【長野県】一度は行きたいつけ麺で人気のお店20選

麺道 麒麟児

長野県長野市にある「麺道 麒麟児」は、連日行列ができるほどの人気を誇るラーメン店で、上品な味わいの中華そばや、鶏を極限まで煮詰めた高濃度の「鶏搾りつけそば」、濃厚な旨味の「濃厚鶏そば」が特におすすめです。落ち着いた空間で、3種のジューシーなチャーシューがのった美しい盛り付けの中華そばは、食べログでも高評価を受けており、割烹系中華そばを中心に、塩そば、鶏そば、淡麗つけそばなど多彩なメニューが楽しめます。

拉麺酒房 熊人

長野県上田市にある「拉麺酒房 熊人」は、隠れ家的な雰囲気の中で自家製粉の自家製麺やこだわりのスープが楽しめるラーメン店です。人気の味噌ラーメンは、素材の味を活かした濃厚な味わいが特徴で、醤油ラーメンも透き通ったスープと麺の旨味が絶品です。店内は民家を改装した落ち着いた空間で、家族やカップルにもおすすめのお店です。

つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念‏

麺匠 佐蔵

らぁめん みそ家

長野市にある「らぁめん みそ家」は、長野駅からすぐのアクセスの良い場所に位置し、温かみのあるカウンター席のみのコンパクトな店内で、地元の人々や観光客に親しまれています; ここの自慢は、甘く香り高い大吟醸信州味噌を使用した味噌ラーメンで、特に「味噌ちゃあしゅうめん」が人気で、プリプリの太麺との相性も抜群です; また、辛味噌ラーメンや味噌つけ麺もあり、信州の味を堪能できるメニューが豊富に揃っています

麺屋蕪村

長野県長野市にある「麺屋蕪村 本店」は、地元で人気のラーメン店で、特に「王様中華そば」が有名です。この店は長野駅から徒歩2分の便利な場所にあり、月曜から土曜は11:30から翌2:00まで、金土は3:00まで営業しています。店内はカウンター席が中心で、活気ある雰囲気の中で、鰹香る蕪村そばやつけ麺など、バラエティ豊かなメニューを楽しむことができます。評価は3.5となっており、地元のグルメとしても注目されています。

らあめん寸八

長野県松本市にある「らあめん 寸八 総本店」は、自家製麺と現場仕込みのスープにこだわり、信州産のタレを使用した豚骨醤油らあめんが不動の人気を誇るラーメン店です。中太ストレート麺や細ちぢれ麺など、四種類の麺を提供し、毎日十二時間以上炊き続けるこってりスープやあっさりスープが特徴で、曜日限定メニューや月替わり限定メニューもあり、地元民から観光客まで幅広い層に愛されています。

拉麺 阿吽

長野県長野市にある「拉麺 阿吽」は、落ち着いた雰囲気の中で味わえるラーメン店で、特に無塩拉麺や節塩拉麺が人気です。店内は広々としており、カウンター席やテーブル席があり、学生にも人気のあるお店です。手もみ麺とゆで餃子も評判で、信州大学工学部が近いため、学生向けのメニューも充実しています。

気むずかし家

長野市にある「頑固麺飯魂 気むずかし家」は、濃厚な鶏白湯スープが自慢のラーメン店で、看板メニューの「鶏白湯ラーメン」や地元の味を生かした「信州味噌麺」、「王様中華そば」が人気です; 店内は落ち着いた雰囲気で、座敷もあり家族連れにも優しい空間です

ハルピンラーメン 本店

麺屋 蔵人

長野県茅野市にある「麺屋蔵人 茅野本店」は、伝統的な蔵を改装した落ち着いた雰囲気のラーメン店で、厳選された7種類の味噌をブレンドした鉄鍋味噌ラーメンが特に人気です。中太麺や太麺を使用し、宮崎地鶏の鶏ガラと豚骨から取ったスープが特徴で、京都の九条葱をトッピングしたあつあつのラーメンは訪れる人々に愛されています。

きまぐれ八兵衛

長野県安曇野市にある「ラーメン屋 きまぐれ八兵衛」は、地元で愛されるラーメン店で、特に豚骨ラーメンが人気です。店内はレトロな雰囲気で落ち着いた空間を提供し、博多長浜ラーメンや信州味噌を使ったラーメン、豚骨醤油、二郎系ラーメンなど多彩なメニューが楽しめます。特に「本白味」と呼ばれる細麺豚骨ラーメンは創業時から続く看板メニューで、濃厚ながらもまろやかなスープが特徴で、替え玉を意識した味付けがされています。

ぶしもりや めんめん

長野県上田市にある「ぶしもりやめんめん」は、温かみのある雰囲気で迎えてくれるつけ麺専門店です。店内は落ち着いた空間で、お客様の心もお腹も満たすことを目指しており、もっちりとした太麺と濃厚な豚骨魚介スープが特徴の「ぶしもりつけ麺」が人気です。豚軟骨やチャーシューなどのトッピングも豊富で、食べ応えがあります。また、店内では新型感染症対策も徹底されており、安心して食事を楽しむことができます。

麺や 天鳳

長野県佐久市にある「麺や 天鳳」は、とんこつをベースにした豊富なメニューが特徴のラーメン店で、特に全部入り天鳳ラーメンしょうゆや安養寺ラーメンが人気です。店内はカウンター席とテーブル席があり、家族連れや一人でも入りやすい雰囲気です。信州の味噌を使った味噌ラーメンや背脂チャッチャ系のラーメンも提供しており、地元客に愛されるお店です。

烈士洵名 長野店

長野市にある「信濃神麺 烈士洵名」は、JR北長野駅から徒歩3分のアクセス良好な立地にあり、白味噌を使った信州白味噌麺が自慢のラーメン店で、鶏ベースのトリプルスープや平打ち麺が特徴的な新食感を提供しており、つけ麺無双や岡村二郎などのメニューも人気です。店内はカウンター席を含む40席を備え、全席禁煙で清潔感があり、一人でも気軽に入れる雰囲気で、月曜定休となっています。

らーめん月の兎影

長野県松本市にある「月の兎影」は、南松本駅から徒歩5分の距離に位置し、落ち着いた空間でカウンター席や座敷も備える人気ラーメン店です。特にあさり潮ラーメンが有名で、生あさりとしじみをふんだんに使ったスープが特徴で、女性客にも人気があります。店内は全面禁煙で、家族連れや一人でも入りやすい雰囲気が魅力的です。

ゆいが 総本店

長野県長野市にある「ゆいが総本店」は、信州ラーメン四天王の一人、田中崇志氏が率いるラーメン店で、潔いまでの魚介豚骨ラーメンが人気です。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気があり、特に「特ゆいが」は、濃厚な魚介出汁と自家製麺が特徴で、細めのストレート麺がスープとよく絡みます。サバ節をベースに20種類の天然素材をブレンドしたスープは、節の香りが強く、つけ麺や豚骨ラーメンも提供しており、地元の食材にこだわった無化調の味わいが楽しめます

麺匠佐蔵 長野駅前店

信州五十六家

煮干しらーめん専門店 麺屋 晴