鶴岡ユネスコ食文化創造都市認定10周年記念事業･特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
山形県の鶴岡アートフォーラムで、鶴岡市ユネスコ食文化創造都市認定10周年を記念した全国巡回展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」が開催されます。この展示では、世界が注目する和食が標本や食品サンプルを通じて紹介されます。
展示では、映像を用いて和食の歴史的変遷から未来までを概観します。身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。また、4月20日（土）には本展の監修者である佐藤洋一郎氏（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長、和食文化学会初代会長）をゲストに迎え、ギャラリートークも行われます。
この展示は、和食の深い魅力とその背後にある日本の自然と人々の知恵を体験する絶好の機会です。和食について新たな視点を得ることができ、その美味しさと健康への恩恵を再認識することでしょう。ぜひ、この機会に鶴岡アートフォーラムを訪れてみてください。
- 開催場所: 山形県 鶴岡アートフォーラム
- 開催日: 4月20日（土）
- 休館日: 月曜日と5月7日（火）（ただし、4月29日と5月6日は開館）
- 開催時間: 毎週金・土曜日は18時30分まで（※入場は閉場の30分前まで）
| 期間 | 2024年4月20日09時00分~2024年6月16日17時30分 |
| 場所 | 山形県 鶴岡アートフォーラム |
| URL | https://www.t-artforum.net/ |
