鶴岡ユネスコ食文化創造都市認定10周年記念事業･特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
山形県鶴岡アートフォーラムで、和食の多面的な魅力を探る展示会が開催されます。世界が認める和食の歴史と未来を、標本や映像で紹介。和食の深い知識に触れ、その技術や変遷を学びましょう。展示は、日本の自然が育んだ食材や、人々の知恵が生み出した技術を通じて、和食の素晴らしさを伝えます。
特別なイベントとして、和食文化の専門家である佐藤洋一郎氏によるギャラリートークが予定されています。参加者は和食の歴史的背景や文化的意義について直接学ぶことができ、和食に対する新たな理解を深める機会を得られます。
この展示会は、和食の美しさとその裏にある科学や歴史を体験する絶好のチャンスです。和食の奥深い世界に触れ、食文化の新たな発見をしてみませんか。鶴岡アートフォーラムで、和食の真髄を味わいましょう。
- 開催期間: 2024年4月20日（土）～6月16日（日）
- 開催場所: 山形県鶴岡アートフォーラム
- 開館時間: 9:00～17:30（金・土曜日は9:00～18:30）
- 休館日: 月曜日、5月7日（火）
- 特別イベント: 4月20日（土）佐藤洋一郎氏によるギャラリートーク
| 期間 | 2024年4月20日09時00分~2024年6月16日17時30分 |
| 場所 | 山形県 鶴岡アートフォーラム |
| URL | https://www.t-artforum.net/ |
