台湾まぜそばは、その豊かな風味と食感が絶妙なバランスで楽しめる、日本でも人気の料理です。ピリ辛のひき肉、香ばしいニンニク、そして新鮮なネギや海苔が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいが広がります。台湾まぜそばは、その名の通り、しっかりと混ぜて食べることで、異なる具材の風味が口の中で一体となり、深い満足感をもたらします。そんな魅力的な台湾まぜそばを提供する人気店を一度訪れて、その本場の味わいを存分に堪能してみませんか？
麺屋 こころ 甲府後屋店
「麺屋こころ甲府後屋店」は山梨県甲府市に位置するラーメン専門店で、名古屋発祥の台湾まぜそばを提供しています。豆板醤が効いた台湾ミンチにネギやニラ、生卵などを、もっちりとした歯ごたえのある太麺と混ぜていただくスタイルが特徴です。それぞれの素材が絡み合い、オリジナルのハーモニーを生み出す台湾まぜそばが人気です。店内は落ち着いた雰囲気で、席数は30席あります。営業時間は11:00から15:00、そして17:00から21:00までとなっています。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:11時00分～15時00分,18時00分～22時00分 水曜日:11時00分～15時00分,18時00分～22時00分 木曜日:11時00分～15時00分,18時00分～22時00分 金曜日:11時00分～15時00分,18時00分～22時00分 土曜日:11時00分～15時00分,18時00分～22時00分 日曜日:11時00分～15時00分,17時00分～21時00分 |
| 食べログ評価 | 3.15 |
| 価格帯 | 昼:￥1,000～￥1,999 |
| アクセス方法 | 甲斐住吉駅から908m |
| 駐車場 | 有 10台前後 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| HP | 公式HP:https://kokoro-mazesoba.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19013365/ |
