用の離乳食も提供しているため、乳児期の子どもがいる家族でも安心して楽しむことができます。新潟の旬の食材を使った料理で世代を問わず支持されています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～21時00分 火曜日:11時00分～21時00分 水曜日:11時00分～21時00分 木曜日:11時00分～21時00分 金曜日:11時00分～21時00分 土曜日:11時00分～21時00分 日曜日:11時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.36 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 新潟の万代シティにあるビルボードプレイス2の2Fです。万代シティバスターミナルから（徒歩5分）バスターミナルビル２Fに上がり、新潟伊勢丹、ビルボードプレイス1、ビルボードプレイス２とペデストリアンデッキで移動すると楽ですが、深夜は閉鎖されているので注意。新潟駅から（徒歩15分）万代口を出て左折。ラマダを右折。信号を左折。弁天公園を右折して道なり。BEAMSが1Fにあるビルの2Fです。 新潟駅から864m |
| 駐車場 | 有 BPの駐車場利用可であるが、駐車場と提携していないために有料である。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://www.shosuzukiinc.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014651/ |
マテリアル カフェ
「MATERIAL CAFE」は新潟県新潟市中央区万代に位置するカフェで、そのコンセプトは「カラダにやさしい素材をめいっぱい楽しむ！」です。店内はオシャレな空間で、ソファ席やテーブル、一人でも利用できるカウンター席が完備されています。人気のメニューには、ふわしゅわのスフレパンケーキやグルテンフリーのスパイスカレーがあります。特にスフレパンケーキは季節によって変わる数量限定メニューで、新作パンケーキも定期的に登場します。また、グルテンフリーのスパイスカレーは、トマトの甘みが優しいマイルドなバターチキンカレーや、特製スパイスでジューシーに煮込んだポークとたっぷりの生姜で身体の芯から温まるスパイスカレーなど、多種多様な味わいが楽しめます
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～20時00分 火曜日:11時00分～20時00分 水曜日:11時00分～20時00分 木曜日:11時00分～20時00分 金曜日:11時00分～20時00分 土曜日:11時00分～20時00分 日曜日:11時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.34 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 夜:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 新潟駅から690ｍ 新潟駅から708m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） トキっ子くらぶ協賛店です |
| HP | 公式HP:https://ideal-co.jp/material-bandai/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015905/ |
アズーリ
「トラットリア アズーリ」は新潟市中央区に位置するイタリアンレストランで、野菜ソムリエの資格を持つシェフが厳選した農家直送の新鮮な野菜をふんだんに使用した料理が楽しめます。店内は木のぬくもりが溢れ、落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に入れます。また、本場イタリアで修業したシェフの作る料理は、野菜本来の甘味と旨味を引き立てます。ランチコースでは約20種類もの野菜を使用し、3500円で提供されています。また、女子会や記念日には特別なコースも用意されています
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 火曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 水曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 木曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 金曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 土曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 日曜日:11時00分～14時30分,17時30分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.21 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 新潟駅万代口から徒歩15分/車5分新潟駅を背に直進し、万代橋を渡り、300ｍ先東堀通を左に曲り、セブンイレブンの手前の道を左に曲りすぐ 新潟駅から1,656m |
| 駐車場 | 無 くるまで古町、お1人様3000円以上の飲食で30分無料券配布 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様メニュー要予約 |
| HP | 公式HP:https://trattoriaazzurri.owst.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014690/ |
スズデリ
「SUZUDELI」は新潟県長岡市にあるカフェで、地元の新鮮な野菜をふんだんに使用したヘルシーメニューが特徴です。デリカテッセンのスタイルを採用し、ランチ、カフェ、ディナーの時間帯で楽しむことができます。店内は海外のデリカテッセンをイメージしており、大きな黒板やダイニングテーブルが設置されています。人気メニューには、「キッズDELIプレート」や「トマトたっぷりカレーライス」、「SUZUDELIのオードブル」などがあります。また、ショーケースに並ぶデリ（お惣菜）を選ぶ楽しさも特徴で、テイクアウトも可能です。地元の生産者との絆を深め、鮮度の良い野菜を直送で仕入れているのもポイントです。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～22時00分 火曜日:11時00分～22時00分 水曜日:11時00分～22時00分 木曜日:11時00分～22時00分 金曜日:11時00分～22時00分 土曜日:11時00分～22時00分 日曜日:11時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.17 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 夜:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 長岡駅より車で10分 長岡駅から2,789m |
| 駐車場 | 有 リバーサイド千秋の駐車場を使用可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15013419/ |
もみの樹
「キッチン もみの樹」は新潟県見附市に位置する飲食店で、道の駅「パティオにいがた」の中にあります。このレストランはビュッフェ形式で、旬の新鮮な野菜や果物を使った地産地消の料理を提供しています。公園に面しており、広い窓からの眺めが気持ちいいと評判です。また、レビューでは野菜醤油ラーメンが特に人気があるようです。その他、レストランもみの樹手作りのお惣菜・お弁当も販売しています。お店の雰囲気は落ち着いており、家族連れや友人との食事に最適です
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時30分 火曜日:11時00分～15時30分 水曜日:11時00分～15時30分 木曜日:11時00分～15時30分 金曜日:11時00分～15時30分 土曜日:11時00分～15時30分 日曜日:11時00分～15時30分 |
| 食べログ評価 | 3.17 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 北陸自動車道の中之島見附インターから車で約５分ＪＲ信越本線の見附駅から車で約７分 見附駅から1,990m |
| 駐車場 | 有 道の駅『パティオにいがた』の駐車場利用 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 屋外に灰皿あり |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://patio-niigata.jp/facility/post71.html |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014351/ |
ハヴァナ ダイニング
「HAVAN DINING」は新潟市中央区に位置するベジタリアンレストランで、肉、魚、卵を一切使わない健康的な料理を提供しています。インド人シェフが作る本場のインド料理がメインで、特にカレーやナンが人気です。また、個室やファミリールームも完備しており、さまざまなシーンで利用できます。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気で、海に近く、森に囲まれた自然豊かな場所にあります。営業時間は11:00から16:00までで、無休で営業しています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～16時30分 火曜日:11時00分～16時30分 水曜日:11時00分～16時30分 木曜日:11時00分～16時30分 金曜日:11時00分～16時30分 土曜日:11時00分～16時30分 日曜日:11時00分～16時30分 |
| 食べログ評価 | 3.14 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 白山駅から1,123m |
| 駐車場 | 有 共用２０台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:http://vege-food.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013106/ |
サブリーユ
「Bistrot Ça brille」は新潟県上越市にあるフレンチレストランで、自家製パン、旬の野菜を使ったスープ、魚料理、肉料理、旬の野菜を使ったデザートパフェなどが楽しめます。特に「くびき牛ステーキ」は人気のメニューで、ランチとディナーの両方で提供されています。また、店内ではジャズライブも定期的に開催され、音楽と美食を一緒に楽しむことができます。予約制で、食事の所要時間は通常2時間～2.5時間となっています。美味しい料理と心地よい音楽で、リラックスした時間を過ごすことができます
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 火曜日:定休日 水曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 木曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 金曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 土曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 日曜日:12時00分～14時30分,18時00分～21時30分 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 昼:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | 【車】上越市街（直江津）からは、国道８号線を柿崎方面にまっすぐ。犀潟駅を過ぎて、左手にお菓子屋さんのぜんしろうさんが見えたらその手前の道から住宅地に入ってください。１００m前方左手にサブリーユ（レンガ色の屋根に煙突のある、赤と白の窓枠の建物）が見えますので、それを目指して２つ目の角を左に曲がって来て下さい。【電車】「土底浜」駅または「犀潟」駅から徒歩20分 土底浜駅から896m |
| 駐車場 | 有 10台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 キッズチェアー１つ、ベビーラック１つご用意あります。お子様用にハンバーグプレートご用意できます。（要予約） |
| HP | 公式HP:http://ca-brille.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1503/A150301/15011064/ |
しちくろう
新潟県新潟市西蒲区にある「七九郎精肉店」は、地元の人々から親しまれているお肉屋さんで、約70年の歴史があります。最高ランクの仙台牛と山形牛をメインに扱い、和洋中と種類豊富な惣菜も評判です。特に、生パン粉をまとわせ、自家製のラードで揚げた「和牛メンチカツ」と「コロッケ」は定番人気で、素材の持ち味をいかしたシンプルな味わいに懐かしさを覚えます。
| 営業時間 | 月曜日:8時30分～18時00分 火曜日:定休日 水曜日:8時30分～18時00分 木曜日:8時30分～18時00分 金曜日:8時30分～18時00分 土曜日:8時30分～18時00分 日曜日:8時30分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.06 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 越後曽根駅から482m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15022261/ |
カフェ・ネセシテ
「カフェ・ネセシテ」は新潟県小千谷市に位置する小さなカフェ食堂で、信濃川沿いの静かな町並みに溶け込んでいます。店内は落ち着いた雰囲気で、ちょっと変わったBGMが流れています。メニューは県内産の野菜や有機米を使ったヴィーガン対応の菜食料理と軽食、デザートが中心。特に、減農薬野菜を使用した料理が評価されています。営業時間は金・土・日・月曜日の10:00～17:00（冬期間は日中のみ）で、火～木曜日が定休日です。お店の評価は高く、Facebookのレビューでは5.0となっています
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.04 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 国道117号タイヤ館さんを東に折れて十字路を過ぎてT字路を右折したところ・関越道小千谷ICから800m・JR上越線小千谷駅から3kmほど徒歩35分、車で５分バスで「総合体育館入口」が最寄り3分200mくらい（小千谷総合病院⇄小千谷駅⇄総合体育館入口⇄小千谷総合病院；越後交通循環線） 小千谷駅から2,321m |
| 駐車場 | 有 お店脇 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 |
| HP | 公式HP:https://cafe-necessite.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014704/ |
菜食庵
「HAVAN DINING」は新潟市中央区に位置するベジタリアンレストランで、肉、魚、卵を一切使わない健康的な料理を提供しています。インド人シェフが作る本場のインド料理、特にカレーやナンがメインメニューとなっており、その美味しさは肉や魚を使っていないと感じさせないほど。店内は90席あり、個室やファミリールームも完備しているため、さまざまなシーンで利用可能。また、ヨガスタジオやアーユルヴェーダサロンも併設しており、心と体の健康を追求する方々にとって魅力的なスポットとなっています
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～16時30分 火曜日:11時00分～16時30分 水曜日:11時00分～16時30分 木曜日:11時00分～16時30分 金曜日:11時00分～16時30分 土曜日:11時00分～16時30分 日曜日:11時00分～16時30分 |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | |
| アクセス方法 | 大形駅から2,546m |
| 駐車場 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15023153/ |
