私たちの主食として当たり前のようにそこにある米。もとは野に生きていたイネが、どうして米を生む「稲」となったのだろうか。そして、米をめぐる人々の営みの歴史は、地域の自然や文化にどのような影響を与えてきたのだろうか。今展では、東アジアの稲作や米食文化に焦点を当て、「米とは何か？」を問い直す。
休館日は毎週月曜（月曜が祝休日の場合は次の平日）、年末年始（2023/12/27（水）～2024/1/3（水））。最終入館は17:00。
| 期間 | 2023年11月11日10時00分~2024年3月24日17時30分 |
| 場所 | 静岡県 ふじのくに地球環境史ミュージアム |
| URL | https://www.fujimu100.jp/rice/ |
