食味の高さが特長で､市場にほとんど出回らない「千葉在来」は、約160年前から栽培されている蕎麦の在来品種。幻の味と言われる千葉市で栽培された蕎麦を使った蕎麦打ち体験をしてみない？ 江戸流手打ち蕎麦金曜会の名人講師によるレクチャーがあるので、初心者でも安心して蕎麦打ちにチャレンジできる。今回は、自分で打った蕎麦をその場で試食。打ち立てのツルンとした喉ごしを楽しもう。
開催日時は10/8(日)・29(日)・11/5(日)・12/17(日) 午前の部10:20～11:50、午後の部12:30～14:00
| 期間 | 2023年10月8日10時20分~2023年12月17日14時00分 |
| 場所 | 千葉県 千葉市轟公民館 |
| URL | https://www.chibacity-ta.or.jp/chiba-asobi30/plan09 |
