香り高い豆腐の風味と、職人の技が光る料理の数々。豆腐料理で人気のお店を訪れると、素材の良さを最大限に引き出した逸品が堪能できます。口の中でとろけるような食感や、ほのかな甘みと旨味が絶妙に調和した一品一品は、まさに芸術品。さらに、季節ごとの食材を活かしたメニューは、訪れるたびに新しい発見があり、何度も足を運びたくなること間違いありません。あなたもこの特別な豆腐料理を味わいに行ってみませんか？
和料理いときん
「いときん」は秋田県南秋田郡五城目町にある和食のお店で、落ち着いた雰囲気の中で旬の食材を使った料理を楽しむことができます。店主は京都で修行を積み、故郷の五城目に戻って開店しました。特に、五城目の朝市で仕入れた旬の山菜やきのこなどを提供し、地産地消を心がけています。また、秋田産大豆を使用した店主オリジナルレシピの「冷やしいときん豆腐」は、大豆の甘みが味わえる人気の一品です。営業時間は17:00から23:00までで、定休日は日曜日です。
| 営業時間 | 月曜日:17時30分～22時00分 火曜日:17時30分～22時00分 水曜日:17時30分～22時00分 木曜日:17時30分～22時00分 金曜日:17時30分～22時00分 土曜日:17時30分～22時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.28 |
| 価格帯 | 夜:￥3,000～￥3,999 |
| アクセス方法 | 五城目バスターミナルから徒歩１分 八郎潟駅から3,220m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://itokin.geo.jp/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/akita/A0503/A050302/5001724/ |
豆腐百景 秋田市文化創造館店
「豆腐百景 文化創造館店」は秋田県秋田市に位置する豆腐料理専門の飲食店で、その店舗は秋田市文化創造館の1階にあります。店内はカフェ風の落ち着いた雰囲気で、週末と水曜日のみ営業しています。看板商品は「できたてよせ豆腐」と「よじろあげ」で、特に「よじろあげ」は薄口醤油と砂糖たっぷりのタレを塗って提供され、新食感が自慢の一品です。また、すべての商品に使用する大豆は秋田県産の「リュウホウ」を使用しており、地元の食材を活かしたメニューが人気を集めています。この店舗は、豆腐の新たな可能性を追求し、地元の大豆文化を発展させることを目指しています。
| 営業時間 | 月曜日:11時00分～14時00分 火曜日:定休日 水曜日:11時00分～14時00分 木曜日:11時00分～14時00分 金曜日:11時00分～14時00分 土曜日:11時00分～18時00分 日曜日:11時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.16 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 秋田駅から652m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://tofu100.base.shop/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5010744/ |
豆腐百景
「豆腐百景」は秋田県秋田市に位置する飲食店で、その名の通り豆腐料理を専門としています。店舗は秋田市文化創造館1Fにあり、その雰囲気はカフェ風で落ち着いた空間が広がっています。営業時間は水曜日の16:00から20:30、土日祝日の11:00から18:00で、月火木金は定休日です。人気のメニューには、健康と美容に良いとされる豆腐を使った様々な料理があり、その中でも特に評価が高いのが豆腐と湯葉の料理です。また、店内は全席禁煙で、カウンター席も用意されています。食べログの評価は3.11で、訪れた人々からの口コミも良好です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:定休日 水曜日:定休日 木曜日:定休日 金曜日:定休日 土曜日:11時00分～18時00分 日曜日:11時00分～18時00分 |
| 食べログ評価 | 3.1 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 土崎駅から1,739m |
| 駐車場 | 有 ３台 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:https://instagram.com/tofu.100kei?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 食べログ:https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5010348/ |
産直処 さんのう
「産直処さんのう」は秋田県大館市にある飲食店で、国産大豆にこだわった豆腐や本場大館のきりたんぽ、豆腐を使ったお惣菜各種の販売を行っています。店内では出来立てのきりたんぽが召し上がれ、豆乳ソフトクリームもおすすめです。営業時間は9:00から18:00までで、年中無休（年末年始除く）。また、食べログの評価は3.08で、口コミによればソフトクリームはバニラと豆乳の2種類があり、地元では人気があります。また、きりたんぽ鍋のセット3人前4900円もあり、比内地鶏が入っているため高くなりますが、全て良いものを使っているとのことです。
| 営業時間 | 営業時間に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 食べログ評価 | 3.08 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 東大館駅から2,354m |
| 駐車場 | 有 店舗前5台程度、敷地は広い。（アスファルト） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://tofutanpo.blog.fc2.com/ |
| 食べログ:https://tabelog.com/akita/A0502/A050201/5006080/ |
松岡食品
「松岡食品」は秋田県山本郡八峰町にある飲食店で、原材料にとことんこだわった田舎の豆腐屋さんです。特に、地元八峰町産の大豆を使った「グリーン豆腐」は、従来の豆腐より栄養価が高くほんのり緑色で甘味があり、こくが深く、美味です。またおからドーナツや豆乳ソフトなどスイーツも人気です。予約すれば豆腐づくり体験もできます。営業時間は07:00から19:00まで、電話番号は0185-77-2024です。
| 営業時間 | 月曜日:7時00分～19時00分 火曜日:7時00分～19時00分 水曜日:7時00分～19時00分 木曜日:7時00分～19時00分 金曜日:7時00分～19時00分 土曜日:7時00分～19時00分 日曜日:7時00分～19時00分 |
| 食べログ評価 | 3.02 |
| 価格帯 | 昼:～￥999 |
| アクセス方法 | 東八森駅から1,181m |
| 駐車場 | 有 店舗横に1～2台程度（アスファルト） |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙・喫煙に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://www.matsuoka-foods.com/index.html?mode=pc |
| 食べログ:https://tabelog.com/akita/A0503/A050301/5006731/ |
