最新のグルメシーンを追いかけるなら、見逃せないのがイノベーティブな料理です。独創的なメニューや驚きのプレゼンテーションで、食事がただの食事ではなく、感動体験へと変わります。一口ごとに新しい発見がある料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も刺激します。シェフたちの創意工夫が詰まった料理は、まさにアート作品そのもの。どのお店も、それぞれの個性と工夫が光り、訪れるたびに新しい驚きが待っています。特別な日や大切な人との食事に、そんなイノベーティブな料理を楽しみに行ってみませんか？
IHARA
「IHARA」は高知県高知市に位置するイノベーティブなレストランで、2022年3月にオープンして以来、予約が殺到する人気店となっています。店内は木を基調にした畳の空間が広がり、シェフとのトークを楽しめるオープンキッチンとなっています。シェフ井原尚徳氏は、フランス発祥のレストランガイド「Gault et Millau（ゴ・エ・ミヨ）」に四国で初めて2020年、2021年と二年連続で選ばれた実力派。味わいや食感などの工夫がびっくりするほどきめ細かく、楽しいと驚きとおいしさの連続です。また、高知の食材の素晴らしさが堪能できると評判です
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.2 |
| 価格帯 | 夜:￥20,000～￥29,999 |
| アクセス方法 | とさでん交通デンテツターミナル駅徒歩3分 デンテツターミナルビル前駅から182m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://www.instagram.com/ihara021 |
| 食べログ:https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39007924/ |
