ラーメン愛好家の皆さん、ご注意ください。ここに紹介するラーメン店は、一度訪れたら忘れられない魅力があります。それぞれの店が独自のスープ、麺、具材を調合し、その結果、一杯のラーメンに深い物語と情熱が込められています。濃厚な豚骨スープからあっさりとした醤油ベースまで、多種多様な味わいが楽しめます。また、店内の雰囲気やスタッフのホスピタリティも、ラーメン体験を一層引き立てます。
麪家 ひばり
松江城から徒歩圏内にある「麪家 ひばり」は、あごだしと豚骨白湯のWスープが特徴のラーメン店です。料亭で修業した店主が手がけるラーメンは、上品な味わいで女性にも人気。看板メニューの「あごだし白湯らぁめん」は、魚介の旨味が凝縮された濃厚なスープと、自家製の中太麺が絶妙にマッチした一杯です。
| 営業時間 | 月曜日:11時30分～14時30分 火曜日:11時30分～14時30分 水曜日:11時30分～14時30分 木曜日:11時30分～14時30分 金曜日:11時30分～14時30分 土曜日:11時30分～14時30分 日曜日:11時30分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.63 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 松江しんじ湖温泉駅から1,324m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://menya-hibari.jp/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
しじみ処 かみあり製麺
しじみ処 かみあり製麺は、島根県出雲市斐川町にある、宍道湖産の大和しじみをふんだんに使ったラーメンが自慢の専門店です。**名物の「しじみ塩らーめん」**は、濃厚なしじみの旨味と香りが凝縮されたスープと、もちもちとした食感の中太麺が絶妙にマッチした一杯。ビジュアルも美しく、女性にも人気です。こだわりの自家製麺は、国産小麦を石臼挽きし、熟成させたものを使用。スープとの相性抜群で、最後まで美味しくいただけます。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:11時00分～15時00分 木曜日:定休日 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.61 |
| 価格帯 | 700円～ |
| アクセス方法 | 荘原駅から730m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://twitter.com/KAMIARI_SEIMEN?s=09 ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
支那そば かつみ
東京の人気店「支那そば 八雲」で修行した店主が作る、あっさりとした醤油ラーメンが特徴。白だしと黒だしから選べるスープは、どちらも魚介と動物系の旨味が凝縮された奥深い味わいで、自家製麺との相性抜群。特に人気なのがワンタン麺で、プリプリの肉ワンタンと海老ワンタンが２個ずつ入った、食べ応えのある一杯。つけ麺も人気で、魚介と鶏ガラの風味豊かなつけ汁に、中太麺を絡めていただく。チャーシューやメンマなどの具材も丁寧に作られており、最後まで満足できる一杯。島根大学からも近く、学生から地元民まで幅広く愛される人気店。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時00分 日曜日:11時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 3.55 |
| 価格帯 | 600円～ |
| アクセス方法 | 松江駅から「大学川津行き」or「北循環線内回り」で「管田庵入口」下車２分程度 松江駅から2,040m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
ラーメン篠寛
出雲市駅高架下に構えるラーメン店「ラーメン篠寛」は、店主の篠原寛徳氏が2012年にオープンした人気店です。「担々麺」が看板メニューで、芝麻醤のコクとスパイスの辛味が絶妙なバランスで織りなすスープと、自家製麺が特徴です。辛さは調節可能なので、辛いのが苦手な方でも安心して楽しめます。その他にも、「塩ラーメン」や「つけ麺」など、バラエティ豊かなメニューを取り揃えています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時15分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時15分 木曜日:11時00分～14時15分 金曜日:11時00分～14時15分 土曜日:11時00分～14時15分 日曜日:11時00分～14時15分 |
| 食べログ評価 | 3.47 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 電鉄出雲市駅から92m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | http://shinokan.com/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
ラーメン一刻
島根県安来市にある「ラーメン一刻」は、濃厚な鶏白湯スープと自家製麺が特徴のラーメン店です。鶏ガラ、豚骨、魚介類をじっくり煮込んだスープは、濃厚でありながらもあっさりとした味わいで、もちもちとした自家製麺によく絡みます。定番の鶏白湯ラーメンの他に、つけ麺やまぜそばなど、様々なメニューを取り揃えています。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。駐車場も完備しているので、車での来店も可能です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時30分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時30分 木曜日:11時00分～14時30分 金曜日:11時00分～14時30分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:11時00分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.47 |
| 価格帯 | 700円～ |
| アクセス方法 | 国道９号線、米子から島根県境を越えてすぐ（右側） 米子駅から2,241m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.ramen-ikkoku.com/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
学園 天空
学園天空は、島根県松江市学園南にある、魚介豚骨スープが特徴の人気ラーメン店です。2013年のオープン以来、行列ができるほど愛されています。濃厚なスープは、豚骨と魚介の旨味が凝縮されており、背脂のコクが加わって深い味わいです。多加水中太ストレート麺は、もちもちとした食感で、スープとの相性抜群です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～14時00分 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時00分 日曜日:11時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 3.47 |
| 価格帯 | 1,000円～2,000円 |
| アクセス方法 | 松江駅から，市営バス北循環線内回りで「学園中央」下車または大学・川津行きで「島根大学前」下車徒歩３分 松江駅から2,066m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://gakuentenku.base.shop/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
ラーメン篠寛
出雲市駅高架下に位置する「ラーメン篠寛」は、担々麺に特化した人気店。店主の篠原寛徳氏は、移動販売からスタートし、2012年に満を持して路面店をオープンしました。店内はカウンター席のみの10席とコンパクトながら、活気あふれる雰囲気。濃厚なゴマの風味が特徴の担々麺は、辛さを選べるので、辛いのが苦手な方でも安心です。麺は中太ストレートで、スープとの絡みも抜群。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供しています。その他、汁なし担々麺や塩坦々麺など、バリエーション豊かな担々麺を楽しめます。また、サイドメニューには、チャーシューごはんや餃子などがあり、ラーメンとの相性も抜群です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時15分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時15分 木曜日:11時00分～14時15分 金曜日:11時00分～14時15分 土曜日:11時00分～14時15分 日曜日:11時00分～14時15分 |
| 食べログ評価 | 3.47 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 電鉄出雲市駅から92m |
| 駐車場 | 有 |
| ウェブサイト | http://shinokan.com/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
ラーメン 長さん
松江市上乃木にある「ラーメン 長さん」は、塩ラーメンに特化した人気店です。「頑固一徹塩ラーメン」として親しまれた店主が、更なる味への探求心から2016年にリニューアルオープンしました。こだわりの自家製麺は、中太ストレートで、つるつるとした喉越しと弾力のある食感が特徴です。スープは、鶏ガラ、豚骨、魚介類などをじっくりと炊き込んだ、奥深い味わいの塩スープです。あっさりとしていながらも、旨味が凝縮されており、最後まで飽きることなく楽しめます。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギなどが丁寧に盛り付けられています。チャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、柔らかく煮込まれています。メンマは、コリコリとした食感と、ほんのりとした甘みがあります。ネギは、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントになっています。
| 営業時間 | 月曜日:9時00分～14時45分 火曜日:9時00分～14時45分 水曜日:9時00分～14時45分 木曜日:9時00分～14時45分 金曜日:9時00分～14時45分 土曜日:9時00分～14時45分 日曜日:9時00分～14時45分 |
| 食べログ評価 | 3.46 |
| 価格帯 | 500円～1,000円 |
| アクセス方法 | 乃木駅から1,445m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | http://ramen-chosan.jp/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
太平楽
松江市朝日町にある「太平楽」は、昭和30年頃から営業を続ける老舗ラーメン店です。メニューは「らーめん」「大盛」「特大盛」のみとシンプルで、動物系醤油スープと中細ちぢれ麺が特徴の中華そばを提供しています。澄んだスープは鶏ガラと豚骨をベースに、昆布や煮干しなどの旨味を加えた奥深い味わい。麺は地元製麺所の「中隆製麺」の中太ちぢれ麺を使用しており、もっちりとした食感とスープとの相性抜群です。具材はチャーシュー、メンマ、もやし、青ネギとシンプルですが、素材本来の味を楽しめるよう、丁寧に調理されています。店内はカウンター席のみで、常に地元客で賑わう活気ある雰囲気。開店前から行列ができることも珍しくありません。
| 営業時間 | 月曜日:10時00分～12時00分 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:10時00分～12時00分 金曜日:10時00分～12時00分 土曜日:定休日 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.45 |
| 価格帯 | 800円～1,500円 |
| アクセス方法 | JR松江駅より徒歩5分 松江駅から339m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | https://www.lazuda.com/news/archives/439 ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
麺や 拓
豚骨魚介のWスープが特徴の、松江を代表する人気店。 鶏×魚の出汁から豚×魚の出汁に変更。醤油ブラックは熱々のスープと自家製麺が特徴。駐車場は3台分あり、空いていればラッキー。まぜめんも人気。学生や女性客も多く、一人でも入りやすい。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時00分 火曜日:11時00分～14時00分 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.45 |
| 価格帯 | 700円～1,200円 |
| アクセス方法 | バスなら：ＪＲ松江駅から北循環線内周りで島根大学前バス停下車，徒歩１分 松江駅から2,296m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://menyataku-matue.crayonsite.net/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
空海
**山陰地方で珍しいマグロ出汁ベースの醤油ラーメンが特徴の「遊食 空海」**は、出雲市駅から車で約5分の場所にある人気店です。和食、フレンチの名店で修業した料理人が作るラーメンは、マグロの旨味と醤油の風味が絶妙に調和した奥深い味わいが魅力です。トッピングには、トロトロのチャーシューや煮玉子が加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時30分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時30分 木曜日:11時00分～14時30分 金曜日:11時00分～14時30分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:11時00分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.43 |
| 価格帯 | 1,500円～3,000円 |
| アクセス方法 | 出雲市駅から1,857m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/ku_kaira_men ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
トタン屋
松江新大橋近くにある「麺’s ダイニング トタン屋」は、宍道湖産のしじみをふんだんに使った「しじみラーメン」が名物のラーメン店です。化学調味料不使用の優しい味わいのスープと、コシのある中細麺が特徴です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。夜は居酒屋営業も行っているので、ラーメンの後に一杯楽しむこともできます。駐車場は店の前に数台分あります。
ラーメン･餃子 ●一 マルイチ
島根県益田市高津にある「ラーメン･餃子 ●一 マルイチ」は、豚骨ベースのスープが特徴のラーメン店です。濃厚な豚骨スープに、自家製の細麺がよく絡み、ニンニクやごまなどのトッピングで味の変化を楽しめます。餃子はパリッと焼き上げられた皮の中にジューシーな餡がたっぷり詰まっており、ラーメンとの相性抜群です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。駐車場も完備しているので、車での来店も可能です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～13時30分 火曜日:11時00分～13時30分 水曜日:11時00分～13時30分 木曜日:11時00分～13時30分 金曜日:11時00分～13時30分 土曜日:11時00分～13時30分 日曜日:11時00分～13時30分 |
| 食べログ評価 | 3.37 |
| 価格帯 | 情報なし |
| アクセス方法 | 国道191号線ゆめタウン斜め前 益田駅から2,669m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU
シックなソファー席やバーカウンターで、こだわりのラーメンと豊富な種類のアルコールをゆったりと味わえる。醤油、塩、味噌、つけ麺など、幅広いメニューから好みに合わせて選べ、サイドメニューも充実。駅構内という便利な立地で、仕事帰りの一杯や、ちょっと贅沢なランチにもぴったり。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～23時00分 火曜日:11時00分～23時00分 水曜日:11時00分～23時00分 木曜日:11時00分～23時00分 金曜日:11時00分～23時00分 土曜日:11時00分～23時00分 日曜日:11時00分～23時00分 |
| 食べログ評価 | 3.35 |
| 価格帯 | 1,000円～ |
| アクセス方法 | 松江駅から98m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | http://www.nakanishiya.com/buisiness/kakeru/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
ラーメンにいはお
松江市東津田にある、地元民に愛される老舗の中華料理店です。豚骨醤油ベースの「ラーメン」と、鶏ガラスープの「野菜ラーメン」が人気メニューで、どちらも野菜たっぷりでヘルシーな味わいが特徴です。店内はテーブル席のみで、アットホームな雰囲気です。駐車場も完備されています。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～14時00分 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時00分 日曜日:11時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 3.32 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 国道９号線津田交差点より少し先，コジマの手前です。 松江駅から1,864m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
ラーメン谷屋ん
「ラーメン街道」と呼ばれる国道9号沿いにあるため、アクセスも良好。駐車場も6台完備しているので、車での来店も便利です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすい雰囲気です。ランチタイムには、お得なランチセットも提供されています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時30分 火曜日:11時00分～14時30分 水曜日:定休日 木曜日:11時00分～14時30分 金曜日:11時00分～14時30分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:11時00分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.29 |
| 価格帯 | 700円～ |
| アクセス方法 | 乃木駅から1,445m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
鶏白湯らーめん鶏吉
山陰本線安来駅ロータリー前に位置する「鶏白湯らーめん鶏吉」は、濃厚な鶏白湯スープが自慢のラーメン店です。こだわりの鶏ガラと豚骨をじっくり炊き込んだスープは、濃厚ながらもまろやかな味わいで、麺によく絡みます。麺は中太ストレート麺で、スープとの相性抜群です。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～15時00分 火曜日:11時00分～15時00分 水曜日:定休日 木曜日:11時00分～15時00分 金曜日:11時00分～15時00分 土曜日:11時00分～15時00分 日曜日:11時00分～15時00分 |
| 食べログ評価 | 3.29 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 安来駅から88m |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト |
らーめん 海
大山鶏の旨味を凝縮した塩ラーメンや、あさり出汁の風味が豊かなあさりラーメンが人気で、海を見ながら食事を楽しめます。店内はカウンター席とテーブル席があり、家族連れにもおすすめです。営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00（ラストオーダー20:30） 定休日：不定休 電話番号：0853-86-7311
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～17時30分 火曜日:11時00分～17時30分 水曜日:11時00分～17時30分 木曜日:11時00分～17時30分 金曜日:11時00分～17時30分 土曜日:11時00分～14時30分 日曜日:11時00分～14時30分 |
| 食べログ評価 | 3.27 |
| 価格帯 | 600円～ |
| アクセス方法 | 波子駅から3,545m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト |
中華料理 美香蘭
行列覚悟で訪れたい、松江市島根町にある老舗ラーメン店「中華料理 美香蘭」。ニンニクが効いた濃厚なスープと、ボリューム満点のチャーシューが特徴の塩ラーメンが人気です。醤油ラーメンや五目ラーメン、野菜白湯ラーメン、ちゃんぽんなど、豊富なメニューも魅力。店内はカウンター席と座敷があり、アットホームな雰囲気です。駐車場は店舗前に数台分あり。大盛りや替え玉も可能なので、ガッツリ食べたい方にもおすすめです。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～14時00分 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～14時00分 日曜日:11時00分～14時00分 |
| 食べログ評価 | 3.27 |
| 価格帯 | 800円～ |
| アクセス方法 | 車 |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.lazuda.com/news/archives/326 ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
らーめん茶屋 てまり
松江城近くにある、自家製麺にこだわったラーメン店。名物の「松江ちゃんぽん」をはじめ、醤油、塩、味噌、豚骨、あごだし、担々麺など、バラエティ豊かなラーメンを楽しめる。キッズメニューや、親子でシェアしやすいセットメニューも充実。店内は和風で落ち着いた雰囲気で、カウンター席も多く、一人でも入りやすい。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～21時00分 火曜日:11時00分～21時00分 水曜日:11時00分～21時00分 木曜日:11時00分～21時00分 金曜日:11時00分～21時00分 土曜日:11時00分～21時00分 日曜日:11時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.26 |
| 価格帯 | 700円～ |
| アクセス方法 | バスなら：松江駅から北循環線外回り，黒田町井出の内バス停下車 車 松江しんじ湖温泉駅から1,524m |
| 駐車場 | あり |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/temarimatue/ ※最新の情報は公式サイトをご確認ください |
