最新のグルメシーンを追いかけるなら、見逃せないのがイノベーティブな料理です。独創的なメニューや驚きのプレゼンテーションで、食事がただの食事ではなく、感動体験へと変わります。一口ごとに新しい発見がある料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も刺激します。シェフたちの創意工夫が詰まった料理は、まさにアート作品そのもの。どのお店も、それぞれの個性と工夫が光り、訪れるたびに新しい驚きが待っています。特別な日や大切な人との食事に、そんなイノベーティブな料理を楽しみに行ってみませんか？
Biwa collage
「Biwa collage / ビワコラージュ」は滋賀県長浜市に位置するイタリアンレストランで、全国各地の厳選食材を使用した料理が楽しめます。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、記念日などの特別な日にも最適です。シェフ市山が腕を振るう本格イタリアンは、型にとらわれず、素材の力と確かな技術で上質な一皿を提供します。また、生産者と共に歴史を刻むイタリアンの名店「アル・ケッチァーノ」から生産者との温かな繋がりと良質な食材、スピリットを受け継いだこだわりの逸品も楽しめます。ランチとディナーの両方で営業しており、予約も可能です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 木曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 金曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 土曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 日曜日:11時30分～14時30分,18時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.13 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 長浜駅から徒歩約7分黒壁ガラス館から徒歩3分、曳山博物館から徒歩2分 長浜駅から435m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可 お子様連れの場合は予約時に必ずお伝えください |
| HP | 公式HP:https://biwacollage.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25010534/ |
