ふぐ料理といえば、淡白でありながらも豊かな旨味を持つその独特の味わいは、一度食べたら忘れられない特別な体験です。特に日本全国には、伝統の技術と新鮮なふぐを使った絶品料理を提供する名店が数多く存在します。ふぐ刺しの繊細な食感や、鍋で煮込むことで引き立つふぐの旨味、さらには唐揚げのサクサク感など、ふぐ料理にはさまざまな楽しみ方があります。また、ふぐはその毒性から調理には高度な技術が求められ、安全に美味しく食べられるのは熟練の料理人がいるお店だけ。そんな一度は訪れたいふぐ料理の名店を巡って、美食の旅に出てみませんか？
寿司処 福家
「すし処福家」は香川県高松市に位置する寿司店で、瀬戸内の新鮮な魚介を提供しています。ここでは、その日に水揚げされた新鮮な食材を使用し、舎利にも酢ときび糖にこだわり極めた寿司を提供しています。店内は和モダンな空間で、カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で最高の食材を楽しむことができます。また、テイクアウトも提供しており、上寿司（一人前）は2500円、特上寿司（一人前）は3500円、海鮮巻きは2800円、太巻きは900円となっています。営業時間は17:00から23:00までで、月曜日が定休日です。
| 営業時間 | 月曜日:定休日 火曜日:17時00分～22時00分 水曜日:17時00分～22時00分 木曜日:定休日 金曜日:17時00分～22時00分 土曜日:17時00分～22時00分 日曜日:17時00分～22時00分 |
| 食べログ評価 | 3.53 |
| 価格帯 | 夜:￥8,000～￥9,999 |
| アクセス方法 | 片原町・瓦町より徒歩５分 片原町駅（高松）から410m |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（小学生可） お電話にてご確認ください |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37002908/ |
こがね
「こがね」は香川県高松市にある老舗の日本料理店で、昭和27年の創業以来、地元の人々に愛されてきました。店内は飾らない昔ながらの雰囲気で、家族で営むアットホームな雰囲気が特徴です。特に、こがね名物の「ぼたん鍋」は、猟師から仕入れた天然イノシシ肉を特製の味噌仕立てのつゆと石の鍋でじっくりと煮込み、手切りした大根や旬の野菜と一緒に提供されます。また、うなぎ料理やふぐ料理も人気があります。予算は￥4,000～￥4,999で、定休日は日曜日と祝日です
| 営業時間 | 月曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 火曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 水曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 木曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 金曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 土曜日:12時00分～14時00分,17時00分～22時30分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.35 |
| 価格帯 | 夜:￥8,000～￥9,999 |
| アクセス方法 | 瓦町駅から：徒歩約３分高松駅から：車約５分、徒歩約２０分栗林駅から：車約４分、徒歩約１５分 瓦町駅から265m |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキング有り |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 子供連れ | お子様連れに関してはウェブサイトをご確認下さい |
| HP | 公式HP:http://kappou-kogane.jimdo.com |
| 食べログ:https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37002814/ |
百とら
「とらふぐ 海鮮料理 百とら」は香川県高松市に位置する飲食店で、産地直送のとらふぐや季節の鮮魚をリーズナブルに提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、2名から40名までの個室が利用可能です。人気の料理としては、「てっちりやふぐ刺しなどのコース5500円 (税込)～」や「3～11月のおすすめ！ 瀬戸内 地魚コース5500円 (税込)」があります。また、予約の時間に合わせて生きた魚をさばくので、新鮮な旬魚の味を堪能することができます
| 営業時間 | 月曜日:17時30分～23時00分 火曜日:17時30分～23時00分 水曜日:17時30分～23時00分 木曜日:17時30分～23時00分 金曜日:17時30分～23時00分 土曜日:17時30分～23時00分 日曜日:定休日 |
| 食べログ評価 | 3.07 |
| 価格帯 | 価格帯に関してはウェブサイトをご確認下さい |
| アクセス方法 | 琴電瓦町駅から徒歩5分JR高松駅からタクシーで5分 瓦町駅から354m |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 子供連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| HP | 公式HP: |
| 食べログ:https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000464/ |
