ラーメン愛好家の皆さん、ご注意ください。ここに紹介するラーメン店は、一度訪れたら忘れられない魅力があります。それぞれの店が独自のスープと麺を調合し、その組み合わせが生み出すハーモニーはまさに芸術的。濃厚な豚骨スープからあっさりとした醤油ベースまで、バラエティに富んだラーメンの世界を堪能できます。また、それぞれの店舗が持つ独特の雰囲気やサービスも、訪れる価値があります。
麺家 なかむら
松山市の中心部に位置する「麺家 なかむら」は、地元産の塩を使用した奥深い味わいの塩ラーメンが人気の老舗店です。カウンターのみの6席という限られた空間は、店主の丁寧な仕事ぶりを目の当たりにできる貴重な場となっています。
| 営業時間 | 月曜日:18時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:18時00分～22時00分 木曜日:18時00分～22時00分 金曜日:18時00分～22時00分 土曜日:18時00分～22時00分 日曜日:18時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.59 |
| 価格帯 | 500～1000 |
| アクセス方法 | 松山市電「大街道」下車、徒歩約10分 大街道駅から410m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
ひかり食堂
四国中央市土居町にある「ひかり食堂」は、行列ができる人気ラーメン店です。2009年に二代目が改装開店し、先代から続く25年の歴史を持つ老舗店です。あっさりとした清湯スープとこってりした白湯スープの2種類から選べるラーメンは、魚介出汁がしっかりと効いていて、細麺との相性抜群です。特に人気なのが、あっさりとした中華そばと、豚めしのセットです。あっさりとした清湯スープとこってりした白湯スープの2種類から選べるラーメンは、魚介出汁がしっかりと効いていて、細麺との相性抜群です。特に人気なのが、あっさりとした中華そばと、豚めしのセットです。店内はカウンター席のみの12席で、アットホームな雰囲気です。店名の通り、店主の明るく温かい接客も魅力の一つです。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～13時50分 火曜日:11時00分～13時50分 水曜日:11時00分～13時50分 木曜日:11時00分～13時50分 金曜日:11時00分～13時50分 土曜日:11時00分～13時50分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.57 |
| 価格帯 | 700～1200 |
| アクセス方法 | 松山自動車道「土居IC」から車で県道13号線経由で約10分 伊予土居駅から2,125m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | https://twitter.com/HCDpCaJ1o6syUUU?t=T0U6Zvr4Vx1N3INs6KO32g&s=09 ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
瓢太
松山市中心部にある「瓢太」は、愛媛名物「松山ラーメン」の中でも独特な甘さが特徴の「瓢系ラーメン」の元祖として知られる老舗店です。1980年創業以来、地元の人々に愛され続けてきた味は、鶏ガラや豚骨から取った濃厚なスープに、甘めの醤油ダレを合わせた唯一無二のもの。中細ストレート麺がよく絡み、トッピングのチャーシューやメンマ、青ネギとの相性も抜群です。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気。松山ラーメン好きにはもちろん、甘いラーメンが好きな方にもおすすめのお店です。
久留米とんこつラーメン 松山分校
濃厚な呼び戻し豚骨スープと、久留米名店「大砲ラーメン」直伝の自家製麺が自慢の本格久留米ラーメン店。昔懐かしい学校のようなレトロな雰囲気漂う店内で、こってりとした豚骨ラーメンを味わえます。昔懐かしい学校のようなレトロな雰囲気漂う店内で、こってりとした豚骨ラーメンを味わえます。メニューは、ラーメン、替え玉、トッピングなどシンプル。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～21時00分 火曜日:10時00分～21時00分 水曜日:10時00分～21時00分 木曜日:10時00分～21時00分 金曜日:10時00分～21時00分 土曜日:10時00分～21時00分 日曜日:10時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.54 |
| 価格帯 | 600～1100 |
| アクセス方法 | R196とR437が交差する中央2丁目交差点近く 衣山駅から徒歩7分程度 衣山駅から419m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/matsuyamabunko/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
らぅ麺 純
高田馬場の名店「渡なべ」系譜を受け継ぎ、濃厚豚骨魚介スープが自慢の新居浜市の人気店。モチモチ食感の手もみ風平打麺との相性抜群で、魚介の旨味と豚骨のコクが凝縮されたスープが特徴。つけ麺とラーメンの2種類があり、それぞれ濃厚とあっさりから選べます。トッピングも充実しており、味玉、チャーシュー、メンマなど、お好みの具材をプラスして楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとラーメンを味わえます。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～20時00分 |
| 食べログ評価 | 3.54 |
| 価格帯 | 1000～1800 |
| アクセス方法 | 新居浜駅から1,868m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | http://www.facebook.com/jun0515 ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
久留米ラーメン 光屋
こだわりの呼び戻し製法で炊き上げた濃厚な豚骨スープが自慢の久留米ラーメンと、今治の地産地消食材を使ったあっさり塩ラーメンを提供する人気店。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席がある。ラーメン以外にも、つけ麺や餃子など充実したサイドメニューも魅力。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～22時00分 木曜日:11時00分～22時00分 金曜日:11時00分～22時00分 土曜日:11時00分～22時00分 日曜日:11時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.53 |
| 価格帯 | 700～900 |
| アクセス方法 | 今治駅から2,602m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | http://iimen.net/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
麺や 新倉
松山駅から路面電車で5分の平和通一丁目駅から徒歩5分にある、行列のできるつけ麺の人気店。濃厚な豚骨魚介つけ汁と自家製麺が特徴で、ミシュランガイド愛媛2018年選出のビブグルマンにも選ばれています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時00分 火曜日:11時00分～14時00分 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.52 |
| 価格帯 | 800～1000 |
| アクセス方法 | 平和通１丁目駅から162m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | https://twitter.com/menyashinkura ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
錦 iwamoto
ミシュランビブグルマン選出の実力店「錦 iwamoto」は、地元愛媛県産の真鯛を贅沢に使用した「瀬戸内吟醸 真鯛塩らぁ麺」が自慢の人気店です。こだわりの鯛出汁は、昆布の旨味と甘味を丁寧に引き出し、奥深い味わいを生み出しています。なめらかな中細ストレート麺は、小麦の香りが豊かに香る上質な味わいで、スープと絶妙に絡み合います。こだわりの鯛出汁は、昆布の旨味と甘味を丁寧に引き出し、奥深い味わいを生み出しています。なめらかな中細ストレート麺は、小麦の香りが豊かに香る上質な味わいで、スープと絶妙に絡み合います。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもゆっくりと食事を楽しむことができます。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～13時15分 火曜日:定休日 水曜日:11時30分～13時15分 木曜日:11時30分～13時15分 金曜日:11時30分～13時15分 土曜日:11時30分～13時15分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.5 |
| 価格帯 | 1000～1200 |
| アクセス方法 | 伊予鉄市内電車大街道駅徒歩１分 大街道駅から79m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/Nishiki.iwamoto/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
らーめん みやび屋
新居浜駅から徒歩圏内にある「らーめん みやび屋」は、カウンター席のみの小さなお店で、こだわりの醤油ラーメンと塩ラーメンが人気です。澄んだスープと自家製麺のバランスが絶妙で、ランチタイムには行列ができることも。駐車場は店前と北側にあり、車で来店可能です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.5 |
| 価格帯 | 600～800 |
| アクセス方法 | 新居浜駅から484m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93-%E3%81%BF%E3%82%84%E3%81%B3%E5%B1%8B-1510775455894529/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
闘牛ラーメン
松山市の衣山駅から徒歩約10分の場所にある、鶏ガラベースのあっさり醤油ラーメンが特徴のラーメン店。名物の「ラーメン」は、鶏ガラと魚介の出汁を丁寧に煮込んだスープと、自家製の縮れ麺が特徴。名物の「ラーメン」は、鶏ガラと魚介の出汁を丁寧に煮込んだスープと、自家製の縮れ麺が特徴。具材は、チャーシュー、鶏肉、ネギ、メンマなど。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～13時30分 火曜日:11時00分～13時30分 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～13時30分 土曜日:11時00分～13時30分 日曜日:11時00分～13時30分 |
| 食べログ評価 | 3.5 |
| 価格帯 | 800～1000 |
| アクセス方法 | 松山市から車で10分 松山市から公共交通機関で35分 松山市から徒歩で43分 |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
豚珍行
創業49年を迎える老舗で、鶏ガラ、豚骨、魚介、野菜をじっくり煮込んだコク深い醤油スープと、3種類の粉をブレンドした自家製麺が特徴。あっさりとした味わいで、飲んだ後の〆にもぴったり。餃子や骨付き鶏など、お酒に合う一品料理も充実している。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時00分 火曜日:11時30分～14時00分 水曜日:11時30分～14時00分 木曜日:11時30分～14時00分 金曜日:11時30分～14時00分 土曜日:11時30分～14時00分 日曜日:18時00分～1時00分 |
| 食べログ評価 | 3.49 |
| 価格帯 | 1,000円～2,000円 |
| アクセス方法 | 伊予鉄城南線/大街道または勝山町駅から徒歩約10分 大街道駅から263m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/tonchinko/?hl=ja ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
瀬戸内ラーメン あづま家 二番町店
魚介系濃厚スープが自慢のラーメン店。 こってり醤油ラーメンは、いりこや鰹の出汁が効いた濃厚なスープが特徴。あっさりラーメンやつけ麺もあり。麺は細めで、21時までは無料で増量可能。ランチタイムは特に混雑するので、時間をずらしての訪問がおすすめ。
| 営業時間 | 月曜日:20時00分～4時00分 火曜日:20時00分～4時00分 水曜日:20時00分～4時00分 木曜日:20時00分～4時00分 金曜日:20時00分～5時00分 土曜日:20時00分～5時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.49 |
| 価格帯 | 700円～1,000円 |
| アクセス方法 | 松山市から車で5分 松山市から公共交通機関で8分 松山市から徒歩で9分 |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
さんわ 伯方島本店
伯方の塩を使ったラーメンが自慢の老舗店。澄んだスープと自家製麺が特徴で、塩ラーメン以外にも醤油や味噌、つけ麺など豊富なメニューが揃う。店内は広々としており、家族連れでも利用しやすい。海を眺めながら食事を楽しめるテラス席もあり、瀬戸内海の景色を満喫できる。地元で愛される人気店であり、ランチタイムには行列ができることも。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～19時00分 火曜日:11時00分～19時00分 水曜日:11時00分～17時00分 木曜日:11時00分～19時00分 金曜日:11時00分～19時00分 土曜日:11時00分～19時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.49 |
| 価格帯 | 1,000円～2,000円 |
| アクセス方法 | 西瀬戸道「伯方島I.C.」から車で約10分（6km） |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | http://sanwa.ocnk.net/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
中華そば 芯せかい
愛媛県東温市にある「中華そば 芯せかい」は、鶏ガラと豚骨をベースにした濃厚なスープと、自家製麺が特徴のラーメン店です。「淡麗中華そば」は、鶏ガラと魚介の旨味を凝縮したあっさりとしたスープが特徴。「芳醇中華そば」は、鶏ガラと豚骨の濃厚なスープと、自家製の中太麺が特徴。「旨辛淡麗中華そば」は、唐辛子の辛味がアクセントのピリ辛スープが特徴です。「淡麗中華そば」は、鶏ガラと魚介の旨味を凝縮したあっさりとしたスープが特徴。「芳醇中華そば」は、鶏ガラと豚骨の濃厚なスープと、自家製の中太麺が特徴。「旨辛淡麗中華そば」は、唐辛子の辛味がアクセントのピリ辛スープが特徴です。その他にも、塩ラーメンやつけ麺など、様々なメニューを取り揃えています。また、ご飯ものや餃子などのサイドメニューも充実しています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.49 |
| 価格帯 | 800円～1,500円 |
| アクセス方法 | 古泉駅から327m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://regs.co.jp/business/20048/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
つけめん 蔵木
愛媛県松山市大街道にある、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン店。モチモチ食感の自家製太麺と、濃厚で旨味たっぷりのつけ汁が特徴。牛モツを使った「牛モツつけ麺」も人気。店内はカウンター席とテーブル席があり、明るく開放的な雰囲気。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～14時30分 水曜日:11時00分～14時30分 木曜日:11時00分～14時30分 金曜日:11時00分～14時30分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:11時00分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.48 |
| 価格帯 | 800円～1,500円 |
| アクセス方法 | 伊予鉄大街道電停より徒歩1分 松山市駅より徒歩10分 高知の蔵木より徒歩26時間 大街道駅から76m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/kuraki_matsuyama?igsh=MXE3bWc2eW1mc3M2dQ==&utm_source=qr ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
中華そば心
国道11号線沿い、松山と西条の市境付近の山間部にひっそりと佇む「中華そば心」は、地元の人々から愛される人気店です。特徴定休日: 木曜日 営業時間: 11:00〜18:00 ※麺やスープがなくなり次第終了 電話番号: 0898-76-6050
麺と向かって鰹
松山市駅南口から徒歩圏内にある、鰹節にこだわったラーメン店。最大の特徴は、サイフォンで丁寧に抽出した鰹節出汁を使用した、濃厚で旨味たっぷりのスープ。塩、醤油、味噌など、様々な種類のラーメンを楽しめる。麺は中細ストレート麺で、スープとの相性抜群。トッピングには、レアチャーシュー、鶏天、味玉など。サイドメニューには、ご飯や餃子も用意。店内はカウンター席のみで、落ち着いた雰囲気。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.48 |
| 価格帯 | 700円～1,000円 |
| アクセス方法 | 松山市駅から455m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/katsuo_ehime/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
長浜ラーメン 長浜一番
濃厚な豚骨スープと極細麺が特徴で、替え玉や辛子高菜、紅生姜などのトッピングも充実。店内はカウンター席のみのこじんまりとした空間で、ランチタイムには行列ができる人気店です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～20時50分 火曜日:11時00分～20時50分 水曜日:11時00分～20時50分 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～20時50分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.47 |
| 価格帯 | 700円～1,000円 |
| アクセス方法 | 山西駅から658m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
中華そば 伊予源氏車
松山市駅から徒歩5分の場所にある「中華そば 伊予源氏車」は、極太麺と濃厚魚介スープが自慢のつけ麺と中華そばの人気店です。こだわりの自家製麺は、数種類の小麦と全粒粉をブレンドし、風味、甘み、コシにこだわって作られています。濃厚な魚介豚骨スープは、動物系、魚介系、野菜の旨味を凝縮した、奥深い味わい。こだわりの自家製麺は、数種類の小麦と全粒粉をブレンドし、風味、甘み、コシにこだわって作られています。濃厚な魚介豚骨スープは、動物系、魚介系、野菜の旨味を凝縮した、奥深い味わい。つけ麺は、超濃厚トロミの魚介系スープに、もちもちの角極太麺が絡み、極上のハーモニーを生み出します。中華そばは、魚介豚骨スープと自家製麺のバランスが絶妙で、魚介の風味が際立つ味わい。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～15時00分 火曜日:11時30分～15時00分 水曜日:11時30分～15時00分 木曜日:11時30分～15時00分 金曜日:11時30分～15時00分 土曜日:11時30分～15時00分 日曜日:11時30分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.46 |
| 価格帯 | 700円～1,000円 |
| アクセス方法 | 南堀端駅から徒歩1～2分 南堀端駅から79m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
ラーメンショップ 銀天街店
松山市駅前に位置する「ラーメンショップ 銀天街店」は、L字と直線のカウンター計16席ほどのこじんまりとした店内で、昔ながらの中華そばを提供する老舗店です。名物の「ネギラーメン」は、豚骨ベースの醤油スープに、たっぷりのネギとチャーシューが乗ったボリューム満点の一杯。麺は中細ストレートで、スープとの相性抜群です。その他にも、「ラーメン」「つけ麺」など、定番メニューを取り揃えています。昼から夜まで通し営業で、定休日は無く、気軽に立ち寄れるのも魅力です。
